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Vin Ladoix blanc


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Le Ladoix blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Ladoix blanc est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, le Ladoix blanc peut être produit dans la commune de Ladoix-Serrigny. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Ladoix blanc sont : le Chardonnay B, le Pinot B.

Le Ladoix blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Ladoix. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Ladoix.



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Ladoix: Enchères et petites annonces


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Ladoix : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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6 BOUTEILLES LADOIX BLANC 2009 DOMAINE D ARDHUY
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 17/08/2014 à 18:58:43
Date de fin : le 24/08/2014 à 18:58:43


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Ladoix 1er Cru blanc 2012
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France
Date de début : le 19/06/2014 à 13:06:00
Date de fin : le 17/09/2014 à 13:11:00
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Ladoix 1er Cru blanc 2012
Ladoix 1er Cru blanc 2012
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France
Date de début : le 19/06/2014 à 13:06:00
Date de fin : le 17/09/2014 à 13:11:00
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6 BOUTEILLES LADOIX BLANC 2009 DOMAINE D ARDHUY
6 BOUTEILLES LADOIX BLANC 2009 DOMAINE D ARDHUY
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 18/08/2014 à 19:22:35
Date de fin : le 25/08/2014 à 19:22:35


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Ladoix 1er Cru blanc 2012
Ladoix 1er Cru blanc 2012
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France
Date de début : le 19/06/2014 à 13:06:00
Date de fin : le 17/09/2014 à 13:11:00
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Ladoix blanc ont été les années : 1928, 1929, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1961, 1966, 1969, 1971, 1978, 1989, 2002.
Les années 1928, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1959, 1961, 1969, 1971 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1929 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Ladoix blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les notes présentées sont une moyenne élaborée sur l'ensemble d'une zone viticole. La qualité des vins peut varier d'un domaine à l'autre.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Ladoix blanc"
Millésime du millénaire 1929
Millésime du siècle 1959, 1961, 1969, 1971
Millésime exceptionnel 1928, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952
Excellent millésime 1950, 1953, 1966, 1978, 1989, 2002
Très grand millésime 1926, 1943, 1948, 1962, 1964, 1983, 1990, 1996, 1999, 2001, 2005, 2006
Grand millésime 1934, 1938, 1946, 1954, 1955, 1967, 1974, 1976, 1979, 1982, 1985, 1986, 1992, 1994, 1995, 1997, 2004, 2007, 2009, 2010, 2012
Très bon millésime 1933, 1970, 1972, 1973, 1988, 1998, 2000, 2003, 2008
Bon millésime 1932, 1939, 1940, 1942, 1951, 1960, 1977, 1981, 1991, 1993, 2011
Millésime moyen 1927, 1956, 1957, 1963, 1975, 1980, 1987, 2013
Millésime médiocre 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1958, 1965, 1968, 1984




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Ladoix blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Ladoix blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Ladoix blanc
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Ladoix blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Ladoix blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Ladoix


Ladoix est la première appellation de la Côte de Beaune en Bourgogne. Notons qu’avec Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, Ladoix se partage le privilège de produire les grands crus Corton et Corton-Charlemagne. Les vignes sont plantées à 230 mètres d’altitude, certaines sont classées en premiers crus. Les premiers crus pour les vins blancs sont Corton, les Grêchons, En Naget, Le Rognet, pour les vins rouges, Les Buis, Les Joyeuses, Bois Roussot et pour les deux couleurs : La Corvée, Le Clou d'Orge, La Micaude, Basses Mourottes, Hautes Mourottes. Le vin ladoix rouge offre une robe rouge cassis profond aux reflets violets. Le nez est très marqué par des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, le deuxième nez révèle des arômes empyreumatiques, comme le cacao et le café, des pointes d’épices avec la girofle couronnent le tout. En bouche c’est un vin très plaisant, la matière est plutôt dense avec une bonne rondeur, les tanins sont présents. Il pourra patienter en cave entre...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Ladoix)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Ladoix blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Ladoix-Serrigny, située dans le département de la Côte-d'Or.


Photos de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Ladoix blanc. Le décret d'application de l'appellation Ladoix date du 21 mai 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Ladoix blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Ladoix blanc.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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