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Le Chambertin est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le Chambertin possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Chambertin".
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Caractéristiques de l'appellation Chambertin
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Le vin Chambertin est un vin rouge de légende, un grand cru de Gevrey Chambertin. C’est un des grands seigneurs de Bourgogne dont le vignoble domine tous les autres à 300 m d’altitude, on peut dire qu’il bénéficie de la meilleure partie du coteau. Son caractère est exceptionnel dès sa jeunesse, sa grandeur est perceptible.
Le vin Chambertin à la dégustation est éblouissant, il offre une robe rubis foncé, sombre et profonde aux reflets violets soutenus, elle est brillante, déjà enivrante...Le nez est d’une rare complexité, très racé, tout en finesse et élégance, sur des notes très fines et subtiles de cassis, groseille, de magnifiques notes de violette, de rose et jasmin, il y a aussi cet incontournable côté musqué de gibier et de sous bois. En bouche le vin est d’une texture impressionnante, profonde, une matière d’une rare finesse, tout en puissance et délicatesse, les tannins sont très fins et présents, la finale est très longue. Il est indispensable d’avoir la patience de l’attendre en cave pendant au moins 10 ans pour les années correctes et jusqu’à 50 ans et plus pour les années exceptionnelles. Il accompagnera très bien les gibiers comme le lièvre, le sanglier, le chevreuil avec des poêlées de champignons et de truffes.
En vieillissant les vieux Chambertin offrent une palette aromatique qui tend vers le pain d’épices, la terre, les fleurs, le poivre, le girofle, le laurier, la violette et des notes de truffes. La bouche devient de plus en plus suave, caressante et délicate, mais toujours avec une présence impressionnante. Les jeunes se servent à une température de 14°C et les vieux à 16°C, mais en aucun cas ils ne doivent être passés en carafe, les matières des vins de Bourgogne rouges sont tellement volatiles que cela tuerait le vin sur place.
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Chambertin: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Chambertin ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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Charmes Chambertin Domaine Camus 2009
Domaine Camus - AOC Charmes Chambertin - Millésime 2009 - Vin rouge - Vendu a l'unité - 75cl
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
49,00 €
+ 4,00 € 
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B. Coillot Gevrey Chambertin 2011 x1
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Millésime 2011 - Médaille d'Or a Paris - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
35,00 €
24,00 €
+ 2,00 €
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B. Coillot Gevrey Chambertin 2011 x6
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Millésime 2011 - Médaille d'Or a Paris - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
210,00 €
149,00 €
+ 9,00 €
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B. Coillot Gevrey Chambertin 2011
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Millésime 2011 - Médaille d'Or a Paris - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
35,00 €
24,00 €
+ 2,00 €
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B. Coillot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2010
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes - Bourgogne - Millésime 2010 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
35,00 €
23,00 €
+ 2,00 €
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Gevrey Chambertin Jean Bouchard 2007
Gevrey Chambertin - Jean Bouchard - Millésime 2007 - Vin rouge -
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
17,00 €
+ 2,00 €
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Gevrey Chambertin "La Justice" Ch. de Meuilley 10
Château de Meuilley - AOC Gevrey Chambertin "La Justice" - Millésime 2010 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
19,00 €
+ 2,00 €
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Mutellus Gevrey Chambertin 2012 x1
Domaine de Mutellus - Gevrey Chambertin - Millésime 2012 - Vin Rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
29,00 €
19,00 €
+ 2,00 €
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Mutellus Gevrey Chambertin 2012 x6
Domaine de Mutellus - Gevrey Chambertin - Millésime 2012 - Vin Rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
174,00 €
117,00 €
+ 9,00 €
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Mutellus Gevrey Chambertin 2012
Domaine de Mutellus - Gevrey Chambertin - Millésime 2012 - Vin Rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
29,00 €
19,00 €
+ 2,00 €
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Chambertin: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Chambertin ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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Chambertin 2006 Armand Rousseau
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : Belgique
Date de début : le 26/07/2014 à 09:42:09
Date de fin : le 25/08/2014 à 09:47:09 |
799,00 €
+ 20,00 €
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4BT GEVREY CHAMBERTIN "LA JUSTICE" 1969 ALBERT GUICHARD
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : Belgique
Date de début : le 21/07/2014 à 08:43:41
Date de fin : le 28/07/2014 à 08:43:41 |
151,00 €
+ 20,00 €
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CHAMBERTIN CLOS DE BEZE 1990 SANDERS
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : Belgique
Date de début : le 21/07/2014 à 08:43:42
Date de fin : le 28/07/2014 à 08:43:42 |
11,01 €
+ 20,00 €
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MAZY CHAMBERTIN 2010
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 110 Aiserey, France
Date de début : le 25/07/2014 à 19:05:34
Date de fin : le 28/07/2014 à 19:05:34 |
60,00 €
+ 12,00 €
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GRIOTTES CHAMBERTIN 2011 CLAUDE DUGAT
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : Belgique
Date de début : le 26/07/2014 à 10:02:12
Date de fin : le 25/08/2014 à 10:07:12 |
599,00 €
+ 20,00 €
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1 Très Vieille GEVREY-CHAMBERTIN MORIN Père & Fils
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 23/07/2014 à 16:34:19
Date de fin : le 30/07/2014 à 16:34:19 |
1,00 €
+ 14,00 €
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1 Très Vieille GEVREY-CHAMBERTIN MORIN Père & Fils
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 23/07/2014 à 16:44:30
Date de fin : le 30/07/2014 à 16:44:30 |
2,50 €
+ 14,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Dénominations viticoles de l'appellation Chambertin
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Chambertin est la dénomination du même nom: Chambertin
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Vins de l'appellation Chambertin
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Le seul vin de l'appellation Chambertin est le vin du même nom: le Chambertin.
Le Chambertin est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Chambertin, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Chambertin.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Chambertin. Le décret d'application date du 31 juillet 1937.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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