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Vin Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé


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Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé peut aussi exister sous la désignation "Bourgogne Hautes Côtes de Nuits clairet" .

Il est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de Chablis, de la Côte de nuits, de la Côte de beaune, de la Côte chalonnaise et de Mâcon. Administrativement, il peut être produit dans le département de la Côte-d'Or. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique et semi-continental et d'un terroir fait d'un sol argilo-calcaires.

Le cépage "Pinot N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.

Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Bourgogne et de la dénomination viticole Bourgogne Hautes Côtes de Nuits. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bourgogne.



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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits: Enchères et petites annonces


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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 1997 Domaine Ecard grand vin de Bourgogne !
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4 BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS -MOILLARD- HAUTES COTES DE BEAUNE-BORRELA(V43)
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Hautes côtes de nuits - les caves du palais 1999 Bourgogne cuvée privée limitée
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Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 1994 Domaine Ecard grand vin de Bourgogne !
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HAUTES CÔTES DE NUITS 1986 - VIENOT  -  BOURGOGNE P19
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1933, 1934, 1935, 1937, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1990, 2002, 2005, 2009.
Les années 1934, 1947, 1953, 1959, 1962, 1966, 1976, 1990, 2005 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1937, 1961, 1969, 1971, 1978 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1928, 1929 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé"
Millésime du millénaire 1928, 1929
Millésime du siècle 1937, 1961, 1969, 1971, 1978
Millésime exceptionnel 1934, 1947, 1953, 1959, 1962, 1966, 1976, 1990, 2005
Excellent millésime 1926, 1933, 1935, 1949, 1964, 2002, 2009
Très grand millésime 1943, 1945, 1952, 1967, 1985, 1996, 1999
Grand millésime 1955, 1979, 1988, 1989, 1998, 2000, 2004, 2010, 2012
Très bon millésime 1932, 1938, 1942, 1946, 1948, 1954, 1957, 1970, 1974, 1983, 1992, 1993, 1994, 2001, 2003, 2006, 2007, 2011
Bon millésime 1940, 1951, 1960, 1977, 1981, 1982, 1984, 1986, 1991, 1995, 1997, 2008, 2013
Millésime moyen 1939, 1950, 1956, 1958, 1963, 1972, 1975, 1980, 1987
Millésime médiocre 1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1965, 1968, 1973




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé est de 10°C. On peut utiliser un verre à vin blanc ou rouge de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl.

Vous pouvez rafraîchir votre bouteille en la plaçant directement dans votre réfrigérateur. Mais il faudra la laisser remonter en température tout doucement en contrôlant à l'aide d'un thermomètre à vin. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 75%. La conservation moyenne du vin Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé est de 3 à 5 ans.



Caractéristiques des vins Bourgogne


Le Bourgogne générique peut être produit en rouge, blanc (qui peut être commercialisé en primeur ou non) et clairet. Mais l’appellation Bourgogne peut être suivie de dénominations locales. C’est une très vaste appellation qui s’étend sur l’ensemble du vignoble de Bourgogne. A titre d’exemple, l’AOC Bourgogne peut être suivie des dénominations Chitry, Côte Chalonnaise, Côte d'Auxerre, Côte Saint-Jacques, Coulanges-la-Vineuse, Epineuil, Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits, Tonnerre, Vézelay. Nous ne pouvons pas toutes les citer cela serait trop long et désagréable à la lecture. Toutes ces appellations locales peuvent être produites en vins blancs et rouges, et quelques unes en clairet, nous ne le traiterons pas ici, pour plus de précisions n’hésitez pas à vous rendre sur les pages dénominations ci-dessous. Voici quelques dégustations de Bourgogne générique, à titre d’exemple, afin de montrer la diversité de ces vins.Le Bourgogne rouge est de couleur pourpre, voire rubis, aux re...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bourgogne)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 19 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Côte-d'Or (21).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 19) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Nuits-Saint-Georges 21700 5 414 224 244 516 20.50
Chambolle-Musigny 21220 307 238 280 445 7.57
Flagey-Echézeaux 21640 501 203 224 400 8.06
Arcenant 21700 478 305 340 591 10.12
Meuilley 21700 457 268 290 475 6.10
Villers-la-Faye 21700 402 265 360 431 5.84
Chaux 21700 388 265 380 432 7.04
Premeaux-Prissey 21700 340 203 230 374 9.05
Magny-lès-Villers 21700 260 253 340 423 3.83
Messanges 21220 240 282 330 487 3.05
L'Étang-Vergy 21220 198 302 317 500 2.65
Chevannes 21220 134 325 409 636 6.29
Villars-Fontaine 21700 131 265 318 489 2.89
Curtil-Vergy 21220 104 294 350 516 2.70
Bévy 21220 94 329 409 626 5.26
Reulle-Vergy 21220 91 320 420 526 6.13
Collonges-lès-Bévy 21220 88 310 420 626 5.39
Marey-lès-Fussey 21700 70 291 410 456 3.97
Segrois 21220 52 282 330 496 2.29


