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Le Santenay est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
Le Santenay possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Santenay".
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Caractéristiques de l'appellation Santenay
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Comme pratiquement partout en Bourgogne, la vigne est présente depuis le 2 ème siècle après JC. Après la chute de l’empire Romain, ce sont les abbayes qui prendront soin des vignobles, dont Cluny et Cîteaux. Le vignoble de Santenay n’échappe donc pas à la règle. Ce vignoble se situe au sud de la côte de Beaune, vignoble marqué par la présence des ducs de Bourgogne. Les vignes de Santenay croissent sur des coteaux pouvant atteindre 500 mètres d’altitude, composés de sols argilo-calcaires, de marnes et calcaires divers. On compte 12 climats classés en « premier cru », pouvant être produits tant en blancs qu’en rouges, les plus connus sont : Clos Rousseau, Clos des Mouches, Beauregard, Beaurepaire...
Le vin santenay rouge qui peut aussi se nommer Santenay Côte de Beaune, présente une robe pourpre soutenu, aux reflets violets profonds. Le bouquet au nez tire sur des notes primaires de fruits rouges et noirs comme la groseille, la framboise et la myrtille; l’aération révèle des arômes épicés avec le poivre, des notes florales comme la violette. En bouche le vin se révèle par une attaque souple, un milieu de bouche rond, tendre et plein avec une belle empreinte aromatique. Certains santenay premiers crus rouges, possèdent le coté patiné du Volnay et la puissance du Pommard, ce sont donc des vins plus robustes, plus en puissance. La capacité de garde peut donc varier d’un Santenay à l’autre, de 5 ans à plus de 15 ans, voire plus pour les vins les plus aboutis. On peut l’accorder avec un canard rôti ou un bœuf bourguignon. Il se sert à une température de 16°C.
Le vin santenay blanc revêt une robe jaune pâle, parfois plus soutenue en fonction des climats. Le nez se distingue par des notes florales très nettes, de fleurs blanche, comme l’acacia; le deuxième nez offre des notes de grillées, mais aussi d’agrumes et de fruits secs. Sur certains santenay premiers crus blancs, le nez tirera sur des tonalités plus ou moins affirmées. En bouche, c’est un vin blanc plutôt puissant, la matière est dense, profonde, virile et musclée, sa palette aromatique est très belle et tient bien en finale. Il sera excellent sur des poissons d’eau douce pochés. On le déguste à une température de 13°C. Sa capacité de garde peut dépasser les 20 ans sur les grandes années.
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Santenay: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Santenay ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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3 Btles de SANTENAY 1ER CRU 2011
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 49 300 Cholet, France
Date de début : le 19/02/2015 à 14:00:45
Date de fin : le 01/03/2015 à 14:00:45 |
18,55 €
+ 16,50 € 
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1982 SANTENAY 1982
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 310 Arceau, France
Date de début : le 17/02/2015 à 16:40:21
Date de fin : le 27/02/2015 à 16:40:21 |
14,00 €
+ 11,10 €
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SANTENAY 1996 de Marcilly Frères (FRENCH WINE FROM BOURGOGNE)
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 94 320 Thiais, France
Date de début : le 19/02/2015 à 18:40:20
Date de fin : le 01/03/2015 à 18:40:20 |
9,00 €
+ 6,00 €
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SANTENAY CLOS DE MALTE 1997 Maison Louis Jadot
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 30/11/2014 à 19:20:02
Date de fin : le 28/02/2015 à 19:25:02 |
15,80 €
+ 10,90 €
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Santenay Gravières 1er Cru - Bourgogne - Domaine Jessiaume - 2011
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 740 Évecquemont, France
Date de début : le 22/02/2015 à 19:19:51
Date de fin : le 01/03/2015 à 19:19:51 |
1,50 €
+ 6,00 €
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SANTENAY CLOS DE MALTE 1998 Maison Louis Jadot
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 01/01/2015 à 19:16:25
Date de fin : le 02/03/2015 à 19:21:25 |
14,95 €
+ 10,90 €
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1 btle Santenay blanc " Mestre Pere et Fils 1999
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 85 702 La Flocellière, France
Date de début : le 26/02/2015 à 18:06:36
Date de fin : le 03/03/2015 à 18:06:36 |
1,00 €
+ 11,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Dénominations viticoles de l'appellation Santenay
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Santenay :
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Dénomination viticole
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Nombre de vins
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Couleurs des vins produits
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Santenay
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1 |
Blanc |
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Santenay Côte de Beaune|Santenay
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1 |
Rouge |
Santenay premier cru
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Beauregard
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Beaurepaire
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Clos de Tavannes
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Clos des Mouches
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Clos Faubard
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Clos Rousseau
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Grand Clos Rousseau
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru La Comme
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru La Maladière
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Les Gravières
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Les Gravières-Clos de Tavannes
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2 |
Blanc, Rouge |
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Santenay premier cru Passetemps
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2 |
Blanc, Rouge |
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Vins de l'appellation Santenay
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Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Santenay, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Santenay, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Santenay.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Santenay. Le décret d'application date du 21 mai 1970.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Partenaires
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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