Armagnac Dartigalongue

La maison Dartigalongue et fils est située à Nogaro-en-Armagnac, dans le Gers. L’histoire commence en 1838 sous Louis Philippe. Pascal Dartigalongue fonde une maison de négoce d’Armagnac avec l’envie d’exporter ce breuvage vers le Nord : la Belgique, l’Angleterre et la Hollande. Son fils Joseph reprend le flambeau soutenu par le développement des lignes de chemins de fer sous Napoléon III. En 1870, le viticulteur fait l’acquisition d’un nouveau domaine à Salles d’Armagnac. C’est ensuite Henri qui succède à la tête de l’exploitation. Vers 1900, l’eau de vie prend officiellement le nom d’Armagnac et acquit l’appellation Jaune d’Or. Pierre succède à Henri. Puis c’est Jean-Pierre et Françoise. Bref, la famille compte toujours et sa devis reste « Par Armagnac toujours debout ».

La maison commercialise de délicieux Bas-Armagnac comme le VSOP, avec un minimum de 5-6 ans de vieillissement. L’ambré est brillant et limpide avec une attaque franche en bouche et tout l’arôme du fruit et de la fleur. Le hors d’âge passe de 10 à 12 ans en cave. Ses reflets sont cuivrés avec une belle attaque équilibrée et de beaux tanins avec une finale spécifique aux arômes de vanille et pruneau. Le 15 ans est un assemblage au ton ambré soutenu. On y trouve des notes de rancio et de pruneaux, avec une bonne longueur en bouche après une attaque tout en rondeur. Le 25 ans est ambré avec des reflets verts. Son nez est un hommage à la vanille et aux pruneaux. L’attaque en bouche est franche avec ensuite beaucoup de rondeur et un final sur de la réglisse. Le 30 ans d’âge est une eau-de-vie d’exception, aux tons ambrés, profonds, chatoyants et lumineux. Belle attaque franche et équilibrée. Les arômes sont profonds et fondus, avec du rancio, du pruneau et des épices. En bouche, place à la puissance. Ensuite, à côté des assemblages, il existe des millésimes de Bas Armagnac.