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Vin Saint-Romain


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Le Saint-Romain est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Saint-Romain est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, le Saint-Romain peut être produit dans la commune de Saint-Romain. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Saint-Romain sont : le Chardonnay B, le Pinot B.

Le Saint-Romain possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Romain.



Saint-Romain: Achat des meilleurs vins




Saint-Romain: les meilleurs vins de chez Vin Malin
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vin Malin, les meilleures bouteilles de Saint-Romain ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 24 à 48 heures.
Domaine Alain Gras Saint Romain blanc 2012
Domaine Alain Gras Saint Romain blanc 2012
(Saint Romain)

Ce Saint Romain 2012 du domaine Alain Gras est un vin blanc minéral avec un boisé élégant et une excellente longueur en bouche. L'Express + Bettane & Desseauve, spéc...
(Prix par bouteille)

20,90 €
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Saint-Romain: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Saint-Romain ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Saint-Romain : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Vin Château Saint Romain bordeaux Vicomte de Romanet collection 1971
Vin Château Saint Romain bordeaux Vicomte de Romanet collection 1971
Type d'annonce : Annonce classique
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 76 170 Auberville la Campagne, France
Date de début : le 24/10/2014 à 09:31:12
Date de fin : le 31/10/2014 à 09:31:12


11,00 €
+ 9,00 € Frais de port

2001/Bourgogne blanc Saint- Romain Louis Latour
2001/Bourgogne blanc Saint- Romain Louis Latour
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 330 Fontenay le Fleury, France
Date de début : le 26/12/2010 à 21:57:58
Date de fin : le 05/11/2014 à 22:02:58
Achat Immédiat !

15,00 €
+ 10,00 € Frais de port

Jean Bouchard Saint Romain 2011
Jean Bouchard Saint Romain 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 23/10/2014 à 14:34:13
Date de fin : le 22/11/2014 à 14:39:13
Achat Immédiat !

13,54 €
+ 7,80 € Frais de port

SAINT-ROMAIN TETE DE CUVEE 2001 FRANCOIS D'ALLAINES 80€ LES 5 ME CONTACTER !!
SAINT-ROMAIN TETE DE CUVEE 2001 FRANCOIS D'ALLAINES 80€ LES 5 ME CONTACTER !!
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 013 Paris, France
Date de début : le 19/10/2014 à 15:32:20
Date de fin : le 26/10/2014 à 15:32:20


20,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Jean Bouchard Saint Romain 2011 x1
Jean Bouchard Saint Romain 2011 x1
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 23/10/2014 à 14:46:37
Date de fin : le 22/11/2014 à 14:51:37
Achat Immédiat !

11,80 €
+ 7,80 € Frais de port

Saint Romain J.Bouchard 2011
Saint Romain J.Bouchard 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 27/08/2014 à 16:20:53
Date de fin : le 26/10/2014 à 16:25:53
Achat Immédiat !

30,62 €
+ 7,80 € Frais de port

Vin Château Saint Romain Bordeaux Supérieur Collection 1982
Vin Château Saint Romain Bordeaux Supérieur Collection 1982
Type d'annonce : Annonce classique
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 76 170 Auberville la Campagne, France
Date de début : le 24/10/2014 à 09:39:20
Date de fin : le 31/10/2014 à 09:39:20


15,00 €
+ 15,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Saint-Romain ont été les années : 1928, 1929, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1990, 2005.
Les années 1950, 1961 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1937, 1947, 1953, 1969 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1928, 1929, 1949, 1959 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Romain classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Saint-Romain"
Millésime du millénaire 1928, 1929, 1949, 1959
Millésime du siècle 1937, 1947, 1953, 1969
Millésime exceptionnel 1950, 1961
Excellent millésime 1943, 1945, 1962, 1964, 1966, 1971, 1978, 1990, 2005
Très grand millésime 1934, 1935, 1952, 1967, 1983, 1985, 1989, 1995, 1996, 1999, 2001, 2002, 2009
Grand millésime 1926, 1938, 1946, 1948, 1970, 1974, 1976, 1979, 1997, 2004, 2006, 2007, 2008, 2010, 2012
Très bon millésime 1932, 1933, 1942, 1954, 1955, 1957, 1982, 1986, 1992, 1993, 1994, 1998, 2000, 2011
Bon millésime 1951, 1960, 1977, 1981, 1988, 1991, 2003
Millésime moyen 1939, 1940, 1972, 1973, 1975, 1980, 1984, 2013
Millésime médiocre 1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1958, 1963, 1965, 1968, 1987




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Romain :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Saint-Romain
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Saint-Romain est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Saint-Romain peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Saint-Romain


Cette appellation de Bourgogne, voisine de Meursault dans la côte de Beaune, fournie d’excellents vins rouges et blancs à un très bon rapport qualité prix. De nombreux climats ont été répertoriés, mais non classés en premier cru. Parmi les plus renommés nous pouvons citer : Le Jarron, Pouillange, La Perrière, Sous le Château, Sous la Velle, Sous Roches...Les vignes de pinot noir et chardonnay végètent au pied de la falaise de Saint Romain sur des sols de marnes, de calcaires et d’argiles, à une hauteur comprise entre 280 et 450 mètres d’altitude. Les vins rouges de Saint Romain peuvent porter la mention Côte de Beaune. Le vin saint romain rouge présente une robe rubis intense, parfois plus sombre. Au nez il se distingue par des notes primaires de fruits rouges comme la groseille, la cerise et le bourgeon de cassis, l’aération fera ressortir des notes de sous bois. En bouche son attaque est franche, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes, la finale est très jolie. ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Romain)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Saint-Romain", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Saint-Romain, située dans le département de la Côte-d'Or.


Photos de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Romain. Le décret d'application de l'appellation Saint-Romain date du 21 mai 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Romain.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Romain.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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