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Vin Viré-Clessé


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Vignoble

Le Viré-Clessé est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Viré-Clessé est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Mâcon. Administrativement, le Viré-Clessé peut être produit dans les communes de Viré, de Clessé, de Laizé et de Montbellet. Son terroir bénéficie d'un climat continental et de sols rendzines et bruns calcaires ou calciques.

Le Viré-Clessé est vin de mono-cépage qui est "le Chardonnay B".

Le Viré-Clessé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Viré-Clessé.



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Domaine de l'Epinet - Viré Clessé - Millésime 2013 - Vin Blanc
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Maison Louis Latour Viré-Clessé Blanc 2012 Viré-Clessé
(Viré-Clessé)

Viré-Clessé est lune des plus récentes appellations de Bourgogne, créée afin de rapprocher les villages de Viré et Clessé, le Chardonnay qui y est produit est différent des appellations plus au sud co...

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Viré-Clessé: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Viré-Clessé ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Viré-Clessé : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
bouteille de VIRE CLESSE BLANC 2012 DOMAINE CHANSON
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 23/07/2014 à 19:07:50
Date de fin : le 30/07/2014 à 19:07:50


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BONGRAN VIRE CLESSE CUVEE E.J. THEVENET BLANC 2007
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 06/06/2014 à 12:34:36
Date de fin : le 05/08/2014 à 12:39:36
Achat Immédiat !

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Viré-Clessé 2012
Viré-Clessé 2012
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France
Date de début : le 19/06/2014 à 13:09:56
Date de fin : le 18/08/2014 à 13:14:56
Achat Immédiat !

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bouteille de VIRE CLESSE BLANC 2012 DOMAINE CHANSON
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 24/07/2014 à 18:08:29
Date de fin : le 31/07/2014 à 18:08:29


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Viré-Clessé 2012
Viré-Clessé 2012
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France
Date de début : le 19/06/2014 à 13:09:56
Date de fin : le 18/08/2014 à 13:14:56
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COFFRET 2 BOUTEILLES VIRE CLESSE ET MERCUREY CHANSON
COFFRET 2 BOUTEILLES VIRE CLESSE ET MERCUREY CHANSON
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 24/07/2014 à 18:13:07
Date de fin : le 31/07/2014 à 18:13:07


1,00 €
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Viré-Clessé 2012
Viré-Clessé 2012
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France
Date de début : le 19/06/2014 à 13:09:56
Date de fin : le 18/08/2014 à 13:14:56
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Viré-Clessé ont été les années : 1928, 1929, 1937, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1989, 1990, 1996, 2005.
Les années 1937, 1947, 1950, 1952, 1966, 1969 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1928, 1929, 1949 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Viré-Clessé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Viré-Clessé"
Millésime du millénaire 1928, 1929, 1949
Millésime exceptionnel 1937, 1947, 1950, 1952, 1966, 1969
Excellent millésime 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1971, 1978, 1989, 1990, 1996, 2005
Très grand millésime 1926, 1934, 1935, 1943, 1945, 1948, 1995, 1999, 2002, 2004, 2006, 2009, 2010
Grand millésime 1938, 1946, 1967, 1974, 1976, 1979, 1982, 1983, 1985, 1994, 1997, 1998, 2001, 2008, 2012
Très bon millésime 1932, 1933, 1942, 1954, 1955, 1957, 1970, 1981, 1986, 1988, 1992, 2000, 2007, 2011
Bon millésime 1940, 1972, 1973, 1975, 1977, 1991, 1993, 2003
Millésime moyen 1927, 1930, 1939, 1951, 1960, 1965, 1980, 1987, 2013
Millésime médiocre 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1958, 1963, 1968, 1984




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Viré-Clessé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Viré-Clessé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Viré-Clessé est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Viré-Clessé peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Viré-Clessé


Situé entre Tournus et Mâcon, le vignoble de Viré Clessé fournit des vins blancs d’une grande qualité. C’est la première appellation qui ouvre le bal des vins du mâconnais. Les vins sont encore ici très typés « Bourgogne ». En effet, le Chardonnay est roi, il croît, parfois à plus de 400 mètres, sur des sols calcaires à entroques du bajocien, sur des couches marno-calcaires de l’oxfordien et sur des argiles à chailles, on rencontre dans cette zone ce que l’on appelle localement le « cray », c’est un sol calcaire à cailloux blancs. On compte environ 9 climats à Viré et Clessé, mais attention, ils ne sont pas classés en premier cru. Les plus connus sont : Le Creusseromme, Le Chapitre, Le Chêne, Chazelle, Roally...Le vin viré-clessé revêt une robe jaune-or pâle aux reflets verts, elle est scintillante et limpide. Le nez est très délicat, fin et complexe, sur des notes de fleurs blanche comme l’acacia et l’aubépine; les agrumes et les fruits à chair blanche sont bien présents, comme la pêc...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Viré-Clessé)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Viré-Clessé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 4 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Viré-Clessé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Saône-et-Loire (71).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Viré-Clessé" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Viré 71260 1 070 177 230 441 11.28
Clessé 71260 815 200 250 326 10.06
Laizé 71870 981 191 220 319 10.44
Montbellet 71260 764 169 200 340 19.78


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Viré 71260 1 070 177 230 441 11.28
Clessé 71260 815 200 250 326 10.06
Laizé 71870 981 191 220 319 10.44
Montbellet 71260 764 169 200 340 19.78



Photos de l'aire géographique



Photos proches de Viré


  Vignoble et Chapelle de Quintaine Vignoble et Chapelle de Quintaine
Photo du 04/06/2012
De : Yane&André

Autoroute du Soleil - l'Aire de Mâcon - La Salle 1993 Autoroute du Soleil - l'Aire de Mâcon - La Salle 1993
Le 07 Novembre 2007
De : SvenP

  Fleurville Fleurville
Cliché du 16/06/2007
De : JM Alves

Fleurville Fleurville
Image du 16/06/2007
De : JM Alves

  Boz Boz
Le 16 Juin 2007
De : JM Alves

Wine..... Wine.....
Le 22 Juin 2013
De : A.Ypeij



Photos proches de Clessé


  Vignoble et Chapelle de Quintaine Vignoble et Chapelle de Quintaine
Photo du 04/06/2012
De : Yane&André

Autoroute du Soleil - l'Aire de Mâcon - La Salle 1993 Autoroute du Soleil - l'Aire de Mâcon - La Salle 1993
Le 07 Novembre 2007
De : SvenP

  Automne en Bourgogne Automne en Bourgogne
Cliché du 12/11/2008
De : Pom'

Fret à Fleurville Fret à Fleurville
Image du 30/12/2008
De : pic71

  Formule 1 hotel, Macon Formule 1 hotel, Macon
Le 15 Septembre 2007
De : Paul_H

Eglise XIIIe commanderie du temple St Catherine Eglise XIIIe commanderie du temple St Catherine
Le 11 Avril 2010
De : fat boy1584



Photos proches de Laizé


  Vignoble et Chapelle de Quintaine Vignoble et Chapelle de Quintaine
Photo du 04/06/2012
De : Yane&André

Autoroute du Soleil - l'Aire de Mâcon - La Salle 1993 Autoroute du Soleil - l'Aire de Mâcon - La Salle 1993
Le 07 Novembre 2007
De : SvenP

  prisse prisse
Cliché du 15/08/2008
De : titlis39

Fret à Fleurville Fret à Fleurville
Image du 30/12/2008
De : pic71

  Formule 1 hotel, Macon Formule 1 hotel, Macon
Le 15 Septembre 2007
De : Paul_H

Noyer Noyer
Le 12 Juillet 2011
De : Benoitdel



Photos proches de Montbellet


  Chateau d'Ozenay Chateau d'Ozenay
Photo du 25/10/2007
De : AM Tourrette

Pont-de-Vaux, Ain Pont-de-Vaux, Ain
Le 05 Mai 2007
De : JM Alves

  Vignoble et Chapelle de Quintaine Vignoble et Chapelle de Quintaine
Cliché du 04/06/2012
De : Yane&André

Autoroute du Soleil - l'Aire de Mâcon - La Salle 1993 Autoroute du Soleil - l'Aire de Mâcon - La Salle 1993
Image du 07/11/2007
De : SvenP

  Maconnais, Bourgogne, automne 2008 Maconnais, Bourgogne, automne 2008
Le 14 Novembre 2008
De : Pom'

Fleurville Fleurville
Le 16 Juin 2007
De : JM Alves

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Viré-Clessé. Le décret d'application de l'appellation Viré-Clessé date du 10 février 1999.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Viré-Clessé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Viré-Clessé.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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