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Le Coteaux de Tannay rouge est un vin rouge tranquille produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Chablis.
Administrativement,
le Coteaux de Tannay rouge peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré-océanique à tendances continentales et de sols calcaires et calcaire du kimméridgien.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de Tannay rouge sont : le Gamay N, le Gamay de Bouze N, le Gamay de Chaudenay N, le Pinot N.
Le Coteaux de Tannay rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de Tannay.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de Tannay.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de Tannay rouge ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1933, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1990, 2001, 2002, 2005, 2009.
Les années 1928, 1945, 1953, 1990 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1929, 1937, 1966, 1969, 1971, 2005 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1947, 1949, 1978 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de Tannay rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux de Tannay rouge)
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Millésime du millénaire
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1947, 1949, 1978 |
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Millésime du siècle
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1929, 1937, 1966, 1969, 1971, 2005 |
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Millésime exceptionnel
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1928, 1945, 1953, 1990 |
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Excellent millésime
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1926, 1933, 1943, 1959, 1962, 1964, 2001, 2002, 2009 |
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Très grand millésime
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1948, 1952, 1961, 1976, 1989, 1999, 2006 |
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Grand millésime
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1934, 1967, 1983, 1985, 1988, 1996, 1998 |
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Très bon millésime
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1935, 1946, 1954, 1955, 1970, 1974, 1979, 1991, 1992, 1997, 2000, 2003, 2004, 2007, 2010, 2012 |
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Bon millésime
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1932, 1938, 1939, 1940, 1942, 1981, 1982, 1984, 1993, 1994, 1995, 2008, 2011 |
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Millésime moyen
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1927, 1930, 1951, 1956, 1957, 1960, 1973, 1975, 1986, 1987, 2013 |
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Millésime médiocre
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1931, 1936, 1941, 1944, 1950, 1958, 1963, 1965, 1968, 1972, 1977, 1980 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de Tannay rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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Le Coteaux de Tannay rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à bourgogne rouge ou verre à beaujolais, de type "gamay"; la quantité doit être de 15 cl.
L'aération en carafe n'est pas nécessaire. Elle n'est pas recommandée du tout si le vin (jeune ou vieux) est élaboré avec du pinot noir. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Si vous voulez faire remonter le bouteille de vin en température, il suffit de la sortir de l'armoire à vin ou de la cave, quelques minutes (30minutes) avant de la servir. Cependant, vous devrez contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Coteaux de Tannay rouge est de 3 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Coteaux de Tannay
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Méconnu du grand public, ce vin de pays du vignoble de Loire ne l’est pas des habitants de la Nièvre, dans le Centre de la France. Le chardonnay et le melon de Bourgogne rentrent dans la composition du vin blanc; le pinot noir, le gamay et gamay de Bouze noir et le Chaudenay pour les rouges et les rosés. Le vin coteaux de tannay blanc, offre une robe jaune pâle aux reflets verts, elle est limpide et brillante. Le nez est porté par des notes primaires d’agrumes, pamplemousse; florales, acacia, et lactées comme le beurre. En bouche l’attaque est vive, la matière est relativement dense et ronde mais tendue. Il accompagnera très bien les poissons en sauce. On le sert à 13°C. Il est agréable à boire jeune, il n’est pas de garde. Le vin coteaux de tannay rouge, est un vin léger et friand, un vin de soif; sa robe est cerise pâle, le nez est sur les fruits rouges, cerise surtout, petites notes épicées et animales. La bouche est friande et ronde sur un fruit croquant. On l’appréciera jeune à 14...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de Tannay)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux de Tannay rouge. Le décret d'application de l'appellation Coteaux de Tannay date du 17 janvier 2001.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux de Tannay rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux de Tannay rouge.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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