Saint-Estèphe : grands crus de Bordeaux

Saint-Estèphe, à la pointe nord du vignoble du Médoc, produit d’excellents vins dont les cabernets et les autres cépages prennent des tonalités uniques. Le terroir, à dominante calcaire, leur donne un raffinement très reconnaissable, que l’on retrouve dans chacune des propriétés de l’appellation.

Un terroir calcaire

Le calcaire de Saint-Estèphe fait la différence. Il donne aux vins une structure et une finesse qui les distinguent de Pauillac, située juste au sud, et des appellations plus proches de la Gironde. Le Médoc, dont Saint-Estèphe fait partie, offre pour sa part un cadre plus large pour les amateurs qui veulent comparer.

Les châteaux du classement de 1855

Plusieurs châteaux de Saint-Estèphe figurent dans le classement de 1855. Le château Cos d’Estournel occupe le deuxième rang des grands crus, et ses vins sont l’un des meilleurs symboles de l’appellation. Le détail des crus de la rive gauche se trouve dans le classement de 1855 pour le Médoc, et la page générale est sur le classement de 1855.

Saint-Estèphe entre Pauillac et Saint-Julien

Saint-Estèphe n’a pas la puissance de Pauillac ni la rondeur de Saint-Julien. Elle occupe une place à part, plus sobre en apparence et souvent plus longue en bouche. C’est une appellation qui récompense la patience, à table comme en cave.