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Vin Bourgogne Chitry rosé


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Le Bourgogne Chitry rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Bourgogne Chitry rosé peut aussi exister sous la désignation "Bourgogne Chitry clairet" .

Le Bourgogne Chitry rosé est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de Chablis, de la Côte de nuits, de la Côte de beaune, de la Côte chalonnaise et de Mâcon. Administrativement, le Bourgogne Chitry rosé peut être produit dans la commune de Chitry. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique et semi-continental et d'un terroir fait d'un sol argilo-calcaires.

Le cépage "Pinot N" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Bourgogne Chitry rosé.

Le Bourgogne Chitry rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Bourgogne et de la dénomination viticole Bourgogne Chitry. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bourgogne.



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Bourgogne: Enchères et petites annonces


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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 89 000 Auxerre, France
Date de début : le 15/07/2014 à 11:28:53
Date de fin : le 22/07/2014 à 11:28:53


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PULIGNY MONTRACHET 1°CRU LES FOLATIERES 2010 DOMAINE DES LAMBRAYS
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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 12/07/2014 à 11:38:54
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Nicolas Potel Bonnes Mares Grand Cru 2007
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Catégorie : Vins
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Lot De 3 Bouteilles De Vin Bourgogne Cuvée D'autrefois Lionel Dufour
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 290 Avignonet Lauragais, France
Date de début : le 06/07/2014 à 17:31:02
Date de fin : le 05/08/2014 à 17:31:02
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3 vins de Bourgogne (Chablis Barat, St Bris Goisot, Mercurey Ch. d'Etroyes)
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 140 Andlau, France
Date de début : le 12/07/2014 à 14:33:56
Date de fin : le 22/07/2014 à 14:33:56


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CH DE DRACY 2003 BOURGOGNE ROUGE ALBERT BICHOT
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 260 La Teste de Buch, France
Date de début : le 12/07/2014 à 15:52:53
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Bourgogne Chitry rosé ont été les années : 1928, 1929, 1933, 1934, 1935, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1990, 1996, 2005.
Les années 1928, 1929, 1934, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1962, 1966, 1969, 1971 ont fourni des millésimes exceptionnels.
L'année 2005 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1978 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bourgogne Chitry rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Bourgogne Chitry rosé"
Millésime du millénaire 1978
Millésime du siècle 2005
Millésime exceptionnel 1928, 1929, 1934, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1962, 1966, 1969, 1971
Excellent millésime 1933, 1943, 1952, 1953, 1959, 1961, 1990, 1996
Très grand millésime 1926, 1946, 1948, 1976, 1989, 2002, 2009
Grand millésime 1964, 1967, 1979, 1985, 1988, 1998, 1999, 2003, 2010
Très bon millésime 1938, 1954, 1955, 1957, 1970, 1974, 1982, 1983, 1992, 1993, 1995, 1997, 2000, 2001, 2004, 2006, 2007
Bon millésime 1942, 1951, 1977, 1981, 1984, 1986, 1991, 1994, 2008, 2011, 2012
Millésime moyen 1930, 1932, 1939, 1940, 1956, 1960, 1963, 1965, 1987, 2013
Millésime médiocre 1927, 1931, 1936, 1941, 1944, 1950, 1958, 1968, 1972, 1973, 1975, 1980




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Bourgogne Chitry rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Bourgogne Chitry rosé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Bourgogne Chitry rosé
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Bourgogne Chitry rosé est de 10°C. On peut utiliser un verre à vin blanc ou rouge de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl.

Vous pouvez rafraîchir votre bouteille en la plaçant directement dans votre réfrigérateur. Mais il faudra la laisser remonter en température tout doucement en contrôlant à l'aide d'un thermomètre à vin. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 75%. La conservation moyenne du vin Bourgogne Chitry rosé est de 3 à 5 ans.



Caractéristiques des vins Bourgogne


Le Bourgogne générique peut être produit en rouge, blanc (qui peut être commercialisé en primeur ou non) et clairet. Mais l’appellation Bourgogne peut être suivie de dénominations locales. C’est une très vaste appellation qui s’étend sur l’ensemble du vignoble de Bourgogne. A titre d’exemple, l’AOC Bourgogne peut être suivie des dénominations Chitry, Côte Chalonnaise, Côte d'Auxerre, Côte Saint-Jacques, Coulanges-la-Vineuse, Epineuil, Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits, Tonnerre, Vézelay. Nous ne pouvons pas toutes les citer cela serait trop long et désagréable à la lecture. Toutes ces appellations locales peuvent être produites en vins blancs et rouges, et quelques unes en clairet, nous ne le traiterons pas ici, pour plus de précisions n’hésitez pas à vous rendre sur les pages dénominations ci-dessous. Voici quelques dégustations de Bourgogne générique, à titre d’exemple, afin de montrer la diversité de ces vins.Le Bourgogne rouge est de couleur pourpre, voire rubis, aux re...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bourgogne)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Bourgogne Chitry rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Chitry, située dans le département de l' Yonne.


Photos de l'aire géographique



Photos proches de Chitry


  La Nationale 6 à Cravant La Nationale 6 à Cravant
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De : Pierre Lapointe

Vingoble near Irancy Vingoble near Irancy
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De : Pierre Lapointe

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  View across from the Cravant Road View across from the Cravant Road
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Canal du Nivernais, Ecluse de Vincelles Canal du Nivernais, Ecluse de Vincelles
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Canal du nivernais, près de Vincelottes Canal du nivernais, près de Vincelottes
Le 21 Octobre 2007
De : booh

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  après l'averse après l'averse
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Campagne Auxerroise Campagne Auxerroise
Le 05 Juillet 2009
De : lolo-69

  Chitry le Fort cerisiers by jcl.glass Chitry le Fort cerisiers by jcl.glass
Cliché du 20/08/2007
De : jean-claude glass

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bourgogne Chitry rosé. Le décret d'application de l'appellation Bourgogne date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bourgogne Chitry rosé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bourgogne Chitry rosé.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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