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Vin Auxey-Duresses blanc


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L'Auxey-Duresses blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

L'Auxey-Duresses blanc est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, l'Auxey-Duresses blanc peut être produit dans la commune d'Auxey-Duresses. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Auxey-Duresses blanc sont : le Chardonnay B, le Pinot B.

L'Auxey-Duresses blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Auxey-Duresses. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Auxey-Duresses.



Auxey-Duresses blanc: Achat des meilleurs vins


Auxey-Duresses blanc: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles d'Auxey-Duresses blanc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
OLIVIER LEFLAIVE AUXEY-DURESSES 2013 Primeur
OLIVIER LEFLAIVE AUXEY-DURESSES 2013 Primeur
(Auxey-Duresses)

La cuvée Auxey-Duresses est élaborée à partir des lieux dits situé à proximité de Meursault. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans. La composition des sols est calcaire et argilo-calcaire. Les vi...

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Auxey-Duresses blanc: les meilleurs vins de chez Vin Malin
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vin Malin, les meilleures bouteilles d'Auxey-Duresses blanc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 24 à 48 heures.
Agnès Paquet Auxey-Duresses 2012 Blanc
Agnès Paquet Auxey-Duresses 2012 Blanc
(Auxey Duresses)

Auxey-Duresses 2012 blanc est un Chardonnay plaisant, expressif et doté d'une belle pureté. Il se mariera à merveille avec un bar rôti au laurier frais, ou un gaspacho revis...
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Auxey-Duresses: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Auxey-Duresses ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Auxey-Duresses : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
Auxey-Duresses 1995 Alain Gras
Auxey-Duresses 1995 Alain Gras
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 74 270 Chaumont, France
Date de début : le 26/10/2014 à 16:47:08
Date de fin : le 05/11/2014 à 16:47:08


20,00 €
+ 11,90 € Frais de port

Magnum Auxey Duresses 2011
Magnum Auxey Duresses 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : --
Date de début : le 29/10/2014 à 21:16:55
Date de fin : le 01/11/2014 à 09:16:50
Achat Immédiat !

45,00 €
+ 10,00 € Frais de port

Les Changriottes Auxey-Duresses 2007
Les Changriottes Auxey-Duresses 2007
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France
Date de début : le 08/10/2014 à 14:52:52
Date de fin : le 07/11/2014 à 14:57:52
Achat Immédiat !

24,15 €
+ 8,00 € Frais de port

AUXEY DURESSES 1978 -  MICHEL PRUNIER -  BOURGOGNE N7
AUXEY DURESSES 1978 - MICHEL PRUNIER - BOURGOGNE N7
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 79 180 Chauray, France
Date de début : le 30/10/2014 à 12:46:39
Date de fin : le 06/11/2014 à 12:46:39


24,00 €
+ 7,50 € Frais de port

 une bouteille d'Auxey-Duresses 1994 par Alain Benadi
une bouteille d'Auxey-Duresses 1994 par Alain Benadi
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Rouges
Adresse du vendeur : 1 150 Belgique
Date de début : le 15/10/2014 à 07:53:43
Date de fin : le 14/11/2014 à 07:53:43
Achat Immédiat !

18,99 €
+ 17,00 € Frais de port

Auvenay Puligny  Les Folatieres 2005 et Auxey Duresses Les Clous 2005
Auvenay Puligny Les Folatieres 2005 et Auxey Duresses Les Clous 2005
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 1 600 Massieux, France
Date de début : le 31/10/2014 à 18:11:29
Date de fin : le 10/11/2014 à 18:11:29
Achat Immédiat !

800,00 €
+ 20,00 € Frais de port

AUXEY DURESSES 1979 -  MICHEL PRUNIER -  BOURGOGNE N6
AUXEY DURESSES 1979 - MICHEL PRUNIER - BOURGOGNE N6
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 79 180 Chauray, France
Date de début : le 30/10/2014 à 12:46:39
Date de fin : le 06/11/2014 à 12:46:39


24,00 €
+ 7,50 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour l'Auxey-Duresses blanc ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1933, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1996, 2005.
Les années 1934, 1937, 1952, 1978 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1928, 1953, 1966 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1929, 1945, 1947, 1949, 1969 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Auxey-Duresses blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Auxey-Duresses blanc"
Millésime du millénaire 1929, 1945, 1947, 1949, 1969
Millésime du siècle 1928, 1953, 1966
Millésime exceptionnel 1934, 1937, 1952, 1978
Excellent millésime 1926, 1933, 1959, 1961, 1962, 1971, 1996, 2005
Très grand millésime 1935, 1943, 1950, 1967, 1985, 1989, 1990, 1995, 1999, 2001, 2002, 2004, 2006, 2010
Grand millésime 1948, 1954, 1964, 1970, 1973, 1976, 1979, 1982, 1983, 1992, 1994, 1998, 2007, 2009, 2012
Très bon millésime 1955, 1957, 1981, 1986, 1997, 2000, 2003, 2008
Bon millésime 1932, 1938, 1940, 1942, 1946, 1960, 1972, 1974, 1977, 1988, 1991, 1993, 2011
Millésime moyen 1930, 1939, 1951, 1965, 1975, 1980, 1987, 2013
Millésime médiocre 1927, 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1958, 1963, 1968, 1984




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Auxey-Duresses blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Auxey-Duresses blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour l'Auxey-Duresses blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. L'Auxey-Duresses blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Auxey-Duresses


Le vin Auxey-Duresses existe en blanc et rouge. Il existe aussi en premiers crus, il y en a neuf au total.Le vin blanc Auxey Duresses, a une robe jaune paille, brillante et claire. Son nez est marqué par des notes florales comme l’aubépine qui se mêlent à des notes d’agrumes. En bouche le vin possède une grande ampleur, typique du chardonnay, néanmoins il n’est pas dénué de vivacité ce qui lui permet un bon potentiel de garde. C’est un vin de Bourgogne simple et gourmand, mais qui annonce déjà très bien les premiers crus. Il doit être servi à une température comprise entre 11 et 13°C, il est idéal sur des quenelles de brochet, des terrines, poissons en sauce...Il peut être gardé en moyenne pendant cinq années.Le vin Auxey Duresses rouge, présente une robe rubis très vif, brillante, c’est l’éclat du pinot noir ! Au nez le vin est complexe, des fruits rouges comme la groseille, la cerise et la framboise, des fruits noirs comme le cassis. Notons des fragrances florales telles que la pivo...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Auxey-Duresses)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Auxey-Duresses blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Auxey-Duresses, située dans le département de la Côte-d'Or.


Photos de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Auxey-Duresses blanc. Le décret d'application de l'appellation Auxey-Duresses date du 21 mai 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Auxey-Duresses blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Auxey-Duresses blanc.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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