Le Chevalier-Montrachet est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
Le Chevalier-Montrachet possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Chevalier-Montrachet".
Le vin Chevalier-Montrachet porte bien son nom car c’est vraiment un grand seigneur de Bourgogne. Vin blanc uniquement, il est produit à Puligny sur le meilleur coteau à 300m d’altitude.
C’est un vin splendide, moins massif que le Montrachet, mais possédant une robe or aux reflets émeraude, elle est limpide et brillante, son disque est épais. Sa teinte évoluera vers l’or jaune dans le temps. Au nez, le Chevalier est souvent marqué par des arômes de fougère à l’aurore de sa vie, son bouquet est marqué par des notes très fines mais nettes, de croissant chaud, de beurre, d’épices et de miel, des notes florales complètent ce florilège, avec l’acacia et l’aubépine. En bouche, c’est un vin présent, dense, il se déploie progressivement et avec élégance, mais non sans fermeté. Il est sec et rond, d’une matière profonde. Sa finale est délicate, très fine, sur des notes grillées et minérales. L’équilibre général est somptueux, c’est vin de grande garde qui doit être conservé en cave au moins 8 ans, avant d’être débouché. Sinon, on peut l’attendre plus de 20 ans sur les années exceptionnelles. Homard, langoustines, Saint-Jacques, brochet iront très bien avec ce grand vin. On le sert à 13°C.
Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Chevalier-Montrachet ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Chevalier-Montrachet: les meilleurs vins
DOMAINE JEAN CHARTRON CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU Clos des Chevaliers 2008 Blanc
(Chevalier Montrachet)
La tendance du millésime 2008, est de proposer des vins à la fois très actuels et fidèles aux grands modèles classiques de la Bourgogne.Les novices pourront s'initier au plaisir de ces vins, alors que...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
172,30 €
+ 9,90 €
DOMAINE JEAN CHARTRON CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU Clos des Chevaliers 2009 Blanc
(Chevalier Montrachet)
La tendance du millésime 2009, est de proposer des vins à la fois très actuels et fidèles aux grands modèles classiques de la Bourgogne.Les novices pourront s'initier au plaisir de ces vins, alors que...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
165,00 €
+ 9,90 €
Domaine Jean Chartron Chevalier Montrachet Grand Cru ''Clos des Chevaliers'' 2007 blanc
(Chevalier Montrachet)
La tendance du millésime 2007, est de proposer des vins à la fois très actuels et fidèles aux grands modèles classiques de la Bourgogne.Les novices pourront s'initier au plaisir de ces vins, alors que...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
139,00 €
+ 9,90 €
BOUCHARD PERE & FILS CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU blanc 2005
(Chevalier Montrachet Grand Cru)
La Maison Bouchard Père et Fils est le plus grand propriétaire de Chevalier Montrachet, puisqu'elle possède 2ha54 sur les 7ha15 que compte l'appellation totale. Avec une fermentation et un élevage en ...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
225,00 €
+ 9,90 €
Domaine Jean Chartron Chevalier Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2010 Blanc
(Chevalier Montrachet Grand Cru)
Le millésime 2010 en Bourgogne est une réussite en dépit des conditions climatiques délicates."Petits rendements obtenus (environ 25% de moins que l'an dernier) [ ] mais un très bel équilibre sucre-ac...
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Chevalier-Montrachet ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Lot de 2 magnum Chevalier Montrachet Bouchard P&F 2009 pour amateur ++++++
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 74 100 Ambilly, France Date de début : le 19/05/2013 à 15:30:44 Date de fin : le 26/05/2013 à 15:30:44
600,00 €
+ 14,50 €
Chevalier Montrachet Philippe Colin 2010
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 62 570 Hallines, France Date de début : le 19/05/2013 à 19:49:38 Date de fin : le 29/05/2013 à 19:49:38
159,00 €
+ 15,00 €
CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU 1991 DOMAINE JEAN CHARTRON
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 71 240 Beaumont sur Grosne, France Date de début : le 16/05/2013 à 18:48:47 Date de fin : le 26/05/2013 à 18:48:47
90,00 €
+ 11,00 €
grand chevalier montrachet 1985 le top!
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 76 370 Ancourt, France Date de début : le 20/05/2013 à 16:03:44 Date de fin : le 27/05/2013 à 16:03:44
52,00 €
+ 15,00 €
1 bouteille CHEVALIER-MONTRACHET GC Les Demoiselles Louis JADOT 1996
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 72 000 Le Mans, France Date de début : le 21/05/2013 à 16:51:48 Date de fin : le 26/05/2013 à 16:51:48
235,00 €
+ 11,50 €
Chevalier Montrachet 2005 Domaine d'Auvenay
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 92 200 Neuilly sur Seine, France Date de début : le 19/05/2013 à 19:06:57 Date de fin : le 29/05/2013 à 19:06:57
1 060,00 €
+ 12,00 €
CHEVALIER-MONTRACHET "Les Demoiselles" 1979, Grand Cru (LATOUR), très très rare
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 19/05/2013 à 08:47:11 Date de fin : le 26/05/2013 à 08:47:11
Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Chevalier-Montrachet est la dénomination du même nom: Chevalier-Montrachet
Le seul vin de l'appellation Chevalier-Montrachet est le vin du même nom: le Chevalier-Montrachet.
Le Chevalier-Montrachet est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
Avant de produire un vin d'appellation Chevalier-Montrachet, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Chevalier-Montrachet.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Chevalier-Montrachet. Le décret d'application date du 1 juillet 1937.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
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