Vin Vigne  
 
J'aime Vin-Vigne.com !
Bleu Noir


Vin Fixin rouge


Informations
Meilleurs prix
Enchères/Annonces
Millesimes
Cépages
Service du vin
Conservation
Caractéristiques
Aire géographique
Législation
Vignoble

Le Fixin rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Fixin rouge est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits. Administrativement, le Fixin rouge peut être produit dans les communes de Fixin et de Brochon. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.

Le cépage "Pinot N" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Fixin rouge.

Le Fixin rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Fixin. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Fixin.



Fixin: Achat au meilleur prix



Fixin rouge: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Fixin rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Domaine Berthaut Fixin Les Arvelets Rouge 2011  Fixin 1er cru
Domaine Berthaut Fixin Les Arvelets Rouge 2011 Fixin 1er cru
(Fixin)

Le Fixin 1er Cru du Domaine Berthaut est un vin de caractère, charpenté et puissant. Il développe une texture dense aux notes de fruits rouges. Une cuvée à boire dici deux à six ans.

Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)

25,99 €
+ 3,00 € Frais de port

Nicolas Potel Fixin Rouge 2010  Fixin
Nicolas Potel Fixin Rouge 2010 Fixin
(Fixin)

Ce Fixin de la Maison Nicolas Potel présente une magnifique robe rubis avec un bouquet de fruits noirs et de légères touches vanillées, la bouche légère et délicate ravira les amateurs de bons vins d...

Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)

13,99 €
+ 3,00 € Frais de port





Fixin: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Fixin ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Fixin : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
Lot - Mercurey 01 + Savigny 06 + Fixin 03 + Cote de Nuits 01
Lot - Mercurey 01 + Savigny 06 + Fixin 03 + Cote de Nuits 01
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 5 230 Avançon, France
Date de début : le 20/07/2014 à 18:48:50
Date de fin : le 27/07/2014 à 18:48:50


22,50 €
+ 13,50 € Frais de port

Fixin 2008
Fixin 2008
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France
Date de début : le 19/06/2014 à 13:10:17
Date de fin : le 18/08/2014 à 13:15:17
Achat Immédiat !

18,40 €
+ 24,90 € Frais de port

FIXIN   **1998**   F DE BEAUCLAIR    LOT DE 2 BTS
FIXIN **1998** F DE BEAUCLAIR LOT DE 2 BTS
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Rouges
Adresse du vendeur : 7 784 Belgique
Date de début : le 23/09/2013 à 14:26:29
Date de fin : le 19/08/2014 à 14:31:29
Achat Immédiat !

36,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Voir toutes les enchères et annonces




Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Fixin rouge ont été les années : 1928, 1929, 1933, 1934, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1990, 2005.
Les années 1929, 1959, 1961, 1962, 1969, 1990 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1928, 1937, 1945, 1947, 1949, 1978 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Fixin rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Fixin rouge"
Millésime du siècle 1928, 1937, 1945, 1947, 1949, 1978
Millésime exceptionnel 1929, 1959, 1961, 1962, 1969, 1990
Excellent millésime 1933, 1934, 1943, 1952, 1953, 1966, 1971, 1976, 2005
Très grand millésime 1935, 1967, 1985, 1996, 1999, 2001, 2002, 2006, 2009
Grand millésime 1926, 1946, 1964, 1979, 1988, 1989, 1992, 2004, 2012
Très bon millésime 1932, 1938, 1942, 1948, 1954, 1955, 1970, 1974, 1981, 1982, 1983, 1991, 1997, 1998, 2000, 2003, 2010, 2011
Bon millésime 1939, 1951, 1960, 1993, 1994, 1995, 2007, 2008
Millésime moyen 1940, 1950, 1956, 1957, 1958, 1963, 1973, 1977, 1984, 1986, 1987, 2013
Millésime médiocre 1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1965, 1968, 1972, 1975, 1980




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Fixin rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Fixin rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Fixin rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


Le Fixin rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.

Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Fixin rouge est de 5 à 15 ans.

Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.

N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.



