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Le Savigny-lès-Beaune est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
Le Savigny-lès-Beaune possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Savigny-lès-Beaune".
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Caractéristiques de l'appellation Savigny-lès-Beaune
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Situé au nord de la Côte de Beaune non loin de la ville du même nom, le vignoble de Savigny produit des vins blancs et rouges de très bonne qualité. Autrefois ce vignoble était la propriété des ducs de Bourgogne et des abbayes. Les vignes croissent sur des coteaux qui peuvent atteindre 400 mètres d’altitude, elles subissent encore l’influence des terroirs de Beaune, de Corton et de Pernand-Vergelesses. Ces coteaux sont constitués de sols graveleux, de calcaire brun-rouge, d’argile et de cailloutis. Au sein de cette diversité de terroir 22 climats sont classés en premier cru. Les plus renommés sont : Les Marconnets, Aux Clous, Les Vergelesses, La Dominode, Redrescul...Ils peuvent tous être produits sous les deux couleurs blanc et rouge. Une exception cependant, le Savigny-lès-beaune rouge peut porter le nom de Savigny-lès-beaune côte de Beaune.
Le vin savigny-lès-beaune rouge possède une teinte cerise profond, ses reflets sont violacés ou grenat. Le nez exhale des arômes de fruits rouges, comme la cerise, le cassis et la framboise; l’aération révèle des notes de violette, ainsi que des arômes de cuir et de réglisse. En bouche, son attaque est souple, la matière est dense et ronde, les tanins sont fins, bien fondus et solides; la finale est douce sur des notes de fruits rouges et de réglisse. On peut espérer une garde de plus de 10 ans sur les bonnes années. On le déguste avec des volailles en sauce ou des charcuteries. Sa température de service est de 16°C.
Les vins savigny-lès-beaune premiers crus, prendront des caractéristiques différentes, parfois les vins seront plus dans la puissance, parfois plus dans la finesse, les gammes aromatiques seront plus ou moins accentuées.
Le vin savigny-lès-beaune blanc, revêt une robe or aux reflets verts parfois dorés ou émeraudes. Le nez est très typé « chardonnay » grâce aux notes d’agrumes, de fleurs blanche, et les incontournables arômes de brioche et de beurre frais. En bouche il ne manque de pas de personnalité, l’attaque est vive, tendue, la matière est généreuse, grasse avec une très belle persistance aromatique sur une finale épicée. Sa capacité de garde peut atteindre les 10 ans facilement. Evidemment cela peut varier en fonction des climats (premier cru), de l’année et du vigneron. Il est excellent à accorder sur des poissons pochés comme le turbot. Il se déguste à une température de 13°C.
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Savigny-lès-Beaune: Achat des meilleurs vins
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Domaine Catherine & Claude Maréchal, Les Pimentiers, 2015 (Savigny les Beaune)
Le vignoble de Savigny-lès-Beaune se situe au nord de Beaune, en Côte d'Or. Sur cette appellation, Catherine et Claude Maréchal réalisent un savigny-lès-beaune rouge Les Pimentiers expressif. Sur des arômes nets de fleurs et de fruits, cette cuvée pr...
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34,00 €
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Domaine Catherine & Claude Maréchal, Les Pimentiers, 2017 (Savigny les Beaune)
Les Pimentiers
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33,20 €
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Wine and Co, les meilleurs vins de l'appellation Savigny-lès-Beaune ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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DOMAINE ANTONIN GUYON SAVIGNY LES BEAUNE LES GOUDELETTES 2014 (Savigny les Beaune)
Livraison sous 3 à 5 jours |
29,00 €
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DOMAINE ANTONIN GUYON SAVIGNY LES BEAUNE LES GOUDELETTES 2016 (Savigny les Beaune)
LAOC Savigny-Lès-BeauneBien que cette AOC ne soit pas la plus connue de Bourgogne, elle figure aux côtés de Meursault, Gevrey-Chambertin et Beaune parmi les appellations qui produisent le plus de vin...
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22,00 €
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Savigny Domaine Guiton 2002 (Savigny-les-Beaune Premier Cru)
Domaine familial, Jean Guiton est essentiellement constitué de parcelles de pinot noir hormis une parcelle d'Aligoté.Les vignes sont cultivées en "lutte raisonné où l'emploi des pesticides et différen...
