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Vin Bourgogne mousseux


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Le Bourgogne mousseux est un vin rouge mousseux produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de Chablis, de la Côte de nuits, de la Côte de beaune, de la Côte chalonnaise et de Mâcon. Administrativement, le Bourgogne mousseux peut être produit dans les départements de la Côte-d'Or, de l'Yonne, de la Saône-et-Loire et du Rhône. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique et semi-continental et d'un terroir fait d'un sol argilo-calcaires.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Bourgogne mousseux sont : le Gamay N, le Pinot N.

Le Bourgogne mousseux possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bourgogne mousseux.



Bourgogne mousseux: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.



Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Bourgogne mousseux ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1990, 2005.
Les années 1934, 1947, 1962, 1969, 1990 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1937, 1959, 1966 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1928, 1929, 1949, 1971, 1978 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bourgogne mousseux classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Bourgogne mousseux"
Millésime du millénaire 1928, 1929, 1949, 1971, 1978
Millésime du siècle 1937, 1959, 1966
Millésime exceptionnel 1934, 1947, 1962, 1969, 1990
Excellent millésime 1945, 1953, 1985, 2005
Très grand millésime 1926, 1943, 1952, 1961, 1967, 1976, 1999, 2001, 2002, 2009
Grand millésime 1948, 1954, 1955, 1964, 1970, 1983, 1988, 1996, 1998, 2000, 2003, 2004
Très bon millésime 1933, 1935, 1946, 1974, 1979, 1981, 1982, 1989, 1991, 1992, 1995, 2006, 2007, 2010
Bon millésime 1932, 1938, 1942, 1950, 1951, 1957, 1960, 1984, 1993, 1994, 1997, 2008, 2011, 2012, 2013
Millésime moyen 1930, 1939, 1940, 1958, 1973, 1975, 1986, 1987
Millésime médiocre 1927, 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1963, 1965, 1968, 1972, 1977, 1980




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Bourgogne mousseux :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Bourgogne mousseux
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Bourgogne mousseux
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Aligoté B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Gamay de Bouze N France (Bourgogne)
Gamay de Chaudenay N France
Melon B France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


Le Bourgogne mousseux peut être servi à une température comprise entre 10°C et 12°C. On utilise un verre à vin blanc type "bordeaux", flûte à champagne ou coupe à champagne; la quantité doit être de 10 cl.

Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille peut se faire dans un seau à glace ou une vasque à champagne. On peut stocker la bouteille dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Bourgogne mousseux est de 2 ans à 4 ans.



Caractéristiques des vins Bourgogne mousseux


Le bourgogne mousseux est un vin effervescent rouge uniquement. Il peut être produit dans tout le vignoble bourguignon, mais hélas il est de moins en présent chez les cavistes et chez les vignerons.C’est un vin original à la robe rouge sombre et aux bulles fines en apparence. Au nez, nous sommes sur des notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre mais aussi légèrement animales, sur certains on y décèle des fragrances de banane. En bouche c’est un vin finement perlé, assez puissant avec une belle persistance aromatique. Il sera excellent sur des viandes blanche ou bien sur des desserts au chocolat et aux fruits rouges. On le sert frais à 8°C, pas frappé; ce n’est pas un vin de garde, il est à boire sur le fruit.
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bourgogne mousseux)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Bourgogne mousseux", son aire géographique est composée aujourd’hui de 386 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Bourgogne mousseux, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent sur 4 départements :
    - le département de la Côte-d'Or (21).
    - le département de l'Yonne (89).
    - le département de la Saône-et-Loire (71).
    - le département du Rhône (69).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bourgogne mousseux" regroupées par type de zone et par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Bourgogne mousseux

