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Appellation viticole Monthélie


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Vignoble
Le Monthélie est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Le Monthélie possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Monthélie".



Caractéristiques de l'appellation Monthélie


Le vignoble de Monthélie est situé au centre de la Côte de Beaune entre Volnay et Meursault. Si ses rouges se rapprochent du tempérament de ceux de Volnay, ses blancs ont des traits communs avec ceux de Meursault. Monthélie bénéficie d’un grand nombre de climats classés en premiers crus, ils peuvent tous être produits en blancs et rouges, bien qu’ayant des traits de ressemblance avec leurs voisins ils ont aussi leurs caractère bien à eux et font vraiment partie des très bons vins de Bourgogne ! Voici les premiers crus les plus connus (nous ne pouvons tous les aborder ici, n’hésitez pas à vous rendre sur les pages qui leurs sont consacrées) : Les Riottes, Le Clos Gauthey, Les Duresses, Les Vignes, Le Cas Rougeot, Les Champs Fulliot...

Le vin monthélie rouge présente une belle robe rubis aux reflets violets. Le nez est expressif, franc, son bouquet est composé de notes de fruits rouges comme la groseille et la framboise, mais aussi de superbes arômes floraux avec la violette et la pivoine. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, la matière est assez austère mais possède une enveloppe bien ronde et suave. Son potentiel de garde peut dépasser les 10 ans sur les grandes années. On le dégustera volontiers sur des fromages à pâte molle comme le brie. Température de service : 16°C, sans passage en carafe !

Le vin monthélie blanc présente une très belle teinte jaune or pâle aux reflets dorés, elle est limpide et brillante, son disque est épais (c’est bien du chardonnay ! ). Le nez s’ouvre sur des arômes étonnants de pommes reinette et de fruits secs comme la noisette, au deuxième nez les notes florales dominent avec finesse comme l’aubépine, puis laissent la place à des notes vanillées. La bouche est ample et généreuse avec une très belle vivacité, jolie finale. Ce type de vin exprime tout son potentiel après 5 ans en cave. Il est excellent sur des volailles et des fromages. Sa température de service est de 13°C.



Dénominations viticoles de l'appellation Monthélie


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Monthélie :

Liste des dénominations de l'appellation Monthélie
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Monthélie 2 Rouge, Blanc
Monthélie premier cru Dénomination viticole recherché ! 2 Rouge, Blanc
Monthélie premier cru Clos des Toisières 2 Rouge, Blanc
Monthélie premier cru La Taupine 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Le Cas Rougeot 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Le Château Gaillard 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Le Clos Gauthey 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Le Clou des Chênes 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Le Meix Bataille 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Le Village 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Les Barbières 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Les Champs Fulliots Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Les Clous 2 Blanc
Monthélie premier cru Les Duresses Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Les Riottes 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Les Vignes Rondes Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Monthélie premier cru Sur la Velle Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge




Vins de l'appellation Monthélie


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Monthélie, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Monthélie
Vins (Nombre: 34) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Monthélie
Monthélie rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Monthélie blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru
Premier cru rouge Rouge Vin tranquille Sec
Premier cru blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Clos des Toisières
Premier cru Clos des Toisières rouge Rouge Vin tranquille Sec
Premier cru Clos des Toisières blanc Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru La Taupine
Premier cru La Taupine blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru La Taupine rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Le Cas Rougeot
Premier cru Le Cas Rougeot blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Le Cas Rougeot rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Le Château Gaillard
Premier cru Le Château Gaillard blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Le Château Gaillard rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Le Clos Gauthey
Premier cru Le Clos Gauthey blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Le Clos Gauthey rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Le Clou des Chênes
Premier cru Le Clou des Chênes blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Le Clou des Chênes rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Le Meix Bataille
Premier cru Le Meix Bataille blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Le Meix Bataille rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Le Village
Premier cru Le Village blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Le Village rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Les Barbières
Premier cru Les Barbières blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Barbières rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Les Champs Fulliots
Premier cru Les Champs Fulliots blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Champs Fulliots rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Les Clous
Premier cru Les Clous blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Clous rouge Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Les Duresses
Premier cru Les Duresses blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Duresses rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Les Riottes
Premier cru Les Riottes blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Riottes rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Les Vignes Rondes
Premier cru Les Vignes Rondes blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Vignes Rondes rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Monthélie premier cru Sur la Velle
Premier cru Sur la Velle blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Sur la Velle rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Monthélie, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Monthélie.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Monthélie. Le décret d'application date du 21 mai 1970.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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