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Vin Santenay blanc


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Vignoble

Le Santenay blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Santenay blanc est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, le Santenay blanc peut être produit dans les communes de Santenay et de Remigny. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Santenay blanc sont : le Chardonnay B, le Pinot B.

Le Santenay blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Santenay. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Santenay.



Santenay blanc: Achat au meilleur prix


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Santenay: Enchères et petites annonces


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Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Santenay : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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BOUTEILLE DE SANTENAY CLOS DE MALTE 2009 DOMAINE LOUIS  JADOT
BOUTEILLE DE SANTENAY CLOS DE MALTE 2009 DOMAINE LOUIS JADOT
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 24/07/2014 à 18:03:49
Date de fin : le 31/07/2014 à 18:03:49


1,00 €
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Superbe Santenay Delaunay 1989 : grande année !
Superbe Santenay Delaunay 1989 : grande année !
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 1 600 Massieux, France
Date de début : le 19/06/2014 à 16:38:29
Date de fin : le 18/08/2014 à 16:43:29
Achat Immédiat !

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Henri de Villamont Santenay
Henri de Villamont Santenay "Les Champs Claude"...
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 04/07/2014 à 05:01:33
Date de fin : le 03/08/2014 à 05:06:33
Achat Immédiat !

15,86 €
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LOT DE 2 SANTENAY 1ER CRU LES GRAVIERES VINCENT GIRARDIN   2005
LOT DE 2 SANTENAY 1ER CRU LES GRAVIERES VINCENT GIRARDIN 2005
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 65 300 Campistrous, France
Date de début : le 23/07/2014 à 20:34:11
Date de fin : le 28/07/2014 à 20:34:11


52,95 €
+ 16,00 € Frais de port

Santenay 1er Cru Beauregard Fleurtier 2002
Santenay 1er Cru Beauregard Fleurtier 2002
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France
Date de début : le 10/07/2014 à 12:19:54
Date de fin : le 09/08/2014 à 12:24:54
Achat Immédiat !

19,95 €
+ 8,00 € Frais de port

1 SANTENAY 1972 FAIVELEY Superbe Couleur
1 SANTENAY 1972 FAIVELEY Superbe Couleur
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 23/07/2014 à 15:29:46
Date de fin : le 30/07/2014 à 15:29:46


42,00 €
+ 14,00 € Frais de port

Santenay Domaine Claude Nouveau 2009
Santenay Domaine Claude Nouveau 2009
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 400 Anneux, France
Date de début : le 28/06/2014 à 13:15:13
Date de fin : le 28/07/2014 à 13:20:13
Achat Immédiat !

14,00 €
+ 4,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Santenay blanc ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1934, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1990, 1996, 1999, 2005.
Les années 1937, 1947, 1959, 1962, 1969 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1929, 1953, 1961, 1966 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1928, 1945 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Santenay blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Santenay blanc"
Millésime du millénaire 1928, 1945
Millésime du siècle 1929, 1953, 1961, 1966
Millésime exceptionnel 1937, 1947, 1959, 1962, 1969
Excellent millésime 1926, 1934, 1935, 1949, 1950, 1952, 1971, 1978, 1985, 1990, 1996, 1999, 2005
Très grand millésime 1967, 1976, 1989, 2001, 2002, 2009
Grand millésime 1938, 1943, 1946, 1954, 1964, 1973, 1974, 1982, 1983, 1992, 1995, 1997, 1998, 2004, 2006, 2010, 2012
Très bon millésime 1932, 1933, 1948, 1955, 1970, 1979, 1981, 1986, 1991, 1993, 1994, 2000, 2003, 2007, 2008
Bon millésime 1942, 1951, 1960, 1972, 1980, 1988, 2011
Millésime moyen 1930, 1939, 1940, 1956, 1957, 1958, 1963, 1975, 1977, 1984, 2013
Millésime médiocre 1927, 1931, 1936, 1941, 1944, 1965, 1968, 1987




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Santenay blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Santenay blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Santenay blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Santenay blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Santenay


