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Vin Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc


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Le Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, il peut être produit dans la commune de Saint-Aubin. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc sont : le Chardonnay B, le Pinot B.

Le Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "premier cru". Seuls ont le droit de produire des premiers crus les producteurs dont les vignes jouissent d’une exposition et d’un sol privilégiés.

Ce vin relève de l'appellation générique Saint-Aubin et de la dénomination viticole Saint-Aubin premier cru Le Charmois. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Aubin.



Saint-Aubin: Achat des meilleurs vins


Saint-Aubin: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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JEAN CHARTRON SAINT AUBIN 1ER CRU MURGERS DES DENTS DE CHIEN 2010
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Le millésime 2010 en Bourgogne est une réussite en dépit des conditions climatiques délicates."Petits rendements obtenus (environ 25% de moins que l'an dernier) […] mais un très bel équilibre sucre-ac...

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Château de Santenay Saint-Aubin en Vesvau Blanc 2011 Saint-Aubin en Vesvau
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Saint-Aubin: Enchères et petites annonces


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SAINT AUBIN LES FRIONNES 1985 Domaine Henri Prudhon
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Saint Aubin Château de Santenay 2008
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Saint Aubin Chàteau de Santenay 2008
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Saint Aubin Blanc 2011 2011 France Blanc Bourgogne
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc ont été les années : 1928, 1929, 1937, 1943, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1990, 1996, 1999, 2005.
Les années 1947, 1952, 1953, 1966, 1978 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1929, 1937, 1949 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1928, 1959, 1969 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc"
Millésime du millénaire 1928, 1959, 1969
Millésime du siècle 1929, 1937, 1949
Millésime exceptionnel 1947, 1952, 1953, 1966, 1978
Excellent millésime 1943, 1950, 1961, 1962, 1971, 1990, 1996, 1999, 2005
Très grand millésime 1935, 1945, 1946, 1948, 1964, 1976, 1983, 1985, 1989, 2002, 2004, 2006, 2010
Grand millésime 1926, 1934, 1954, 1967, 1970, 1973, 1974, 1981, 1992, 1995, 1997, 2001, 2009
Très bon millésime 1933, 1938, 1942, 1955, 1979, 1982, 1986, 1988, 1991, 1993, 1994, 1998, 2000, 2003, 2007, 2008, 2011, 2012
Bon millésime 1932, 1939, 1940, 1951, 1957, 1960, 1972, 1975
Millésime moyen 1927, 1930, 1956, 1958, 1977, 1980, 1984, 1987, 2013
Millésime médiocre 1931, 1936, 1941, 1944, 1963, 1965, 1968




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Saint-Aubin


Cette très belle appellation de Bourgogne fournit des vins blancs et rouges de très bonne qualité. Elle est méconnue pour la simple et bonne raison qu’elle est enclavée au sud de la côte de Beaune entre les appellations prestigieuse de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, et très proche du grand cru Montrachet ! De nombreux climats (20 environ) sont classés en premier cru, ils peuvent servir pour les blancs et pour les rouges. Le Saint Aubin générique peut être commercialisé sous le nom de Saint Aubin Côte de Beaune. Les sols constitués de terres blanche argileuses et très calcaires sont destinés pour les blancs, ainsi les premiers crus blancs les plus renommés sont : Le Charmois, Les Murgers des Dents de Chien. Les premiers crus rouges les plus connus sont : En Créot, Les Castets, Sur le Sentier du Clou, Les Frionnes. Le vin saint aubin blanc revêt une robe jaune pâle, parfois or pâle. Au nez, on perçoit tout de suite la finesse et la complexité de ce vin, des arômes de fleurs...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Aubin)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Saint-Aubin, située dans le département de la Côte-d'Or.


Photos de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc. Le décret d'application de l'appellation Saint-Aubin date du 21 mai 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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