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Le Gevrey-Chambertin est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le Gevrey-Chambertin possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Gevrey-Chambertin".
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Caractéristiques de l'appellation Gevrey-Chambertin
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Gevrey-Chambertin est une appellation mythique de la côte de Nuits en Bourgogne. Son vignoble est situé au pied de la fameuse combe de Lavaux au sud de Dijon. C’est une des premières appellations de la Côte d’ Or qui ouvre le bal des vins fabuleux du vignoble bourguignon. Ce vin ne peut être produit qu’en rouge uniquement, mais l’appellation possède de nombreux premiers crus, « climats » en Bourgogne. Les plus connus sont : Aux Combottes, Les Cazetiers, Clos du Chapitre, Clos Saint Jacques, Combe au Moine, Clos Prieur, Petite Chapelle, La Perrière... Mais cette appellation possède aussi en son sein sept grands crus renommés (n’hésitez pas à vous rendre sur les pages consacrés à ceux-ci).
A la dégustation, le vin gevrey-chambertin se présente en règle générale comme un vin puissant et concentré. Sa robe est rubis foncé aux reflets qui tire sur le grenat, elle est d’un très bel éclat. Au nez le vin se révèle sur des notes primaires de fruits rouges et fruits noirs, cerise, groseille et cassis, le deuxième nez est marqué par des notes florales comme la violette surtout, l’élevage en fûts apporte son cortège d’arômes dits tertiaires comme le côté grillé et épicé. En bouche l’attaque est franche et le vin offre une matière dense et puissante, très présente, les tanins sont fermes, persistants et denses. Ce type de vin doit impérativement être gardé deux ou trois ans avant d’être consommé, le temps que la fermeté de sa jeunesse se transforme en sagesse et douceur. Plus tard il offrira une palette aromatique tirant vers les notes de venaison, comme le cuir, la fourrure et des notes épicées comme la réglisse.
Les premiers crus en fonction de leur typicité, sont des vins plus racés, marqués par plus de profondeur et de complexité aromatique, généralement ce sont des vins fermés dans leur jeunesse qui doivent être attendus plus longtemps que le gevrey générique. Ce vin est formidable sur des daubes de gibiers ou bien de poissons d’eau douce comme le sandre. On le boit à une température de 16°C, il ne doit surtout pas être mis en carafe. Sa capacité de garde varie en fonction de la qualité de l’année et du « climat », cela peut aller de 3 ans à plus de 15 ans facilement.
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Gevrey-Chambertin: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleurs vins de l'appellation Gevrey-Chambertin ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 24 heures à 5 jours ouvrés.
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Catherine & Dominique Derain, En Vosne, 2017 (Gevrey-Chambertin)
La commune de Gevrey-Chambertin engendre des vins rouges de pinot noir qui s'inscrivent au panthéon de la Bourgogne. Sur le climat En Vosne, dans le secteur de l'appellation communale, le domaine Derain produit un Gevrey-Chambertin équilibré.Les arôm...
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76,50 €
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Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin, 2016 (Gevrey-Chambertin)
Issu d'une famille établie à Gevrey-Chambertin depuis le début du XVIIIe siècle, Joseph Roty fonde son domaine à Gevrey-Chambertin à la fin des années 1960, à partir de vignes de son grand-père. A son décès, en 2008, ses fils Philippe et Pierre-Jean ...
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60,00 €
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Domaine Bruno Clair, Clos du Fonteny Monopole, 2014 (Gevrey-Chambertin)
Le Clos du Fonteny est un petit vignoble cerné de murs, situé dans la partie haute du climat Les Fontenys, Premier Cru de Gevrey-Chambertin, dans la célèbre Côte de Nuits. Monopole du domaine Bruno Clair, le Gevrey-Chambertin Clos du Fonteny se carac...
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115,00 €
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Geantet-Pansiot, Vieilles Vignes, 2016 (Gevrey-Chambertin)
Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes s...
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60,00 €
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Philippe Pacalet, 2015 (Gevrey-Chambertin)
La culture organique des vignes est au coeur de la philisophie de la Maison Philippe Pacalet, comme en témoigne la cuvée ;Gevrey-Chambertin;.Peu interventionniste, ce vigneron se définit comme un révélateur de terroir, un collectionneur de ;climat; q...
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Domaine Hubert Lignier, Aux Combottes, 2015 (Gevrey-Chambertin)
R.PARKER 94/100 Aux Combottes du domaine Lignier compte parmi les références de l'appellation. Dans cette propriété réputée de la Côte de Nuits, tout est fait pour exprimer au plus près les caractéristiques de chaque terroir, au moyen d'une culture ...
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205,00 €
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Domaine Bruno Clair, 1er Cru les Cazetiers, 2013 (Gevrey-Chambertin)
Producteur bourguignon incontournable, Bruno Clair possède un vaste patrimoine (à l'échelle de la Bourgogne) dans la Côte de Nuits. Le gevrey-chambertin premier cru Cazetiers se caractérise par une acidité faible, amplement compensée par des tannins ...