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 19) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Nuits-Saint-Georges 21700 5 414 224 244 516 20.50
Chambolle-Musigny 21220 307 238 280 445 7.57
Flagey-Echézeaux 21640 501 203 224 400 8.06
Arcenant 21700 478 305 340 591 10.12
Meuilley 21700 457 268 290 475 6.10
Villers-la-Faye 21700 402 265 360 431 5.84
Chaux 21700 388 265 380 432 7.04
Premeaux-Prissey 21700 340 203 230 374 9.05
Magny-lès-Villers 21700 260 253 340 423 3.83
Messanges 21220 240 282 330 487 3.05
L'Étang-Vergy 21220 198 302 317 500 2.65
Chevannes 21220 134 325 409 636 6.29
Villars-Fontaine 21700 131 265 318 489 2.89
Curtil-Vergy 21220 104 294 350 516 2.70
Bévy 21220 94 329 409 626 5.26
Reulle-Vergy 21220 91 320 420 526 6.13
Collonges-lès-Bévy 21220 88 310 420 626 5.39
Marey-lès-Fussey 21700 70 291 410 456 3.97
Segrois 21220 52 282 330 496 2.29



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Nuits-Saint-Georges


  Ru a travers les prés. Circulez, y'a rien a voir. Ru a travers les prés. Circulez, y'a rien a voir.
Photo du 27/07/2007
De : ☮Ronan 60 countries☮

Ladoix-Serrigny Ladoix-Serrigny
Le 25 Octobre 2007
De : AM Tourrette

  Vignes à Morey-Saint-Denis Vignes à Morey-Saint-Denis
Cliché du 04/05/2007
De : Philippe Stoop

Manoir de Moux Manoir de Moux
Image du 24/10/2007
De : AM Tourrette

  Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002 Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002
Le 24 Mai 2007
De : Roberto_R_Pereira

Eglise de Vergy Eglise de Vergy
Le 24 Octobre 2007
De : AM Tourrette



Photos proches de Chambolle-Musigny


  Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin
Photo du 23/09/2011
De : ԁk‒cam

Ru a travers les prés. Circulez, y'a rien a voir. Ru a travers les prés. Circulez, y'a rien a voir.
Le 27 Juillet 2007
De : ☮Ronan 60 countries☮

  Vignoble de Fixin Vignoble de Fixin
Cliché du 24/10/2007
De : AM Tourrette

Combe de Brochon Combe de Brochon
Image du 04/05/2007
De : Philippe Stoop

  Vignes à Morey-Saint-Denis Vignes à Morey-Saint-Denis
Le 04 Mai 2007
De : Philippe Stoop

The Harvesters The Harvesters
Le 01 Juin 2008
De : George Sled



Photos proches de Flagey-Echézeaux


  Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin
Photo du 23/09/2011
De : ԁk‒cam

Vignes à Morey-Saint-Denis Vignes à Morey-Saint-Denis
Le 04 Mai 2007
De : Philippe Stoop

  Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002 Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002
Cliché du 24/05/2007
De : Roberto_R_Pereira

Clos de Vougeot Clos de Vougeot
Image du 25/10/2007
De : AM Tourrette

  Orage sur Gevrey-Chambertin Orage sur Gevrey-Chambertin
Le 25 Octobre 2007
De : AM Tourrette

Chateau in Burgundy Chateau in Burgundy
Le 30 Mai 2008
De : George Sled



Photos proches d'Arcenant


  Aloxe-Corton Aloxe-Corton
Photo du 09/09/2010
De : Pom-Panoramio? YES !

Semezanges Semezanges
Le 04 Mai 2007
De : Philippe Stoop

  Ru a travers les prés. Circulez, y'a rien a voir. Ru a travers les prés. Circulez, y'a rien a voir.
Cliché du 27/07/2007
De : ☮Ronan 60 countries☮

Ternant Ternant
Image du 04/05/2007
De : Philippe Stoop

  Ladoix-Serrigny Ladoix-Serrigny
Le 25 Octobre 2007
De : AM Tourrette

Eglise de Vergy Eglise de Vergy
Le 24 Octobre 2007
De : AM Tourrette

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé. Le décret d'application de l'appellation Bourgogne date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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