Comme pratiquement partout en Bourgogne, la vigne est présente depuis le 2 ème siècle après JC. Après la chute de l’empire Romain, ce sont les abbayes qui prendront soin des vignobles, dont Cluny et Cîteaux. Le vignoble de Santenay n’échappe donc pas à la règle. Ce vignoble se situe au sud de la côte de Beaune, vignoble marqué par la présence des ducs de Bourgogne. Les vignes de Santenay croissent sur des coteaux pouvant atteindre 500 mètres d’altitude, composés de sols argilo-calcaires, de marnes et calcaires divers. On compte 12 climats classés en « premier cru », pouvant être produits tant en blancs qu’en rouges, les plus connus sont : Clos Rousseau, Clos des Mouches, Beauregard, Beaurepaire...Le vin santenay rouge qui peut aussi se nommer Santenay Côte de Beaune, présente une robe pourpre soutenu, aux reflets violets profonds. Le bouquet au nez tire sur des notes primaires de fruits rouges et noirs comme la groseille, la framboise et la myrtille; l’aération révèle des arômes épicés...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Santenay)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Santenay blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 2 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Santenay blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements :
    - le département de la Côte-d'Or (21).
    - le département de la Saône-et-Loire (71).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Santenay blanc" regroupées par type de zone et par département.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 1) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Santenay 21590 839 211 230 522 10.36
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 1) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Remigny 71150 432 208 211 340 2.45


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 1) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Santenay 21590 839 211 230 522 10.36
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 1) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Remigny 71150 432 208 211 340 2.45



Photos de l'aire géographique



Photos proches de Santenay


  Les tours de Bellecroix Les tours de Bellecroix
Photo du 01/12/2010
De : Christian PERLOT

"Château de Meursault" ........... Un gros "grain" p...
Le 30 Juillet 2010
De : JC EBY ©

  Dans Dans "définition" il y a "finition"..... c'est bien domma...
Cliché du 09/09/2011
De : hlegallais

Very beautiful letterbox. Superbe boîte aux lettres. Very beautiful letterbox. Superbe boîte aux lettres.
Image du 19/07/2008
De : ☮Ronan 56 countries☮

  Canal du Centre, près de Santenay Canal du Centre, près de Santenay
Le 29 Août 2007
De : booh

Pleintje in Nolay (Trudi) Pleintje in Nolay (Trudi)
Le 13 Août 2007
De : Trudi

  Canal du Centre, près Chagny Canal du Centre, près Chagny
Photo du 17/11/2007
De : booh

BOUZERON dans les vignes ( Avril ) BOUZERON dans les vignes ( Avril )
Le 28 Avril 2008
De : G.Rosette

  Canal du Centre, Ecluse No 24 Canal du Centre, Ecluse No 24
Cliché du 17/11/2007
De : booh

Eglise. Eglise.
Image du 19/07/2008
De : ☮Ronan 56 countries☮



Photos proches de Remigny


  Les tours de Bellecroix Les tours de Bellecroix
Photo du 01/12/2010
De : Christian PERLOT

"Château de Meursault" ........... Un gros "grain" p...
Le 30 Juillet 2010
De : JC EBY ©

  Dans Dans "définition" il y a "finition"..... c'est bien domma...
Cliché du 09/09/2011
De : hlegallais

Canal du Centre, près de Santenay Canal du Centre, près de Santenay
Image du 29/08/2007
De : booh

  De wijnvelden van Côte d'Or (Trudi) De wijnvelden van Côte d'Or (Trudi)
Le 12 Juillet 2008
De : Trudi

Canal du Centre, près Chagny Canal du Centre, près Chagny
Le 17 Novembre 2007
De : booh

  BOUZERON dans les vignes ( Avril ) BOUZERON dans les vignes ( Avril )
Photo du 28/04/2008
De : G.Rosette

Canal du Centre, Ecluse No 24 Canal du Centre, Ecluse No 24
Le 17 Novembre 2007
De : booh

  Eglise. Eglise.
Cliché du 19/07/2008
De : ☮Ronan 56 countries☮

Vignoble de Meursault Vignoble de Meursault
Image du 18/06/2007
De : fiorenzo

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Santenay blanc. Le décret d'application de l'appellation Santenay date du 21 mai 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Santenay blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Santenay blanc.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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