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145,00 €
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Domaine Bruno Clair, Cazetiers, 2014 (Gevrey-Chambertin)
Producteur bourguignon incontournable, Bruno Clair possède un vaste patrimoine (à l'échelle de la Bourgogne) dans la Côte de Nuits. Le Gevrey-Chambertin premier cru Cazetiers se caractérise par une acidité faible, amplement compensée par des tannins ...
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145,00 €
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Domaine Jean-Claude Rateau, 2016 (Gevrey-Chambertin)
Jean-Claude Rateau, pionnier de la biodynamie en Bourgogne, possède de nombreuses parcelles autour de Beaune, mais il vinifie aussi une appellation de la Côte de Nuits. Le gevrey-chambertin du domaine Rateau offre une belle franchise d'expression, s...
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43,85 €
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Domaine Denis Mortet, Gevrey Chambertin Mes cinq terroirs, 2016 (Gevrey-Chambertin)
R. PARKER : 94/100 WINE SPECTATOR : 94/100 Dans les années 90, Denis Mortet a bousculé les standards bourguignons en produisant des vins modernes qui ont donné au pinot des densités et des teintes peu usuelles jusqu'alors. En Gevrey-Chambertin, Mes c...
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74,00 €
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Domaine Hubert Lignier, La Perrière, 2014 (Gevrey-Chambertin)
Les amateurs de Bourgogne du monde entier cherchent à se procurer les vins de cette propriété de la Côte de Nuits. Le Gevrey-Chambertin premier cru La Perrière du Domaine Hubert Lignier présente un profil charnu et élégant. Le nez, très précis dans s...
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130,00 €
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Domaine Hubert Lignier, La Perrière, 2015 (Gevrey-Chambertin)
R.PARKER 92/100 Les amateurs de bourgognes du monde entier cherchent à se procurer les vins de cette propriété de la Côte de Nuits. Le Gevrey-Chambertin La Perrière du domaine Hubert Lignier présente un profil charnu et élégant. Le nez, très précis d...
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145,00 €
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Wine and Co, les meilleurs vins de l'appellation Gevrey-Chambertin ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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DOMAINE ANTONIN GUYON GEVREY-CHAMBERTIN LA JUSTICE 2016 (Gevrey-Chambertin)
Livraison sous 2 ans |
210,00 €
+ 9,90 € 
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DOMAINE BRUNO CLAIR GEVREY-CHAMBERTIN ROUGE 2015 (Gevrey-Chambertin)
Livraison sous 3 à 5 jours |
207,00 €
+ 9,90 €
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MÉO-CAMUZET FRÈRE ET SURS GEVREY-CHAMBERTIN 2015 (Gevrey-Chambertin)
Méo-Camuzet Frère et Soeurs Gevrey-Chambertin 2015Ici comme dans la plupart des régions françaises, 2015 fut un millésime remarquable. Les vendanges précoces mais de bonne qualité promettent des grand...
Livraison sous 3 à 5 jours |
195,00 €
+ 9,90 €
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DOMAINE PERROT-MINOT GEVREY-CHAMBERTIN 2014 (Gevrey-Chambertin)
Livraison sous 3 à 5 jours |
177,00 €
+ 9,90 €
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HUMBERT GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2015 (Gevrey-Chambertin)
Livraison sous 3 à 5 jours |
177,00 €
+ 9,90 €
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DOMAINE BRUNO CLAIR GEVREY-CHAMBERTIN ROUGE 2014 (Gevrey-Chambertin)
Le Bruno Clair Gevrey-Chambertin Rouge 2014 : un rouge fruité d'une puissance exemplaire Le Bruno Clair Gevrey-Chambertin Rouge 2014 est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, pur produit de la...
Livraison sous 3 à 5 jours |
165,00 €
+ 9,90 €
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DOMAINE DUGAT-PY GEVREY-CHAMBERTIN CUR DE ROY 2011 (Gevrey-Chambertin)
Gevrey-Chambertin Cuvée Cur de Roy : Une attention pour valoriser un terroir et une AOC Le domaine Dugat-Py cultive principalement des vignes âgées, puisque lâge moyen du domaine sélève à 65 ans. P...
Livraison sous 3 à 5 jours |
149,00 €
+ 9,90 €
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DAVID DUBAND GEVREY-CHAMBERTIN 2015 (Gevrey-Chambertin)
Livraison sous 3 à 5 jours |
149,70 €
+ 9,90 €
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HUMBERT GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2014 (Gevrey-Chambertin)
Livraison sous 3 à 5 jours |
149,70 €
+ 9,90 €
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HENRI PION GEVREY-CHAMBERTIN 2015 (Gevrey-Chambertin)
Henri Pion Gevrey-Chambertin : des méthodes délaboration traditionnellesLAOC Gevrey-Chambertin est sans conteste lune des AOC les plus connues de la Côte de Nuits. Pour sa part, le Gevrey-Chamberti...
