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Vin Beaune


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Le Beaune est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Beaune est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, le Beaune peut être produit dans la commune de Beaune. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Beaune sont : le Chardonnay B, le Pinot B.

Le Beaune possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Beaune.



Beaune: Achat des meilleurs vins


Beaune: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Beaune ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
LOUIS JADOT BEAUNE BRESSANDES 2010
LOUIS JADOT BEAUNE BRESSANDES 2010
(Beaune 1er Cru)

Le vignoble de Beaune, situé entre Savigny les Beaune au Nord et Pommard au Sud, il est le plus étendu de la Côte de Beaune. Il n'y a pas de Grands Crus sur cette commune, mais 36 Premiers Crus.Le vig...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

32,00 €

LOUIS JADOT DOMAINE GAGEY LE CLOS BLANC BEAUNE GRÈVES 1ER CRU 2006
LOUIS JADOT DOMAINE GAGEY LE CLOS BLANC BEAUNE GRÈVES 1ER CRU 2006
(Beaune Grèves 1er Cru)

Le savoir-faire et la renommée de la maison Louis Jadot se cultivent depuis 1859.Emblématique et incontournable des vins de Bourgogne, le tour de force de la maison a toujours consisté à laisser le te...

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42,00 €

Domaine Poulleau Chorey les Beaune 2005
Domaine Poulleau Chorey les Beaune 2005
(Côte de Beaune)

Le domaine Poulleau est dirigé par Thierry Poulleau et produit de façon confidentielle des Aloxe Corton, Chorey, Volnay et Volnay 1er Cru.Le domaine s'établit sur 8 ha et travaille traditionnement le...

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Beaune: Achat au meilleur prix


Beaune: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Bichot Meursault 2007 Hospices Beaune "Goureau"
Meursault 2007 Hospices de Beaune Cuvée "Goureau" - Millésime 2007 - Maison Albert Bichot - Vin Blanc - Côte de Beaune - Vendu a l'unité - 1 x 75cl
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ALBERT BICHOT
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Meursault 1er Cru Genevrieres Cuvée Baudot 2007
Hospices de Beaune - AOC Meursault 1er Cru Genevrieres Cuvée Baudot - Millésime 2007 - Vin blanc - Vendu a l'unité - 75cl.
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Hautes Côtes de Beaune Château de Santenay 2011
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Coffret Dégustation a l'aveugle Rouge Bordeaux / Blanc Bourgogne : Château De Bensse 2010 Médoc rouge 2010 / Hautes-côtes de beaune Vieilles Vignes Bourgogne blanc 2009
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Beaune: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Beaune ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Beaune : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
SAVIGNY- LES- BEAUNE 1993
SAVIGNY- LES- BEAUNE 1993
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Rouges
Adresse du vendeur : 4 500 Belgique
Date de début : le 13/04/2014 à 08:04:59
Date de fin : le 23/04/2014 à 08:04:59
Achat Immédiat !

65,00 €
+ 22,00 € Frais de port

En Coffret 1 MEURSAULT 1974 HOSPICES DE BEAUNE PATRIARCHE Père & Fils Superbe
En Coffret 1 MEURSAULT 1974 HOSPICES DE BEAUNE PATRIARCHE Père & Fils Superbe
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 16/04/2014 à 16:04:20
Date de fin : le 23/04/2014 à 16:04:20


39,50 €
+ 18,00 € Frais de port

Volnay Fremiets 1982 clos de la rougeotte bouchard P-F chateau de beaune
Volnay Fremiets 1982 clos de la rougeotte bouchard P-F chateau de beaune
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 30 000 Nîmes, France
Date de début : le 14/04/2014 à 08:03:40
Date de fin : le 24/04/2014 à 08:03:40


1,00 €
+ 13,00 € Frais de port

Beaune 1959 Jacques Bouchard Vin de Bourgogne
Beaune 1959 Jacques Bouchard Vin de Bourgogne
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 000 Bordeaux, France
Date de début : le 17/04/2014 à 19:30:43
Date de fin : le 24/04/2014 à 19:30:43


39,99 €
+ 15,00 € Frais de port

★★ Savigny les Beaune 1976 Gerard Pavier Très bien conservé ★★
★★ Savigny les Beaune 1976 Gerard Pavier Très bien conservé ★★
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 94 140 Alfortville, France
Date de début : le 13/04/2014 à 19:46:15
Date de fin : le 13/05/2014 à 19:46:15
Achat Immédiat !

