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Vin Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc


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Le Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, il peut être produit dans la commune de Saint-Aubin. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc sont : le Chardonnay B, le Pinot B.

Le Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "premier cru". Seuls ont le droit de produire des premiers crus les producteurs dont les vignes jouissent d’une exposition et d’un sol privilégiés.

Ce vin relève de l'appellation générique Saint-Aubin et de la dénomination viticole Saint-Aubin premier cru Les Cortons. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Aubin.



Saint-Aubin: Achat des meilleurs vins


Saint-Aubin: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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JEAN CHARTRON SAINT AUBIN 1ER CRU MURGERS DES DENTS DE CHIEN 2010
JEAN CHARTRON SAINT AUBIN 1ER CRU MURGERS DES DENTS DE CHIEN 2010
(Saint Aubin 1er Cru)

Le millésime 2010 en Bourgogne est une réussite en dépit des conditions climatiques délicates."Petits rendements obtenus (environ 25% de moins que l'an dernier) […] mais un très bel équilibre sucre-ac...

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JEAN CHARTRON SAINT-AUBIN 1ER CRU LES MURGERS DENTS DE CHIEN 2013 Primeur
JEAN CHARTRON SAINT-AUBIN 1ER CRU LES MURGERS DENTS DE CHIEN 2013 Primeur
(Saint Aubin 1er Cru)

Cette vigne a été plantée en 1994 et classée 1e cru car elle repose sur un des meilleurs terroirs de Saint-Aubin. Les sols sont argilo-calcaires. Le cépage est à 100% du Chardonnay.Les fermentations s...

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JEAN CHARTRON SAINT-AUBIN 1ER CRU LES MURGERS DENTS DE CHIEN 2012 Primeur
JEAN CHARTRON SAINT-AUBIN 1ER CRU LES MURGERS DENTS DE CHIEN 2012 Primeur
(Saint Aubin 1er Cru)

Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, a...

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Château de Santenay Saint-Aubin en Vesvau Blanc 2011  Saint-Aubin en Vesvau
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(Saint Aubin)

Un 100% Chardonnay qui à la robe délicate, dévoilant des notes vives de pamplemousse, de grillé et damande. La bouche est droite, fraîche et fruitée. Une cuvée 2011 à boire en 2016 ou 2017 sur un vol...

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Saint-Aubin: Enchères et petites annonces


Aucune enchère ou petite annonce pour le vin Saint-Aubin premier cru Les Cortons n'a été trouvée. La recherche à été étendue aux vins d'appellation: Saint-Aubin et aux autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Saint-Aubin : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Saint Aubin premier cru 1984
Saint Aubin premier cru 1984
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 93 400 St Ouen, France
Date de début : le 24/04/2014 à 11:15:12
Date de fin : le 27/04/2014 à 11:15:12


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Saint Aubin blanc 2002 Latour
Saint Aubin blanc 2002 Latour
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 10 220 Assencières, France
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Saint Aubin blanc 1er cru Derrière Chez Edouard 2011 Hubert Lamy
Saint Aubin blanc 1er cru Derrière Chez Edouard 2011 Hubert Lamy
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 10 220 Assencières, France
Date de début : le 24/01/2014 à 18:04:50
Date de fin : le 24/04/2014 à 18:09:50
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SAINT AUBIN 1er Cru
SAINT AUBIN 1er Cru " Derrière chez Edouard" 2007 - Hubert LAMY
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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 74 700 Cordon, France
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3 SAINT-AUBIN 1964 (Blanc) BLONDEAU DANNE Port Inclus !
3 SAINT-AUBIN 1964 (Blanc) BLONDEAU DANNE Port Inclus !
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 01/10/2013 à 12:18:00
Date de fin : le 29/04/2014 à 12:23:00
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Saint-Aubin 1er cru Frionnes magnum 2010 LAMY
Saint-Aubin 1er cru Frionnes magnum 2010 LAMY
Type d'annonce : Annonce classique
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 22/04/2014 à 20:17:32
Date de fin : le 29/04/2014 à 20:17:32


60,00 €
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Saint Aubin blanc 1er cru Clos de la chatenière 2011 Hubert Lamy
Saint Aubin blanc 1er cru Clos de la chatenière 2011 Hubert Lamy
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 10 220 Assencières, France
Date de début : le 24/01/2014 à 18:04:36
Date de fin : le 24/04/2014 à 18:09:36
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1990, 1996, 2002.
Les années 1929, 1934, 1969, 1996 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1928, 1937, 1947, 1949 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1945, 1959, 1971 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc"
Millésime du millénaire 1945, 1959, 1971
Millésime du siècle 1928, 1937, 1947, 1949
Millésime exceptionnel 1929, 1934, 1969, 1996
Excellent millésime 1943, 1950, 1952, 1953, 1961, 1962, 1966, 1978, 1990, 2002
Très grand millésime 1926, 1948, 1967, 1983, 1985, 1989, 1999, 2001, 2004, 2005, 2009, 2010
Grand millésime 1964, 1970, 1973, 1974, 1976, 1982, 1986, 1994, 1995, 2006, 2007, 2008
Très bon millésime 1932, 1933, 1935, 1938, 1954, 1955, 1972, 1979, 1981, 1988, 1991, 1992, 1993, 1997, 1998, 2000, 2012
Bon millésime 1939, 1942, 1946, 1960, 1975, 1980, 2003, 2011
Millésime moyen 1940, 1951, 1956, 1957, 1963, 1977, 2013
Millésime médiocre 1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1958, 1965, 1968, 1984, 1987




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Saint-Aubin


Cette très belle appellation de Bourgogne fournit des vins blancs et rouges de très bonne qualité. Elle est méconnue pour la simple et bonne raison qu’elle est enclavée au sud de la côte de Beaune entre les appellations prestigieuse de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, et très proche du grand cru Montrachet ! De nombreux climats (20 environ) sont classés en premier cru, ils peuvent servir pour les blancs et pour les rouges. Le Saint Aubin générique peut être commercialisé sous le nom de Saint Aubin Côte de Beaune. Les sols constitués de terres blanche argileuses et très calcaires sont destinés pour les blancs, ainsi les premiers crus blancs les plus renommés sont : Le Charmois, Les Murgers des Dents de Chien. Les premiers crus rouges les plus connus sont : En Créot, Les Castets, Sur le Sentier du Clou, Les Frionnes. Le vin saint aubin blanc revêt une robe jaune pâle, parfois or pâle. Au nez, on perçoit tout de suite la finesse et la complexité de ce vin, des arômes de fleurs...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Aubin)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Saint-Aubin, située dans le département de la Côte-d'Or.


Photos de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc. Le décret d'application de l'appellation Saint-Aubin date du 21 mai 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Aubin premier cru Les Cortons blanc.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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