Livraison sous 3 à 5 jours |
147,00 €
+ 9,90 €
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DAVID DUBAND GEVREY-CHAMBERTIN 2014 (Gevrey-Chambertin)
David Duband Gevrey-Chambertin 2014 : un caractère puissant et corséLa séduction est au rendez-vous au premier regard posé sur la robe rouge franc, nuancée de reflets framboise. Le Gevrey-Chambertin m...
Livraison sous 3 à 5 jours |
153,00 €
144,00 €
+ 9,90 €
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DOMAINE ARLAUD GEVREY-CHAMBERTIN 2015 (Gevrey-Chambertin)
Livraison sous 3 à 5 jours |
138,00 €
+ 9,90 €
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LOUIS JADOT GEVREY CHAMBERTIN 2011 (Gevrey-Chambertin)
Gevrey Chambertin 2011 : un beau volume et des tanins solidesCommune la plus au nord de la Côte de Nuits, Gevrey Chambertin possède 26 premiers crus et 8 grands crus. Des sols calcaires et argileux pe...
Livraison sous 3 à 5 jours |
135,00 €
+ 9,90 €
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DOMAINE DUGAT-PY GEVREY-CHAMBERTIN CUR DE ROY 2004 (Gevrey-Chambertin)
Cette cuvée Coeur de Roy du Domaine Dugat-Py vient de parcelles agées 50 à 99 ans, des 10 hectares que possède la famille en Côte de Nuit. Le vin est élevé 16 à 18 mois en fûts de chêne, dont 80 % neu...
Livraison sous 3 à 5 jours |
129,05 €
+ 9,90 €
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DOMAINE DUGAT-PY GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2011 (Gevrey-Chambertin)
Cette cuvée Vieilles Vignes du Domaine Dugat-Py vient de parcelles agées de 30 à 50 ans, des 10 hectares que possède la famille en Côte de Nuit. Le vin est élevé 16 à 18 mois en fûts de chêne, dont 80...
Livraison sous 3 à 5 jours |
115,05 €
+ 9,90 €
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Gevrey-Chambertin: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Gevrey-Chambertin ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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Bonnes Mares 2014 Gevrey-Chambertin - Vin rouge de Bourgogne
Gevrey-Chambertin - 75 cl VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
169,99 €
+ 9,99 €
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Dominique Laurent 2012 Gevrey Chambertin - Vin rouge de Bourgogne
Gevrey Chambertin - 75 cl VIN ROUGE
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34,50 €
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Dominique Laurent Gevrey Chambertin Cuvée Tradition 2012 - Vin rouge
Dominique Laurent - Gevrey - Chambertin - Cuvée Tradition - 2012 - Vin rouge VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
201,00 €
+ 9,99 €
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Gevrey Chambertin 2009 Vin rouge
Gevrey Chambertin - Millésime 2009 - Vin rouge VIN ROUGE
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29,90 €
23,90 €
+ 4,99 €
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Gevrey Chambertin 2009 Vin rouge
Gevrey Chambertin - Millésime 2009 - Vin rouge VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
179,40 €
141,00 €
+ 9,99 €
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Louis Jadot Gevrey Chambertin 2011 - Vin rouge
Louis Jadot Gevrey 2011 Chambertin - Vin rouge de Bourgogne VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
42,99 €
+ 4,99 €
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Louis Jadot Gevrey Chambertin 2011 - Vin rouge
Louis Jadot - Gevrey - Chambertin - 2011 - Vin rouge VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
257,94 €
+ 9,99 €
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Jean Bouchard Domaine du Préau 2013 Gevrey Chambertin - Vin rouge de Bourgogne
Gevrey Chambertin - 75 cl VIN ROUGE
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54,80 €
29,99 €
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Jean Bouchard Domaine du Préau Gevrey Chambertin 2013 - Vin rouge
Jean Bouchard - Domaine du Préau - Gevrey - Chambertin - 2013 - Vin rouge VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
328,80 €
167,40 €
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Stéphane Brocard "Les Corbeaux " 2014 Gevrey Chambertin 1er cru - Vin rouge de Bourgogne
Gevrey Chambertin - 75 cl VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
40,56 €
+ 5,99 €
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Gevrey-Chambertin: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Dénominations viticoles de l'appellation Gevrey-Chambertin
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Gevrey-Chambertin :
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Vins de l'appellation Gevrey-Chambertin
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Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Gevrey-Chambertin, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Gevrey-Chambertin, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Gevrey-Chambertin.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Gevrey-Chambertin. Le décret d'application date du 11 septembre 1936.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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J'aime le Gevrey-Chambertin ! |
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