22,00 €
+ 11,00 € Frais de port

3 Blles De Savigny Les Beaune Clos Des Godeaux 2000
3 Blles De Savigny Les Beaune Clos Des Godeaux 2000
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 44 140 Aigrefeuille sur Maine, France
Date de début : le 22/04/2014 à 10:03:59
Date de fin : le 25/04/2014 à 10:03:59


36,00 €
+ 13,00 € Frais de port

Vin de bourgogne 1 Bouteille de Pommard 1984, Beaune
Vin de bourgogne 1 Bouteille de Pommard 1984, Beaune
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 56 000 Vannes, France
Date de début : le 15/04/2014 à 10:48:08
Date de fin : le 25/04/2014 à 10:48:08


11,50 €
+ 11,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Beaune ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1943, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1989, 1990, 2002.
Les années 1928, 1937, 1949, 1950, 1952, 1962, 1978 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1953, 1961, 1966, 1969 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1929, 1947, 1971 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Beaune classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Beaune"
Millésime du millénaire 1929, 1947, 1971
Millésime du siècle 1953, 1961, 1966, 1969
Millésime exceptionnel 1928, 1937, 1949, 1950, 1952, 1962, 1978
Excellent millésime 1934, 1943, 1959, 1989, 1990, 2002
Très grand millésime 1926, 1945, 1985, 1996, 1999, 2001, 2005
Grand millésime 1935, 1938, 1954, 1964, 1967, 1973, 1976, 1981, 1982, 1983, 1995, 1997, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010
Très bon millésime 1932, 1933, 1946, 1948, 1955, 1970, 1974, 1979, 1986, 1991, 1992, 1993, 1994, 1998, 2000, 2003, 2012
Bon millésime 1939, 1940, 1942, 1951, 1960, 1977, 1980, 1988, 2011
Millésime moyen 1930, 1956, 1957, 1963, 1965, 1975, 1984, 1987, 2013
Millésime médiocre 1927, 1931, 1936, 1941, 1944, 1958, 1968, 1972




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Beaune :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Beaune
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Beaune
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Beaune est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Beaune peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Beaune


Le vin de Beaune existe en blanc et rouge et en premiers crus sur les deux couleurs aussi.Les vins rouges de Beaune sont produits sur les hauts et les bas de coteaux. La robe de ces vins est éclatante et vive aux reflets rubis. Le nez est fin et complexe, il s’ouvre sur des notes intenses et nettes de fruits rouges, framboise et fruits noirs comme la mûre. Les notes florales sont là discrètement, comme la pivoine. Avec l’âge les arômes de sous bois, d’humus de truffe et de cuir apparaissent. En bouche le vin rouge de Beaune possède une certaine puissance, avec des tannins robustes, le vin est bien équilibré, les arômes de fruits et d’épices sont persistants en finale. On peut garder ce vin en cave jusqu’à 20 ans quand le millésime est exceptionnel. Il est idéal sur les volailles et les gibiers rôtis, on le sert à une température de 16°C.Le vin blanc de Beaune est plutôt rare avec environ 80 000 bouteilles commercialisées par an. C’est un vin à la robe or clair, brillante et limpide, au...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Beaune)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Beaune", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Beaune, située dans le département de la Côte-d'Or.


Photos de l'aire géographique



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Le 19 Juillet 2008
De : ☮Ronan 56 countries☮

FRANCIA  A31 E17 E21, Sentido Sur FRANCIA A31 E17 E21, Sentido Sur
Le 07 Août 2007
De : Talavan

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Rond point décoré. Rond point décoré.
Le 19 Juillet 2008
De : ☮Ronan 56 countries☮

  Pommard Pommard
Cliché du 25/09/2011
De : ԁk‒cam

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Beaune. Le décret d'application de l'appellation Beaune date du 5 décembre 1972.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Beaune.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Beaune.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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