Il
est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Chablis.
Administrativement,
il
peut être produit dans
la commune de Chablis.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré-océanique à tendances continentales et de sols calcaires et calcaire du kimméridgien.
Le cépage "Chardonnay B" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Chablis premier cru Vaillons.
Le Chablis premier cru Vaillons possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "premier cru". La mention "Premier Cru" veut dire que les raisins avec lequel le vin est élaboré proviennent d’un emplacement d’une qualité supérieur et cela au sein même de l’appellation communale.
Aucune bouteille de Chablis premier cru Vaillons n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Chablis ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleurs vins de cette appellation.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
OLIVIER LEFLAIVE CHABLIS 1er CRU ''MONTÉE DE TONNERRE'' 2006 blanc
(Chablis)
Le Chablis 1er Cru " Montée de Tonnerre " se trouve à proximité des Grands Crus avec une géologie comparable, blanche, peu caillouteuse, peu profonde avec un sous-sol kimméridgien.Ce terroir se classe...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
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33,00 €
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LAROCHE CHABLIS 1ER CRU LES VAILLONS VIEILLES VIGNES Blanc 2007, Chablis Premier Cru AOC
(Chablis)
Exposée est/sud, la parcelle est favorable à de belles maturités. Située sur un terroir de marnes calcaires et de coquillages sédimentaires, les racines des vieilles vignes y puisent les minéraux néc...
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DOMAINE LAROCHE CHABLIS 1ER CRU LES VAILLONS VIEILLES VIGNES 2008 Blanc, Chablis Premier Cru AOC
(Chablis 1er cru)
La famille Laroche produit et élabore des vins de Chablis depuis 1850. Michel Laroche, qui représente la 5ème génération, a rejoint le domaine familial en 1967 pour perpétuer la tradition et poursuivr...
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CHABLIS 1er CRU ''FOURCHAUME'' 2011 Primeur Blanc
(Chablis)
Vin de garde par excellence, le Fourchaume est le plus connu du marché, car il est important en surface et de par son histoire.Vin homogène, cohérent, peut se découvrir jeune mais plutôt à garder, fém...
C'est l'amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard et sa femme Hélène sont parvenus à tripler le vignoble hérité, passant des 12 Ha d'origine à 33 Ha auj...
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Domaine de Perdrycourt Chablis Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2011 Blanc
(Chablis)
Ce magnifique domaine appelé Perdrycourt est exploité par la famille Courty depuis plus de vingt ans. Virginie puis Rémi sont venus rejoindre leur mère, Arlette COURTY qui est à l'origine de l'exploit...
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(Prix par bouteille)
16,90 €
15,00 €
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Domaine de Perdrycourt Petit Chablis 2011 Blanc
(Chablis)
Ce magnifique domaine appelé Perdrycourt est exploité par la famille Courty depuis plus de vingt ans. Virginie puis Rémi sont venus rejoindre leur mère, Arlette Courty qui est à l'origine de l'exploit...
Chablis: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
Aucune bouteille de Chablis premier cru Vaillons n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Chablis ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Cdiscount, les vins de cette appellation au meilleur prix.
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Arthur Barolet - AOC Chablis 1er Cru ''Montmains'' - Bourgogne - Millésime 2007 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Chablis
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Jean Bouchard Chablis 2008
Vin blanc - Bourgogne - Chablis - Vendu à l'unité - 1 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Chablis
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Jean Bouchard Chablis 2008 (6 bouteilles)
Vin blanc - Bourgogne - Chablis - 6 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Chablis
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Chablis Domaine de La Cour du Roy 2009
Domaine de La Cour du Roy - AOC Chablis - Millésime 2009 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Chablis
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Long Depaquit Chablis Grand Cru La Moutonne 2007
Albert Bichot - Domaine Long-Depaquit - AOC Chablis Grand Cru ''La Moutonne'' MONOPOLE - Millésime 2007 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Chablis
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Magnum Chablis Grand Cru Les Preuses 2006
Magnum - La Chablisienne - AOC Chablis Grand Cru Les Preuses - Bourgogne - Millésime 2006 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 150cl - Ce Grand Cru, vin très rare, est issu d?un terroir argilocalcaire du Kimméridgien et de vieilles vignes situées sur la rive droite de la rivière ?Le Serein? En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Chablis
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Chablis premier cru Vaillons: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Chablis premier cru Vaillons ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Promo , William Fèvre Chablis Premier Cru Vaillons Blanc 2011
(Chablis)
Voisin de Montmains, ce 1er cru Vaillon dipose d´un terroir plus calcaire ou la minéralité est plus expressive. Vif et fruité il sait néanmoins s´attendre quelques années et laisse alors exprimer des ...
Délais de livraison: 6 jours
(Prix par bouteille)
23,50 €
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Promo , Domaine Bernard Defaix Chablis Premier Cru Les Vaillons Blanc 2011
(Chablis)
Paré d´une belle texture, ce Chablis Premier Cru les Vaillons 2011 révèle un vin salin et serré. Anis et fenouil annoncent un Chablis savoureux capable d´accompagner les mets les plus exigeants. Sa lo...
Aucune enchère ou petite annonce pour le vin Chablis premier cru Vaillons n'a été trouvé. La recherche à été étendue aux vins d'appellation: Chablis et aux autres vins susceptibles de vous intéresser.
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+++ 1 MAGNUM DE CHABLIS GRAND CRU "LES PREUSES" 2008 LA CHABLISIENNE +++
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 29 200 Brest, France Date de début : le 19/05/2013 à 18:54:32 Date de fin : le 22/05/2013 à 18:54:32
57,00 €
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1 BOUTEILLE DE Chablis Grand Cru William Fevre BOUGROS 2004 BLANC
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 78 201 Boinvilliers, France Date de début : le 06/05/2013 à 23:34:56 Date de fin : le 05/06/2013 à 23:39:56
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CHABLIS GD CRU "GRENOUILLE" 1985 LA CHABLISIENNE
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : Belgique Date de début : le 16/05/2013 à 18:08:14 Date de fin : le 23/05/2013 à 18:08:14
6,49 €
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Lot Chablis: Les Butteaux 2009 + Montée de Tonnerre 2010 Domaine RAVENEAU
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 18/05/2013 à 20:08:39 Date de fin : le 23/05/2013 à 20:08:39
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 27 500 Aizier, France Date de début : le 21/05/2013 à 14:17:01 Date de fin : le 24/05/2013 à 14:17:01
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Superbe Chablis GC Chateau Grenouille 2009
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 13 680 Lançon Provence, France Date de début : le 17/05/2013 à 18:33:15 Date de fin : le 24/05/2013 à 18:33:15
25,00 €
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1 CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR WILLIAM FEVRE 1997...PARFAITE
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 27 500 Aizier, France Date de début : le 21/05/2013 à 19:17:53 Date de fin : le 24/05/2013 à 19:17:53
Les meilleurs millésimes pour le Chablis premier cru Vaillons ont été les années : 1928, 1929, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1996, 1999, 2002, 2005. Les années 1928, 1978, 1996 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1937, 1945, 1947, 1953, 1959, 1966, 1969, 1971 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1929, 1949 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Chablis premier cru Vaillons classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Chablis premier cru Vaillons)
Millésimes des vins "Chablis premier cru Vaillons"
La température idéale de service pour le Chablis premier cru Vaillons est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Chablis premier cru Vaillons peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.
Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!
Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
Le vin Chablis est reconnu mondialement, il fait partie de ces grands vins blancs de Bourgogne qui possèdent une notoriété mondiale, à un point tel, que chez les anglo-saxon le mot chablis peut être synonyme de vin blanc ! Le Chablis est divisé en 4 appellations, Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Nous allons traiter ici les Chablis et Chablis Premier Cru, pour les autres appellations n’hésitez pas à vous reporter aux pages qui leur sont dédiées.Le vin Chablis en règle générale possède une robe jaune pâle dans sa jeunesse avec des reflets verts, elle est brillante, limpide et a un disque épais qui est la signature d’un vin gras, rond. Le nez est très marqué « chardonnay » ainsi des notes beurrées, briochées, de noisette et de mousseron enchantent le dégustateur. La bouche est dense, très ronde avec un très beau support acide, vif, signe de jeunesse, que le vin pourra tenir dans le temps (attention ce n’est pas un défaut même si cela peut surprendre au d... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Chablis)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Chablis premier cru Vaillons",
son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune.
Cette commune est Chablis, située dans le département de l' Yonne.
Photos de l'aire géographique
Photos proches de Chablis
The mill stream at Chablis at night
Photo du 31/03/2008 De : William Stephens
Géométrie chablisienne
Le 25 Avril 2010 De : Pierre Lapointe
Le vignoble de Chablis à Fleys
Cliché du 18/04/2009 De : Pierre Lapointe
église Saint-Pierre à Chablis (Yonne)
Image du 13/12/2007 De : plonevez
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Chablis premier cru Vaillons. Le décret d'application de l'appellation Chablis date du 13 janvier 1938. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Chablis premier cru Vaillons.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Chablis premier cru Vaillons.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