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 91) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Dijon 21000 151 543 220 245 410 40.41
Beaune 21200 22 012 193 220 407 31.30
Chenôve 21300 14 841 238 280 392 7.42
Talant 21240 11 778 243 360 405 4.90
Nuits-Saint-Georges 21700 5 414 224 244 516 20.50
Marsannay-la-Côte 21160 5 158 238 271 477 12.85
Gevrey-Chambertin 21220 3 120 212 280 510 24.77
Meursault 21190 1 563 199 240 458 16.22
Savigny-lès-Beaune 21420 1 373 229 268 577 35.98
Santenay 21590 839 211 230 522 10.36
Fixin 21220 758 230 295 565 10.12
Morey-Saint-Denis 21220 696 222 270 472 7.83
Pommard 21630 546 215 250 411 10.05
Chorey-les-Beaune 21200 472 199 220 245 5.59
Vosne-Romanée 21700 436 217 250 400 3.69
Puligny-Montrachet 21190 426 200 230 435 7.28
Chassagne-Montrachet 21190 394 209 250 410 6.50
Auxey-Duresses 21190 337 245 270 482 11.09
Chambolle-Musigny 21220 307 238 280 445 7.57
Volnay 21190 292 209 290 393 7.55
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bourgogne mousseux
Département de l'Yonne (89) 1761 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Yonne est de 1761 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 55) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Auxerre 89000 37 218 93 120 217 49.95
Joigny 89300 10 605 74 100 252 46.67
Tonnerre 89700 5 274 129 150 323 58.27
Chablis 89800 2 472 126 140 311 38.83
Coulanges-la-Vineuse 89580 932 115 190 292 10.59
Epineuil 89700 619 139 170 307 6.21
Vézelay 89450 478 170 300 339 21.83
Beine 89800 473 136 200 292 21.57
Chitry 89530 342 169 200 346 15.20
Venoy 89290 1 687 121 210 289 22.74
Ligny-le-Châtel 89144 1 314 103 130 182 27.48
Vermenton 89270 1 203 112 131 263 25.64
Saint-Bris-le-Vineux 89530 1 101 102 170 297 31.23
Augy 89290 1 084 97 100 205 5.05
Cravant 89460 810 106 120 289 22.54
Maligny 89800 735 115 140 262 22.28
Escolives-Sainte-Camille 89290 719 102 120 244 7.52
Champvallon 89710 574 85 120 217 6.83
Accolay 89460 466 110 120 231 9.27
Quenne 89290 452 125 200 298 8.72
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bourgogne mousseux
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 155) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Mâcon 71870 33 865 167 190 347 27.04
Charnay-lès-Mâcon 71850 6 831 179 272 310 12.56
Givry 71640 3 678 181 220 447 26.03
La Chapelle-de-Guinchay 71570 3 446 168 200 295 12.44
Buxy 71390 2 160 186 250 428 11.92
Romanèche-Thorins 71570 1 780 168 200 262 9.76
Rully 71150 1 578 194 240 407 15.61
Mercurey 71640 1 313 206 260 391 15.44
Viré 71260 1 070 177 230 441 11.28
Saint-Symphorien-d'Ancelles 71570 965 168 189 198 6.13
Clessé 71260 815 200 250 326 10.06
Vinzelles 71680 747 170 220 303 4.43
Saint-Amour-Bellevue 71570 533 202 309 475 5.09
Chânes 71570 523 196 247 264 2.24
Leynes 71570 485 230 310 515 4.83
Fuissé 71960 326 210 250 420 4.86
Pruzilly 71570 234 299 390 643 4.29
Saint-Vérand 71570 183 220 270 475 2.45
Chardonnay 71700 169 220 230 375 6.37
Tournus 71700 5 941 168 180 323 14.62
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l'aire géographique viticole de l'appellation Bourgogne mousseux
Département du Rhône (69) 1934 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 85) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Gleizé 69400 7 766 181 230 292 10.46
Belleville 69220 7 289 169 173 225 10.42
L'Arbresle 69210 5 994 212 240 304 3.36
Anse 69480 5 033 167 187 358 15.23
Beaujeu 69430 1 997 277 300 880 17.85
Villié-Morgon 69910 1 792 212 280 689 18.74
Saint-Étienne-des-Oullières 69460 1 768 204 280 331 9.66
Le Perréon 69460 1 394 253 300 783 14.58
Blacé 69460 1 339 218 300 732 11.00
Denicé 69640 1 254 215 280 393 9.53
Fleurie 69820 1 234 210 300 524 13.94
Quincié-en-Beaujolais 69430 1 170 236 320 729 22.05
Charentay 69220 1 061 175 210 272 13.78
Cercié 69220 1 011 199 230 293 4.94
Vaux-en-Beaujolais 69460 977 270 380 820 17.74
Régnié-Durette 69430 971 228 320 820 11.72
Saint-Lager 69220 939 189 240 481 7.74
Saint-Julien 69640 819 204 260 502 6.89
Juliénas 69840 804 217 270 655 7.56
Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais 69460 747 247 300 429 4.35
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l'aire géographique viticole de l'appellation Bourgogne mousseux


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 91) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Dijon 21000 151 543 220 245 410 40.41
Beaune 21200 22 012 193 220 407 31.30
Chenôve 21300 14 841 238 280 392 7.42
Talant 21240 11 778 243 360 405 4.90
Nuits-Saint-Georges 21700 5 414 224 244 516 20.50
Marsannay-la-Côte 21160 5 158 238 271 477 12.85
Gevrey-Chambertin 21220 3 120 212 280 510 24.77
Meursault 21190 1 563 199 240 458 16.22
Savigny-lès-Beaune 21420 1 373 229 268 577 35.98
Santenay 21590 839 211 230 522 10.36
Fixin 21220 758 230 295 565 10.12
Morey-Saint-Denis 21220 696 222 270 472 7.83
Pommard 21630 546 215 250 411 10.05
Chorey-les-Beaune 21200 472 199 220 245 5.59
Vosne-Romanée 21700 436 217 250 400 3.69
Puligny-Montrachet 21190 426 200 230 435 7.28
Chassagne-Montrachet 21190 394 209 250 410 6.50
Auxey-Duresses 21190 337 245 270 482 11.09
Chambolle-Musigny 21220 307 238 280 445 7.57
Volnay 21190 292 209 290 393 7.55
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bourgogne mousseux
Département de l'Yonne (89) 1761 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Yonne est de 1761 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 55) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Auxerre 89000 37 218 93 120 217 49.95
Joigny 89300 10 605 74 100 252 46.67
Tonnerre 89700 5 274 129 150 323 58.27
Chablis 89800 2 472 126 140 311 38.83
Coulanges-la-Vineuse 89580 932 115 190 292 10.59
Epineuil 89700 619 139 170 307 6.21
Vézelay 89450 478 170 300 339 21.83
Beine 89800 473 136 200 292 21.57
Chitry 89530 342 169 200 346 15.20
Venoy 89290 1 687 121 210 289 22.74
Ligny-le-Châtel 89144 1 314 103 130 182 27.48
Vermenton 89270 1 203 112 131 263 25.64
Saint-Bris-le-Vineux 89530 1 101 102 170 297 31.23
Augy 89290 1 084 97 100 205 5.05
Cravant 89460 810 106 120 289 22.54
Maligny 89800 735 115 140 262 22.28
Escolives-Sainte-Camille 89290 719 102 120 244 7.52
Champvallon 89710 574 85 120 217 6.83
Accolay 89460 466 110 120 231 9.27
Quenne 89290 452 125 200 298 8.72
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bourgogne mousseux
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 155) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Mâcon 71870 33 865 167 190 347 27.04
Charnay-lès-Mâcon 71850 6 831 179 272 310 12.56
Givry 71640 3 678 181 220 447 26.03
La Chapelle-de-Guinchay 71570 3 446 168 200 295 12.44
Buxy 71390 2 160 186 250 428 11.92
Romanèche-Thorins 71570 1 780 168 200 262 9.76
Rully 71150 1 578 194 240 407 15.61
Mercurey 71640 1 313 206 260 391 15.44
Viré 71260 1 070 177 230 441 11.28
Saint-Symphorien-d'Ancelles 71570 965 168 189 198 6.13
Clessé 71260 815 200 250 326 10.06
Vinzelles 71680 747 170 220 303 4.43
Saint-Amour-Bellevue 71570 533 202 309 475 5.09
Chânes 71570 523 196 247 264 2.24
Leynes 71570 485 230 310 515 4.83
Fuissé 71960 326 210 250 420 4.86
Pruzilly 71570 234 299 390 643 4.29
Saint-Vérand 71570 183 220 270 475 2.45
Chardonnay 71700 169 220 230 375 6.37
Tournus 71700 5 941 168 180 323 14.62
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bourgogne mousseux
Département du Rhône (69) 1934 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 85) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Gleizé 69400 7 766 181 230 292 10.46
Belleville 69220 7 289 169 173 225 10.42
L'Arbresle 69210 5 994 212 240 304 3.36
Anse 69480 5 033 167 187 358 15.23
Beaujeu 69430 1 997 277 300 880 17.85
Villié-Morgon 69910 1 792 212 280 689 18.74
Saint-Étienne-des-Oullières 69460 1 768 204 280 331 9.66
Le Perréon 69460 1 394 253 300 783 14.58
Blacé 69460 1 339 218 300 732 11.00
Denicé 69640 1 254 215 280 393 9.53
Fleurie 69820 1 234 210 300 524 13.94
Quincié-en-Beaujolais 69430 1 170 236 320 729 22.05
Charentay 69220 1 061 175 210 272 13.78
Cercié 69220 1 011 199 230 293 4.94
Vaux-en-Beaujolais 69460 977 270 380 820 17.74
Régnié-Durette 69430 971 228 320 820 11.72
Saint-Lager 69220 939 189 240 481 7.74
Saint-Julien 69640 819 204 260 502 6.89
Juliénas 69840 804 217 270 655 7.56
Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais 69460 747 247 300 429 4.35
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bourgogne mousseux



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Dijon


  Dijon - Joyeux Drilles Dijon - Joyeux Drilles
Photo du 04/09/2010
De : Pom'

Champ de lin Champ de lin
Le 25 Octobre 2007
De : AM Tourrette

  Vantoux, le château Vantoux, le château
Cliché du 18/12/2007
De : AM Tourrette

Vignoble de Fixin Vignoble de Fixin
Image du 24/10/2007
De : AM Tourrette

  Dijon Port du canal JC Dijon Port du canal JC
Le 31 Janvier 2007
De : Lair Jean Claude

Eglise Saint-Bernard à Fontaines. Eglise Saint-Bernard à Fontaines.
Le 20 Février 2008
De : chollet-ricard



Photos proches d'Auxerre


  Auxerre, rue des boucheries Auxerre, rue des boucheries
Photo du 27/10/2011
De : Pierre Lapointe

Canal du Nivernais, Ecluse de Bélombre (Champs-sur-Yonne) Canal du Nivernais, Ecluse de Bélombre (Champs-sur-Yonne)
Le 21 Octobre 2007
De : booh

  L'Yonne, près d'Auxerre L'Yonne, près d'Auxerre
Cliché du 21/10/2007
De : booh

Ecluse de Batardeau (Auxerre) Ecluse de Batardeau (Auxerre)
Image du 21/10/2007
De : booh

  Canal du Nivernais, Vaux Canal du Nivernais, Vaux
Le 21 Octobre 2007
De : booh

L'Yonne, Pont de Monéteau L'Yonne, Pont de Monéteau
Le 21 Octobre 2007
De : booh



Photos proches de Mâcon


  Pont Saint Laurent Pont Saint Laurent
Photo du 25/08/2008
De : Arvid Bjerkholt, Norway

église de vinzelles église de vinzelles
Le 01 Septembre 2008
De : titlis39

  église de grieges église de grieges
Cliché du 01/09/2008
De : titlis39

église de macon église de macon
Image du 15/08/2008
De : titlis39

  vue sur la roche de solutré vue sur la roche de solutré
Le 01 Septembre 2008
De : titlis39

pont-de-veyle pont-de-veyle
Le 01 Septembre 2008
De : titlis39



Photos proches de Beaune


  Pommard Pommard
Photo du 25/09/2011
De : ԁk‒cam

Basilique Notre Dame de Beaune.... Basilique Notre Dame de Beaune....
Le 21 Septembre 2010
De : JC EBY ©

  "Château de Meursault" ........... Un gros "grain" p...
Cliché du 30/07/2010
De : JC EBY ©

Aloxe-Corton Aloxe-Corton
Image du 09/09/2010
De : Pom'

  Curves in the wineyards... Curves in the wineyards...
Le 07 Septembre 2011
De : hlegallais

les toits des hospices de Beaune les toits des hospices de Beaune
Le 10 Juillet 2010
De : markjone

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bourgogne mousseux. Le décret d'application de l'appellation Bourgogne mousseux date du 16 mars 1943.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bourgogne mousseux.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bourgogne mousseux.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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