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DOMAINE BRUNO CLAIR SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU LA DAMINODE ROUGE 2014 (Savigny-les-Beaune Premier Cru)
Eblouissant par sa structure et sa profondeur Le Savigny-les-beaune 1er cru la dominode rouge 2014 est éblouissant pour son équilibre et la profondeur de ses tanins. Par-delà sa robe pourpre, il n...
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LOUIS JADOT SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU CLOS DES GUETTES ROUGE 2011 (Savigny-les-Beaune Premier Cru)
Savigny-lès-Beaune : Diversité et authenticité Lappellation village Savigny-lès-Beaune reflète avec précision lesprit dexpression unique du terroir mise en exergue par la Maison Jadot. Avec sa mo...
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Savigny-lès-Beaune: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Savigny-lès-Beaune ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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Moillard Les Serpentières 2014 Savigny-lès-Beaune 1er cru - Vin rouge de Bourgogne
Savigny-lès-Beaune - 75 cl VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
21,99 €
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Moillard Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Serpentières 2014 - Vin rouge
Moillard Savigny-lès-Beaune - 1er cru - Les Serpentières - 2014 - Vin rouge VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
125,94 €
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Domaine Christian Gros Savigny Les Beaune Clos Du Villages Monopole Bourgogne 2014 - Vin blanc
Domaine Christian Gros - Savigny Les Beaune Clos Du Villages Monopole - Bourgogne - 2014 - Vin blanc VIN BLANC
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26,00 €
19,90 €
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Domaine Christian Gros Savigny Les Beaune Clos Du Villages Monopole Bourgogne 2014 - Vin blanc
Domaine Christian Gros - Savigny Les Beaune Clos Du Villages Monopole - Bourgogne - 2014 - Vin blanc VIN BLANC
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Domaine Rapet Père et fils 2013 Savigny-les-Beaune - Vin rouge de Bourgogne
Savigny-les-Beaune - 75 cl VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
29,99 €
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Jean Bouchard 2010 Savigny-les-Beaune - Vin blanc de Bourgogne - Bio
AOC Savigny-les-Beaune - 75 cl VIN BLANC
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
15,99 €
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Jean Bouchard Savigny les Beaune Blanc 2010 Bio
Jean Bouchard- AOC Savigny les Beaune -Millésime 2010 - Vin Blanc - Vin Issu de l'Agriculture Biologique VIN BLANC
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
95,94 €
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Jean Bouchard 2010 Savigny-les-Beaune - Vin rouge de Bourgogne - Bio
AOC Savigny-les-Beaune - 75 cl VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
15,99 €
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Jean Bouchard Savigny les Beaune Rouge 2010 Bio
Jean Bouchard- AOC Savigny les Beaune -Millésime 2010 - Vin Rouge - Vin Issu de l'Agriculture Biologique VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
89,94 €
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Magnum Jean Bouchard 2013 Savigny Les Beaune - Vin rouge de Bourgogne
Savigny Les Beaune - 1,5 l VIN ROUGE
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59,40 €
34,49 €
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Savigny-lès-Beaune: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Dénominations viticoles de l'appellation Savigny-lès-Beaune
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Savigny-lès-Beaune :
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Dénomination viticole
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Nombre de vins
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Couleurs des vins produits
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Savigny-lès-Beaune
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1 |
Blanc |
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Savigny-lès-Beaune Côte de Beaune|Savigny-lès-Beaune
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1 |
Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru
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2 |
Rouge, Blanc |
Savigny-lès-Beaune premier cru Aux Clous
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Aux Fourneaux
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Aux Gravains
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Aux Guettes
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Aux Serpentières
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Basses Vergelesses
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Bataillère
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Champ Chevrey
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru La Dominode
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2 |
Rouge, Blanc |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Charnières
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Hauts Jarrons
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Hauts Marconnets
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Jarrons
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2 |
Rouge, Blanc |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Lavières
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Marconnets
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Narbantons
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Peuillets
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2 |
Rouge, Blanc |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Rouvrettes
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Talmettes
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Les Vergelesses
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2 |
Blanc, Rouge |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Petits Godeaux
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2 |
Rouge, Blanc |
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Savigny-lès-Beaune premier cru Redrescul
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2 |
Blanc, Rouge |
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Vins de l'appellation Savigny-lès-Beaune
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Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Savigny-lès-Beaune, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Savigny-lès-Beaune, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Savigny-lès-Beaune.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Savigny-lès-Beaune. Le décret d'application date du 21 mai 1970.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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