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Appellation viticole Ladoix


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Vignoble
Le Ladoix est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Le Ladoix possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Ladoix".



Caractéristiques de l'appellation Ladoix


Ladoix est la première appellation de la Côte de Beaune en Bourgogne. Notons qu’avec Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, Ladoix se partage le privilège de produire les grands crus Corton et Corton-Charlemagne. Les vignes sont plantées à 230 mètres d’altitude, certaines sont classées en premiers crus. Les premiers crus pour les vins blancs sont Corton, les Grêchons, En Naget, Le Rognet, pour les vins rouges, Les Buis, Les Joyeuses, Bois Roussot et pour les deux couleurs : La Corvée, Le Clou d'Orge, La Micaude, Basses Mourottes, Hautes Mourottes.

Le vin ladoix rouge offre une robe rouge cassis profond aux reflets violets. Le nez est très marqué par des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, le deuxième nez révèle des arômes empyreumatiques, comme le cacao et le café, des pointes d’épices avec la girofle couronnent le tout. En bouche c’est un vin très plaisant, la matière est plutôt dense avec une bonne rondeur, les tanins sont présents. Il pourra patienter en cave entre 4 et 8 ans pour les grandes années. On le dégustera volontiers avec un bœuf bourguignon ou un coq au vin; le vin doit être servi à 16°C.

Le vin ladoix blanc présente une jolie robe jaune pâle parfois or, elle est limpide et brillante. Le nez est étonnant, il est original marqué par les chardonnay mais aussi par des accents exotiques, des notes fruitée sur la pomme, des arômes de floraux avec l’aubépine et l’acacia. En bouche le vin est plutôt tendu dans sa jeunesse, la matière est très ronde pourtant, il pourra attendre quelques années en cave et gagnera en rondeur et suavité au bout de 3 ans. Il sera très bon sur des poissons d’eau douce ou bien sur des fruits de mer. La température de service est de 13°C.

Les vins ladoix premiers crus rouges sont très étonnant, on y trouve des vins plutôt souples et sur le fruit (Les Joyeuses, Bois Roussot, Basses Mourottes) ou des vins plus fermes et plus profonds (La Corvée, Le Clou d'Orge, La Micaude).

Les vins ladoix premiers crus blancs sont excellents, les Grêchons, En Naget, Le Rognet, ils peuvent être de très bonne garde avec un corps corsé et une très belle minéralité.



Dénominations viticoles de l'appellation Ladoix


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Ladoix :

Liste des dénominations de l'appellation Ladoix
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Ladoix 1 Blanc
Ladoix Côte de Beaune|Ladoix 1 Rouge
Ladoix premier cru Dénomination viticole recherché ! 2 Rouge, Blanc
Ladoix premier cru Basses Mourottes 2 Blanc, Rouge
Ladoix premier cru Bois Roussot Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Ladoix premier cru En Naget 2 Rouge, Blanc
Ladoix premier cru Hautes Mourottes 2 Blanc, Rouge
Ladoix premier cru La Corvée Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Ladoix premier cru La Micaude 2 Blanc, Rouge
Ladoix premier cru Le Clou d'Orge 2 Rouge, Blanc
Ladoix premier cru Le Rognet et Corton 2 Blanc, Rouge
Ladoix premier cru Les Buis Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Ladoix premier cru Les Grêchons et Foutrières Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Ladoix premier cru Les Joyeuses Dénomination viticole recherché ! 2 Rouge, Blanc




Vins de l'appellation Ladoix


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Ladoix, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Ladoix
Vins (Nombre: 26) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Ladoix
Ladoix blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix Côte de Beaune|Ladoix
Rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru
Premier cru rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Premier cru blanc Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru Basses Mourottes
Premier cru Basses Mourottes blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Basses Mourottes rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru Bois Roussot
Premier cru Bois Roussot blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Bois Roussot rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru En Naget
Premier cru En Naget rouge Rouge Vin tranquille Sec
Premier cru En Naget blanc Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru Hautes Mourottes
Premier cru Hautes Mourottes blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Hautes Mourottes rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru La Corvée
Premier cru La Corvée blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru La Corvée rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru La Micaude
Premier cru La Micaude blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru La Micaude rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru Le Clou d'Orge
Premier cru Le Clou d'Orge rouge Rouge Vin tranquille Sec
Premier cru Le Clou d'Orge blanc Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru Le Rognet et Corton
Premier cru Le Rognet et Corton blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Le Rognet et Corton rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru Les Buis
Premier cru Les Buis blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Buis rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru Les Grêchons et Foutrières
Premier cru Les Grêchons et Foutrières blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Grêchons et Foutrières rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Ladoix premier cru Les Joyeuses
Premier cru Les Joyeuses rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Premier cru Les Joyeuses blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Ladoix, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Ladoix.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Ladoix. Le décret d'application date du 21 mai 1970.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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