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Appellation viticole Vougeot


Appellation
Denominations
Vins
Législation
Vignoble
Le Vougeot est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.

Le Vougeot possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Vougeot".



Caractéristiques de l'appellation Vougeot


Cette appellation de Bourgogne est souvent confondue avec le Clos Vougeot, et pour cause, ce dernier est le seul et unique grand cru de Vougeot. Il est vrai que par commodité, le Clos Vougeot est souvent associé aux grands crus de Chambolle Musigny, appellation de la Côte de Nuits. Autre particularité importante, Vougeot peut aussi bien être produit en blanc qu’en rouge. Ce petit vignoble de presque 16 hectares est planté à plus de 250 mètres d’altitude. Les vignes croissent sur des sols de calcaires bruns et d’argiles. Sur ce terroir unique 4 climats ont été classés en premier cru : Les Cras, La Vigne Blanche, Les Petits Vougeots et le Clos de la Perrière.

Le vin vougeot rouge revêt une robe pourpre profond. Le bouquet au nez est marqué par des notes de fruits rouges et de fleurs comme la violette. La bouche est disinguée, virile et racée, avec une matière dense et des tanins soutenus dans leur jeunesse. Il est important de laisser mûrir ce vin en cave entre deux ou trois ans, avant de le consommer. Il s’accorde très bien avec des viandes rouges grillées ou des gibiers. Sa température de service est de 16°C.

Le vin vougeot blanc se présente sous une robe jaune très pâle quasi blanc-gris. Le nez est très fin sur des arômes de fleurs comme l’acacia; le deuxième nez révèle des notes minérales très nettes. En bouche c’est un vin blanc plutôt puissant et corsé; il est rond mais dans sa jeunesse il est surtout très sec et vif, c’est pour cela qu’il est nécessaire de le laisser patienter en cave pendant deux ans au moins. Il révèlera des notes épicées, de coing et autres petites notes confites...Il est excellent à accorder sur des poissons grillés. Sa température de service est de 13°C.



Dénominations viticoles de l'appellation Vougeot


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Vougeot :

Liste des dénominations de l'appellation Vougeot
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Vougeot 2 Rouge, Blanc
Vougeot premier cru Dénomination viticole recherché ! 2 Rouge, Blanc
Vougeot premier cru Clos de la Perrière Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Vougeot premier cru Le Clos Blanc 2 Blanc, Rouge
Vougeot premier cru Les Crâs Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Vougeot premier cru Les Petits Vougeots 2 Blanc, Rouge




Vins de l'appellation Vougeot


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Vougeot, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Vougeot
Vins (Nombre: 12) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Vougeot
Vougeot rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Vougeot blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vougeot premier cru
Premier cru rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Premier cru blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vougeot premier cru Clos de la Perrière
Premier cru Clos de la Perrière blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Clos de la Perrière rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Vougeot premier cru Le Clos Blanc
Premier cru Le Clos Blanc blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Le Clos Blanc rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Vougeot premier cru Les Crâs
Premier cru Les Crâs blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Crâs rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Vougeot premier cru Les Petits Vougeots
Premier cru Les Petits Vougeots blanc Blanc Vin tranquille Sec
Premier cru Les Petits Vougeots rouge Rouge Vin tranquille Sec




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Vougeot, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Vougeot.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Vougeot. Le décret d'application date du 8 décembre 1936.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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