Appellation viticole Aloxe-Corton

Appellation

Caractéristiques

Denominations

Vins

Législation

Vignoble

L'Aloxe-Corton est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

L'Aloxe-Corton possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Aloxe-Corton".

Caractéristiques de l'appellation Aloxe-Corton

Le vin Aloxe-Corton existe en rouge et blanc. Il est surtout produit en rouge, les blancs présents sur le marché sont de plus en plus confidentiels. Aloxe-Corton est une grande appellation de Bourgogne, le vin peut être produit en appellation village, Aloxe Corton, en appellation premier cru, Aloxe-Corton premier Cru, en appellation grand Cru, Corton, Corton Charlemagne, Charlemagne. Nous allons exposer essentiellement les dégustations des vins d’Aloxe Corton rouges, les blancs étant très rares.

Le vin Aloxe Corton rouge, est un vin à la robe foncée, rubis soutenu. Au nez, le vin offre des notes florales ainsi que des fruits rouges comme le cassis, la mûre et la griotte, arômes typiques du cépage pinot noir. L’Aloxe Corton village, peut se garder entre 5 et 10 ans, il peut être accordé avec des viandes en sauce, comme le gibier. Sa température de service doit être de 16°C. Il ne doit surtout pas être passé en carafe ! Rappelons que l’on ne carafe quasiment jamais les vins rouges de Bourgogne, du fait que la structure des vins est très fine, une quantité d’air apportée trop brutalement pourrait casser le vin...

Voici quelques dégustations de vin Aloxe Corton premier Cru : dans sa jeunesse le vin rouge Aloxe Corton premier cru clos des marechaudes est puissant, typé avec des arômes de jeunesse et d’élevage, c’est un vin dense non dépourvu de délicatesse. Après une dizaine d’années de maturité, l’Aloxe Corton clos des marechaudes rouge est plus ouvert à la dégustation tout en gardant une bouche racée aux arômes complexes. Il peut être servi à une température de 16°C.

Le vin rouge Aloxe Corton premier cru « les chaillots » est un vin très marqué par les notes de cerise et de réglisse. C’est un vin dense, racé et fin. C’est un vin de garde, il peut attendre plus de 10 ans.

Le vin grand cru Corton rouge, est un véritable chef d’œuvre en lui-même, disons qu’il réunit en lui toutes les particularités des vins de la Montagne de Corton, sa robe est très sombre aux reflets violacés dans sa jeunesse. Son nez est très complexe et généreux, toujours dans la finesse avec une grande expression. On trouve des notes de myrtille, cerise, kirsch, groseille, des notes forales comme la violette. Lorsqu’il évolue dans le temps sa palette aromatique se transforme et s’ouvre sur de notes remarquables de finesses, comme le cuir, les notes de sous bois, des notes musqués. C’est u grand vin de garde, il peut attendre entre 8 et 20 ans pour les grands millésimes. Il s’accorde parfaitement sur les gibiers comme le lièvre, le chevreuil.

Dénominations viticoles de l'appellation Aloxe-Corton

Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Aloxe-Corton :

Liste des dénominations de l'appellation Aloxe-Corton
Dénomination viticole	Nombre de vins	Couleurs des vins produits
Aloxe-Corton	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru	2	Rouge, Blanc
Aloxe-Corton premier cru Clos des Maréchaudes	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre	2	Rouge, Blanc
Aloxe-Corton premier cru La Coutière	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru La Maréchaude	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru La Toppe au Vert	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru Les Chaillots blanc	2	Rouge, Blanc
Aloxe-Corton premier cru Les Fournières	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru Les Guérets	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru Les Maréchaudes	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru Les Moutottes	2	Rouge, Blanc
Aloxe-Corton premier cru Les Paulands	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru Les Petites Folières	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru Les Valozières	2	Blanc, Rouge
Aloxe-Corton premier cru Les Vercots	2	Rouge, Blanc

Vins de l'appellation Aloxe-Corton

Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Aloxe-Corton, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Aloxe-Corton
Vins (Nombre: 32)	Couleur	Categorie	Saveur
*Dénomination Aloxe-Corton*
Aloxe-Corton	Blanc	Vin tranquille	Sec
Aloxe-Corton rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru*
Premier cru rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Clos des Maréchaudes*
Premier cru Clos des Maréchaudes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Clos des Maréchaudes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre*
Premier cru Clos du Chapitre rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Clos du Chapitre blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru La Coutière*
Premier cru La Coutière blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Coutière rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru La Maréchaude*
Premier cru La Maréchaude blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Maréchaude rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru La Toppe au Vert*
Premier cru La Toppe au Vert blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Toppe au Vert rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Les Chaillots blanc*
Premier cru Les Chaillots rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Chaillots blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Les Fournières*
Premier cru Les Fournières blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Fournières rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Les Guérets*
Premier cru Les Guérets blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Guérets rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Les Maréchaudes*
Premier cru Les Maréchaudes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Maréchaudes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Les Moutottes*
Premier cru Les Moutottes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Moutottes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Les Paulands*
Premier cru Les Paulands blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Paulands rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Les Petites Folières*
Premier cru Les Petites Folières blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Petites Folières rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Les Valozières*
Premier cru Les Valozières blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Valozières rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Aloxe-Corton premier cru Les Vercots*
Premier cru Les Vercots rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Vercots blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec

Législation

Avant de produire un vin d'appellation Aloxe-Corton, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Aloxe-Corton.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que l'Aloxe-Corton. Le décret d'application date du 11 mars 1938.

