Il
est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune.
Administrativement,
il
peut être produit dans
la commune de Saint-Aubin.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc sont : le Chardonnay B, le Pinot B.
Le Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "premier cru". Seuls ont le droit de produire des premiers crus les producteurs dont les vignes jouissent d’une exposition et d’un sol privilégiés.
Aucune bouteille de Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Saint-Aubin ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleurs vins de cette appellation.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
DOMAINE JEAN CHARTRON SAINT AUBIN 1er CRU ''Les Murger des Dents de Chiens'' blanc 2006
(Saint Aubin 1er Cru)
Cette commune de la Côte de Beaune acquiert actuellement le rang de notable. La notoriété étincelante de ses deux voisines, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, avait naguère empêché le rayonne...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
26,40 €
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Domaine Jean Chartron Saint Aubin 1° cru ''Les Murger des Dents de Chiens'' 2010 Blanc
(Saint Aubin 1er Cru)
Le millésime 2010 en Bourgogne est une réussite en dépit des conditions climatiques délicates."Petits rendements obtenus (environ 25% de moins que l'an dernier) [ ] mais un très bel équilibre sucre-ac...
Saint-Aubin: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Saint Aubin Château de Santenay 2008
Saint Aubin - Château de Santenay - Millésime 2008 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Côte de Beaune
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Saint Aubin Jean Bouchard 2008
Saint Aubin - Maison Jean Bouchard - Millésime 2008 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Côte de Beaune
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Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Domaine Marc Colin Premier Cru Les Combes Saint Aubin Blanc 2008
(Saint Aubin)
La proximité de Chassagne-Montrachet apporte à ce vin de l´élégance et du gras. Après un vieillissement de 4 à 5 ans il accompagnera par exemple une volaille de Bresse.
Aucune enchère ou petite annonce pour le vin Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc n'a été trouvé. La recherche à été étendue aux vins d'appellation: Saint-Aubin et aux autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
BOUTEILLE DE VIN DE BOURGOGNE SAINT AUBIN 1er CRU 2007
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 81 990 Cambon d'Albi, France Date de début : le 12/05/2013 à 19:03:31 Date de fin : le 19/05/2013 à 19:03:31
28,00 €
+ 11,00 €
Saint Aubin Château de Santenay 2008
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 28/04/2013 à 00:47:49 Date de fin : le 28/05/2013 à 00:52:49
24,71 €
+ 0,00 €
SAINT AUBIN LES CHAMPLOTS 2010 (Blanc) Domaine Gilles Bouton
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France Date de début : le 17/02/2013 à 13:17:46 Date de fin : le 18/05/2013 à 13:22:46
13,20 €
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COTEAUX DU LAYON SAINT AUBIN 1990 DNE DE LA ROCHE MOREAU LOT DE 2 BOUTEILLES
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 71 240 Beaumont sur Grosne, France Date de début : le 15/05/2013 à 13:46:37 Date de fin : le 25/05/2013 à 13:46:37
36,00 €
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vin saint-aubin 2010
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 58 000 Challuy, France Date de début : le 24/01/2013 à 14:23:37 Date de fin : le 24/05/2013 à 14:28:37
29,00 €
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COTEAUX DU LAYON 1997 SAINT AUBIN MEDAILLE A MACON LOT DE 3 BOUTEILLES
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 71 240 Beaumont sur Grosne, France Date de début : le 15/05/2013 à 13:46:34 Date de fin : le 25/05/2013 à 13:46:34
39,00 €
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★★ CHAMBOLLE MUSIGNY 1973 LEONARD DE SAINT AUBIN ★★
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 94 140 Alfortville, France Date de début : le 13/05/2013 à 22:31:45 Date de fin : le 12/06/2013 à 22:31:45
Les meilleurs millésimes pour le Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1996, 2002, 2005. Les années 1928, 1934, 1937, 1959, 1962, 1966, 1971 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1945, 1961 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1929, 1947, 1949, 1969 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée. Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer ! (Lire la suite des millésimes du vin Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc)
Millésimes des vins "Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc"
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
Liste des cepages principaux du vin Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
La température idéale de service pour le Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.
Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!
Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
Cette très belle appellation de Bourgogne fournit des vins blancs et rouges de très bonne qualité. Elle est méconnue pour la simple et bonne raison qu’elle est enclavée au sud de la côte de Beaune entre les appellations prestigieuse de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, et très proche du grand cru Montrachet ! De nombreux climats (20 environ) sont classés en premier cru, ils peuvent servir pour les blancs et pour les rouges. Le Saint Aubin générique peut être commercialisé sous le nom de Saint Aubin Côte de Beaune. Les sols constitués de terres blanche argileuses et très calcaires sont destinés pour les blancs, ainsi les premiers crus blancs les plus renommés sont : Le Charmois, Les Murgers des Dents de Chien. Les premiers crus rouges les plus connus sont : En Créot, Les Castets, Sur le Sentier du Clou, Les Frionnes. Le vin saint aubin blanc revêt une robe jaune pâle, parfois or pâle. Au nez, on perçoit tout de suite la finesse et la complexité de ce vin, des arômes de fleurs... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Aubin)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc",
son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune.
Cette commune est Saint-Aubin, située dans le département de la Côte-d'Or.
Photos de l'aire géographique
Photos proches de Saint-Aubin
Les tours de Bellecroix
Photo du 01/12/2010 De : Christian PERLOT
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc. Le décret d'application de l'appellation Saint-Aubin date du 21 mai 1970. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
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