Le Montagny est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Montagny est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte chalonnaise.
Administrativement,
le Montagny peut être produit dans
les communes de Buxy, de Jully-lès-Buxy, de Saint-Vallerin et de Montagny-lès-Buxy.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influence continentale et d'un sol argilo-calcaires.
Le vin Montagny ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage: "le Chardonnay B".
Le Montagny possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Montagny.
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Montagny 1er Cru ''Les Burnins'' Eric Boone 2010
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Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
1 Bouteille Volnay Henri Montagny Propriètaire Recoltant 1982
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 44 140 Aigrefeuille sur Maine, France Date de début : le 16/05/2013 à 12:35:16 Date de fin : le 19/05/2013 à 12:35:16
15,00 €
+ 13,00 €
MONTAGNY LES COERES 2001 Domaine Michel Andreotti
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France Date de début : le 23/12/2012 à 10:10:00 Date de fin : le 22/05/2013 à 10:15:00
12,95 €
+ 10,90 €
BOUTEILLE DE VIN DE BOURGOGNE BLANC MONTAGNY 2006
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 81 990 Cambon d'Albi, France Date de début : le 12/05/2013 à 18:59:20 Date de fin : le 19/05/2013 à 18:59:20
17,00 €
+ 11,00 €
BOUTEILLE DE VIN DE BOURGOGNE BLANC MONTAGNY 1 er CRU 1998
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 81 990 Cambon d'Albi, France Date de début : le 12/05/2013 à 18:59:55 Date de fin : le 19/05/2013 à 18:59:55
25,00 €
+ 11,00 €
BOUTEILLE DE VIN DE BOURGOGNE BLANC MONTAGNY VIELLES VIGNES 1998
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 81 990 Cambon d'Albi, France Date de début : le 12/05/2013 à 19:00:33 Date de fin : le 19/05/2013 à 19:00:33
30,00 €
+ 11,00 €
BOUTEILLE DE VIN DE BOURGOGNE BLANC MONTAGNY 1 er CRU 2004
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 81 990 Cambon d'Albi, France Date de début : le 12/05/2013 à 19:01:09 Date de fin : le 19/05/2013 à 19:01:09
22,00 €
+ 11,00 €
BOURGOGNE ROUGE 1979 + MONTAGNY 1975 CAVE DES VIGNERONS DE BUXY ET VACHET
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 71 240 Beaumont sur Grosne, France Date de début : le 10/05/2013 à 05:31:03 Date de fin : le 20/05/2013 à 05:31:03
Les meilleurs millésimes pour le Montagny ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1934, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1989, 2002, 2005. Les années 1937, 1950, 1952, 1962 sont considérées comme étant des années d'exception.Les années 1928, 1929, 1947, 1969 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.Les années 1949, 1971 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Montagny classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre. Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter. (Lire la suite des millésimes du vin Montagny)
La température idéale de service pour le Montagny est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Montagny peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.
Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!
Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
Voici une très belle appellation de Bourgogne, plus précisément au sud de la Côte Chalonnaise. Elle n’est dédiée qu’aux vins blancs et possède en nombre des climats classés en premiers crus. Les vignes ici sont plantées entre 249 et 400 mètres d’altitude. Le vignoble de Montagny serait la création des moins de abbayes de Cluny, de la Ferté et de Tournus. Voici quelques uns des premiers crus les plus connus : Les Bonneveaux, Les Chaniots, Montcuchot, Les Bordes, Le Vieux Château, Les Burnins... Nous n’aborderons pas ici les particularités de chacun d’eux, pour cela n’hésitez pas à vous rendre sur les pages qui leurs sont dédiées. Le vin montagny présente une superbe robe dorée, limpide, brillante et au disque épais. Le nez présente un très beau bouquet d’aromes floraux, comme l’acacia, l’aubépine et le chèvrefeuille, au deuxième nez on perçoit des notes de pierre à fusil, de fougère et de violette. En bouche c’est un vin à l’attaque vive, le milieu de bouche est tout en fraîcheur avec u... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Montagny)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Montagny",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 4 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Montagny, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Saône-et-Loire (71).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Montagny" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Saône-et-Loire (71)
1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Montagny. Le décret d'application de l'appellation Montagny date du 11 septembre 1936. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Montagny.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Montagny.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
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![Église de l'Assomption [chapelle seigneuriale]](http://mw2.google.com/mw-panoramio/photos/medium/11716974.jpg)
![GIVRY [71] - Eglise de Poncey -2011-](http://mw2.google.com/mw-panoramio/photos/medium/59983956.jpg)
![GIVRY [71] - Pigeonnier inclus dans un ancien rempart -2011-](http://mw2.google.com/mw-panoramio/photos/medium/60191628.jpg)
![JAMBLES [71] - vue lointaine du moulin de la Chaume de Renache -2011-](http://mw2.google.com/mw-panoramio/photos/medium/59984074.jpg)