Autres appellations du vignoble de la Bourgogne

Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88)	Label français	Label européen	Nombre de vins
Aloxe-Corton	AOC	AOP	32
Auxey-Duresses	AOC	AOP	22
Bâtard-Montrachet	AOC	AOP	1
Beaune	AOC	AOP	88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet	AOC	AOP	1
Blagny	AOC	AOP	9
Bonnes-Mares	AOC	AOP	1
Bourgogne	AOC	AOP	41
Bourgogne aligoté	AOC	AOP	2
Bourgogne mousseux	AOC	AOP	1
Bourgogne Passe-tout-grains	AOC	AOP	2
Bouzeron	AOC	AOP	1
Chablis	AOC	AOP	42
Chablis Grand Cru	AOC	AOP	8
Chambertin	AOC	AOP	1
Chambertin-Clos de Bèze	AOC	AOP	1
Chambolle-Musigny	AOC	AOP	26
Chapelle-Chambertin	AOC	AOP	1
Charlemagne	AOC	AOP	1
Charmes-Chambertin	AOC	AOP	1
Chassagne-Montrachet	AOC	AOP	114
Chevalier-Montrachet	AOC	AOP	1
Chorey-lès-Beaune	AOC	AOP	2
Clos de la Roche	AOC	AOP	1
Clos de Tart	AOC	AOP	1
Clos de Vougeot	AOC	AOP	1
Clos des Lambrays	AOC	AOP	1
Clos Saint-Denis	AOC	AOP	1
Corton	AOC	AOP	2
Corton-Charlemagne	AOC	AOP	1
Côte de Beaune	AOC	AOP	2
Côte de Beaune-Villages	AOC	AOP	1
Côte de Nuits-Villages	AOC	AOP	2
Coteaux Bourguignons	AOC	AOP	4
Coteaux de l'Auxois		IGP	3
Coteaux de Tannay		IGP	3
Crémant de Bourgogne	AOC	AOP	2
Criots-Bâtard-Montrachet	AOC	AOP	1
Echezeaux	AOC	AOP	1
Fixin	AOC	AOP	14
Gevrey-Chambertin	AOC	AOP	28
Givry	AOC	AOP	80
Grands-Echezeaux	AOC	AOP	1
Griotte-Chambertin	AOC	AOP	1
Irancy	AOC	AOP	1
La Grande Rue	AOC	AOP	1
La Romanée	AOC	AOP	1
La Tâche	AOC	AOP	1
Ladoix	AOC	AOP	26
Latricières-Chambertin	AOC	AOP	1
Mâcon	AOC	AOP	99
Maranges	AOC	AOP	18
Marsannay	AOC	AOP	3
Mazis-Chambertin	AOC	AOP	1
Mazoyères-Chambertin	AOC	AOP	1
Mercurey	AOC	AOP	64
Meursault	AOC	AOP	40
Montagny	AOC	AOP	51
Monthélie	AOC	AOP	34
Montrachet	AOC	AOP	1
Morey-Saint-Denis	AOC	AOP	44
Musigny	AOC	AOP	2
Nuits-Saint-Georges	AOC	AOP	86
Pernand-Vergelesses	AOC	AOP	20
Petit Chablis	AOC	AOP	1
Pommard	AOC	AOP	30
Pouilly-Fuissé	AOC	AOP	20
Pouilly-Loché	AOC	AOP	6
Pouilly-Vinzelles	AOC	AOP	6
Puligny-Montrachet	AOC	AOP	35
Richebourg	AOC	AOP	1
Romanée-Conti	AOC	AOP	1
Romanée-Saint-Vivant	AOC	AOP	1
Ruchottes-Chambertin	AOC	AOP	1
Rully	AOC	AOP	50
Saint-Aubin	AOC	AOP	64
Saint-Bris	AOC	AOP	1
Saint-Romain	AOC	AOP	2
Saint-Véran	AOC	AOP	10
Sainte-Marie-la-Blanche		IGP	3
Santenay	AOC	AOP	28
Saône-et-Loire		IGP	3
Savigny-lès-Beaune	AOC	AOP	48
Viré-Clessé	AOC	AOP	10
Volnay	AOC	AOP	31
Vosne-Romanée	AOC	AOP	16
Vougeot	AOC	AOP	12
Yonne		IGP	3

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