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Vin Mercurey rouge


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Le Mercurey rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Mercurey rouge est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte chalonnaise. Administrativement, le Mercurey rouge peut être produit dans les communes de Mercurey et de Saint-Martin-sous-Montaigu. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré à influence continentale et d'un sol argilo-calcaires.

Le vin Mercurey rouge ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage: "le Pinot N".

Le Mercurey rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Mercurey. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Mercurey.



Mercurey: Achat au meilleur prix



Mercurey rouge: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Mercurey rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Château de Mercey Mercurey Rouge 2010  Mercurey
Château de Mercey Mercurey Rouge 2010 Mercurey
(Mercurey)

Un mercurey bien né et pręt à boire. De belles notes dévolution, fumées, on suce le noyau, la bouche a du fond, un peu de tension et une belle longueur. Lexemple męme du joli pinot noir qui rendra sav...

Délais de livraison: 1 jour
(Prix par bouteille)

10,75 €
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Mercurey: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Mercurey ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Mercurey : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Lot de 3 bouteilles de Mercurey
Lot de 3 bouteilles de Mercurey "Les Rochelles" 2000
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 57 500 St Avold, France
Date de début : le 16/04/2014 à 22:37:35
Date de fin : le 19/04/2014 à 22:37:35


20,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Les Ménardières Mercurey 2004
Les Ménardières Mercurey 2004
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France
Date de début : le 17/12/2013 à 14:34:31
Date de fin : le 16/05/2014 à 14:39:31
Achat Immédiat !

18,38 €
+ 8,00 € Frais de port

bouteille de mercurey rouge 2012 CHANSON
bouteille de mercurey rouge 2012 CHANSON
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 13/04/2014 à 18:01:43
Date de fin : le 20/04/2014 à 18:01:43


4,55 €
+ 12,00 € Frais de port

LOT 3 BOUTEILLES MERCUREY 2002
LOT 3 BOUTEILLES MERCUREY 2002
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 700 Agencourt, France
Date de début : le 14/04/2014 à 18:57:14
Date de fin : le 21/04/2014 à 18:57:14


31,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Lot de 2 bouteilles de Mercurey Blanc 2002
Lot de 2 bouteilles de Mercurey Blanc 2002
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 57 500 St Avold, France
Date de début : le 14/04/2014 à 17:19:05
Date de fin : le 17/04/2014 à 17:19:05


16,00 €
+ 13,00 € Frais de port

MERCUREY 1947
MERCUREY 1947
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 68 000 Colmar, France
Date de début : le 12/04/2014 à 17:39:33
Date de fin : le 22/04/2014 à 17:39:33


40,00 €
+ 11,00 € Frais de port

bouteille de mercurey rouge 2012 CHANSON
bouteille de mercurey rouge 2012 CHANSON
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 15/04/2014 à 19:38:41
Date de fin : le 22/04/2014 à 19:38:41


1,00 €
+ 12,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Mercurey rouge ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1985, 1990, 1996, 2002, 2005, 2009.
Les années 1929, 1935, 1947, 1952, 1962, 1971, 1990 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1937, 1949, 1953, 1961, 1969, 2005 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1928, 1945, 1978 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Mercurey rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Mercurey rouge"
Millésime du millénaire 1928, 1945, 1978
Millésime du siècle 1937, 1949, 1953, 1961, 1969, 2005
Millésime exceptionnel 1929, 1935, 1947, 1952, 1962, 1971, 1990
Excellent millésime 1926, 1959, 1966, 1976, 1985, 1996, 2002, 2009
Très grand millésime 1934, 1943, 1954, 1999, 2001
Grand millésime 1938, 1964, 1967, 1970, 1979, 1988, 1989, 1998, 2000, 2003, 2004, 2006
Très bon millésime 1933, 1946, 1948, 1955, 1974, 1982, 1983, 1991, 1992, 1993, 1994, 2010, 2012
Bon millésime 1932, 1942, 1981, 1995, 1997, 2007, 2008, 2011
Millésime moyen 1939, 1940, 1950, 1951, 1956, 1957, 1960, 1963, 1972, 1973, 1975, 1977, 1980, 1984, 1986, 1987, 2013
Millésime médiocre 1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1958, 1965, 1968




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Mercurey rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Mercurey rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Mercurey rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


Le Mercurey rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.

Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Mercurey rouge est de 5 à 15 ans.

Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.

N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.



Caractéristiques des vins Mercurey


Avec Givry, le vignoble de Mercurey est un des plus important de la côte Chalonnaise mais aussi de Bourgogne. Les vignes qui offrent les résultats plus qualitatifs sont situées à une altitude de 260 mètres. Ce sont sur ces coteaux que se situent les premiers crus de Mercurey, ils sont produits en blanc et en rouge, les cépages sont ceux de Bourgogne (pinot noir, chardonnay). Ce sont des vins qualitatifs et aux caractères bien trempés. Voici quelques noms des premiers crus les plus connus : Le Clos du Roy, Clos l'Évêque, Sazenay, Les Puillets, Les Montaigus, Les Naugues, Les Velley, Les Saumonts...Le vin mercurey rouge présente une robe profonde, rouge. Au nez, on perçoit des arômes primaires de fruits rouges avec netteté, comme la framboise et surtout la cerise; le deuxième nez exhale des notes fines d’épices. En bouche c’est un vin droit, très bien structuré, la matière est dense avec du grain, les tanins sont fermes mais permettront au vin de patienter en cave pour qu’il puisse offre...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Mercurey)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Mercurey rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 2 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Mercurey rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Saône-et-Loire (71).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Mercurey rouge" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Mercurey 71640 1 313 206 260 391 15.44
Saint-Martin-sous-Montaigu 71640 342 214 240 397 3.65


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Mercurey 71640 1 313 206 260 391 15.44
Saint-Martin-sous-Montaigu 71640 342 214 240 397 3.65



Photos de l'aire géographique



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De : G.Rosette

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Mercurey rouge. Le décret d'application de l'appellation Mercurey date du 11 septembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Mercurey rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Mercurey rouge.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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