Caractéristiques des vins Fixin


Le vignoble de Fixin est un des premiers (avec Marsannay) de la Côte de Nuits que l’on découvre en arrivant en Bourgogne. C’est une appellation riche qui comporte des premiers crus, cinq au total : Arvelets, Clos de la Perrière, Clos du Chapitre, Clos Napoléon et Hervelets. Les deux couleurs rouge et blanc sont représentées, les blancs par contre sont plus rare, voir confidentiels. Le vignoble de Fixin est délimité au nord par Couchey et au sud par la combe de Lavaux de Gevrey-Chambertin. Les vins produits ici sont d’une grande qualité, autrefois certains premiers crus pouvaient être vendus aux prix des grands crus ! Le vins de Fixin sont typés, racés et assez puissants, mais pas autant que ceux de Gevrey, ils annoncent Gevrey, on peut dire de Fixin qu’il est le Saint Jean Baptiste de Gevrey-Chambertin ! Le vin fixin rouge offre une robe rubis plutôt soutenue pour du pinot noir aux reflets mauves clairs. Le nez offre un bouquet très délicat, sur des notes primaires de fruits rouges e...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Fixin)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Fixin rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 2 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Fixin rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Côte-d'Or (21).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Fixin rouge" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Fixin 21220 758 230 295 565 10.12
Brochon 21220 651 228 300 546 7.46


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Fixin 21220 758 230 295 565 10.12
Brochon 21220 651 228 300 546 7.46



Photos de l'aire géographique



Photos proches de Fixin


  Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin
Photo du 23/09/2011
De : ԁk‒cam

Vignoble de Fixin Vignoble de Fixin
Le 24 Octobre 2007
De : AM Tourrette

  Combe de Brochon Combe de Brochon
Cliché du 04/05/2007
De : Philippe Stoop

Vignes à Morey-Saint-Denis Vignes à Morey-Saint-Denis
Image du 04/05/2007
De : Philippe Stoop

  The Harvesters The Harvesters
Le 01 Juin 2008
De : George Sled

Dijon Port du canal JC Dijon Port du canal JC
Le 31 Janvier 2007
De : Lair Jean Claude

  Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002 Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002
Photo du 24/05/2007
De : Roberto_R_Pereira

Clos de Vougeot Clos de Vougeot
Le 25 Octobre 2007
De : AM Tourrette

  Orage sur Gevrey-Chambertin Orage sur Gevrey-Chambertin
Cliché du 25/10/2007
De : AM Tourrette

Canal de Bourgogne et Péniche 'La Litote' (rs) Canal de Bourgogne et Péniche 'La Litote' (rs)
Image du 11/08/2008
De : booh



Photos proches de Brochon


  Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin
Photo du 23/09/2011
De : ԁk‒cam

Vignoble de Fixin Vignoble de Fixin
Le 24 Octobre 2007
De : AM Tourrette

  Combe de Brochon Combe de Brochon
Cliché du 04/05/2007
De : Philippe Stoop

Vignes à Morey-Saint-Denis Vignes à Morey-Saint-Denis
Image du 04/05/2007
De : Philippe Stoop

  The Harvesters The Harvesters
Le 01 Juin 2008
De : George Sled

Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002 Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002
Le 24 Mai 2007
De : Roberto_R_Pereira

  Clos de Vougeot Clos de Vougeot
Photo du 25/10/2007
De : AM Tourrette

Orage sur Gevrey-Chambertin Orage sur Gevrey-Chambertin
Le 25 Octobre 2007
De : AM Tourrette

  Combe Lavaux Combe Lavaux
Cliché du 24/10/2007
De : AM Tourrette

Into the wine region Into the wine region
Image du 14/05/2008
De : George Sled

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Fixin rouge. Le décret d'application de l'appellation Fixin date du 8 décembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Fixin rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Fixin rouge.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



J'aime le Fixin !
 
 
Les Guides Vin-Vigne
Publicité
Carte de la région viticole
Carte de la région viticole de la Côte de nuits
Publicité
Partenaires
Vin-Vigne sur Facebook
Vin-Vigne sur Google +
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vin-Vigne © 2012 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact