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Vin Coteaux Bourguignons rosé


Informations
Millesimes
Cépages
Service du vin
Conservation
Législation
Vignoble

Le Coteaux Bourguignons rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Coteaux Bourguignons rosé peut aussi exister sous les désignations suivantes : "Coteaux Bourguignons rosé", "Bourgogne grand ordinaire rosé", "Bourgogne ordinaire rosé", "Coteaux Bourguignons clairet", "Bourgogne grand ordinaire clairet" ou encore "Bourgogne ordinaire clairet" .

Il est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de Chablis, de la Côte de nuits, de la Côte de beaune, de la Côte chalonnaise et de Mâcon. Administrativement, il peut être produit dans les communes . Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique et semi-continental et d'un terroir fait d'un sol argilo-calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Coteaux Bourguignons rosé sont : le César N, le Gamay N, le Pinot N.

Le Coteaux Bourguignons rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux Bourguignons. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux Bourguignons.



Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Coteaux Bourguignons rosé ont été les années : 1928, 1929, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1985, 1990, 2005.
Les années 1937, 1947, 1959, 1962, 1966, 1969 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1928, 1929, 1949, 1978 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1971 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux Bourguignons rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Coteaux Bourguignons rosé"
Millésime du millénaire 1971
Millésime du siècle 1928, 1929, 1949, 1978
Millésime exceptionnel 1937, 1947, 1959, 1962, 1966, 1969
Excellent millésime 1935, 1945, 1952, 1953, 1961, 1964, 1976, 1985, 1990, 2005
Très grand millésime 1926, 1934, 1948, 1967, 1989, 2009
Grand millésime 1943, 1954, 1955, 1979, 1983, 1988, 1992, 1996, 1999, 2000, 2002, 2006, 2010
Très bon millésime 1932, 1933, 1938, 1970, 1974, 1981, 1982, 1991, 1993, 1995, 1997, 1998, 2001, 2003, 2004
Bon millésime 1939, 1940, 1942, 1946, 1957, 1977, 1984, 1986, 1994, 2007, 2008, 2011, 2012, 2013
Millésime moyen 1927, 1950, 1951, 1956, 1958, 1960, 1975, 1987
Millésime médiocre 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1963, 1965, 1968, 1972, 1973, 1980




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux Bourguignons rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Coteaux Bourguignons rosé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
César N France (Bourgogne)
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Coteaux Bourguignons rosé
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Aligoté B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Gamay de Bouze N France (Bourgogne)
Gamay de Chaudenay N France
Melon B France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Coteaux Bourguignons rosé est de 10°C. On peut utiliser un verre à vin blanc ou rouge de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl.

Vous pouvez rafraîchir votre bouteille en la plaçant directement dans votre réfrigérateur. Mais il faudra la laisser remonter en température tout doucement en contrôlant à l'aide d'un thermomètre à vin. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 75%. La conservation moyenne du vin Coteaux Bourguignons rosé est de 3 à 5 ans.



Caractéristiques des vins Coteaux Bourguignons


Le vin Bourgogne ordinaire et grand ordinaire peut être fait en blanc, rouge, primeur (blanc) et clairet. C’est une appellation générique de Bourgogne très intéressante car d’un très bon rapport qualité-prix. Depuis 2011, cette aoc peut porter le nom de coteaux bourguignons. Le vin coteaux bourguignons rouge n’est pas particulièrement typé « bourgogne », cela tient du fait que le gamay, le césar et le tressot peuvent entrer dans son élaboration. Ainsi ce sont des vins qui peuvent avoir des personnalités très diverses en fonction de leurs localisations, et des vignerons. Dans l’ensemble c’est un vin rouge plaisant à la robe rubis, pas très profonde, au nez de fruits rouges et de fruits noirs; la bouche est délicate et gourmande sans trop de puissance, ce qui fait de lui un vin plutôt léger. On le servira volontiers avec des volailles, du lapin, des légumes simples. On le sert à 14°C sans aucun passage en carafe. Le vin coteaux bourguignons rosé ou clairet, est dans la même veine que le ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux Bourguignons)



Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Coteaux Bourguignons rosé. Le décret d'application de l'appellation Coteaux Bourguignons date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux Bourguignons rosé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux Bourguignons rosé.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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