Champagne Laurent-Perrier

Située dans le département de la Marne, la maison viticole Laurent-Perrier est créée en 1812 à l’instigation d’André-Michel Pierlot. Celle-ci prend un nouvel essor sous la houlette d’Eugène Laurent. A sa mort, sa veuve Mathilde Emilie Perrier décide de réunir leurs noms de famille et renomme ainsi le domaine Laurent-Perrier, une appellation sous laquelle la maison va connaître ses plus belles réussites. Le développement de la marque est assuré par sa fille Eugénie Hortense Laurent dès 1925. En 1939, celle-ci la cède à Marie-Louise de Nonancourt, héritière de la grande famille Lanson. Après la guerre, le domaine Laurent-Perrier connaît un essor sans précédent par l’entremise de son fils Bernard de Nonancourt, qui gravit tous les échelons de la production viticole pour devenir en 1948 président-directeur général de la maison. Cette dernière compte alors une vingtaine d’employés pour une commercialisation estimée à 80000 bouteilles par an. Ce grand dirigeant fait des champagnes Laurent-Perrier une référence sur la scène internationale, en misant sur le respect des techniques traditionnelles, l’audace et la créativité. Il forge de cette manière le style de la marque, mélange de fraîcheur et d’élégance qui parvient à séduire des clients du monde entier. Aujourd’hui, les champagnes Laurent-Perrier sont exportés dans 160 pays.

Le domaine Laurent-Perrier prend place au sein du village de Tours-sur-Marne, qui a la particularité de se trouver au centre de trois grandes régions viticoles : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Cette spécificité permet au village de faire partie des 17 communes classées Grand Cru en Champagne. Depuis 1881, et la mise en place de moyens de production adéquats par Eugène Laurent, la maison possède un riche vignoble au cœur des terroirs réputés de Bouzy, d’Ambonnay et de Tours-sur-Marne. La maison Laurent-Perrier s’appuie en outre sur d’immenses caves et un laboratoire de dégustation particulièrement bien équipé. Les cépages présents dans le domaine sont composés à 55 % de chardonnay et à 45 % de pinot noir. Pour l’élaboration de ses cuvées, la marque ne conserve que les meilleurs raisins, dont les caractéristiques permettent de produire les grands crus classés de la maison. Le domaine Laurent-Perrier, de par la variété de ses vignobles et les compétences de ses experts en œnologie, base ses produits sur des assemblages innovants réalisés par son chef de vin. La pureté des raisins et la recherche de nouveauté sont au cœur de la démarche créatrice de la maison. Le champagne commercialisé obéit à des méthodes d’élaboration pointues, fruits d’un long savoir-faire. Pour atteindre un équilibre parfait, les vins bénéficient d’un vieillissement en cave d’un minimum de quatre années.

Brut

Ce champagne constitue la marque de fabrique de la maison. Dominé par le chardonnay, il s’agit d’un assemblage fin et élégant d’une cinquantaine de crus ayant bénéficié d’un séjour en cave de trois ans. Ce champagne est marquée par son goût d’agrumes, ses bulles persistantes et sa bouche équilibrée.

Ultra brut

D’une qualité exceptionnelle, ce champagne démontre tout le savoir-faire de la maison Laurent-Perrier. Grâce à une sélection très rigoureuse des grains de raisin, choisis pour leur faible acidité, ce vin atteint un équilibre idéal qui fait de lui un champagne apprécié pour toutes les occasions.

Millésimé

Les champagnes millésimés sont la fierté de la marque. Ces vins remarquables sont le fruit des meilleurs vignobles et des conditions climatiques les plus propices au développement des raisins. Il en résulte des crus mêlant fraîcheur et arômes exotiques, pour le plus grand plaisir de tous les passionnés de champagne.

Rosé

Produit depuis près de 50 ans, la cuvée rosé de la maison est devenue une référence. Ce grand vin s’appuie sur du pinot noir provenant des meilleurs crus de la Montagne de Reims, dont les raisins ont fait l’objet d’un tri drastique. Avec son parfum de framboise, ce champagne rosé d’une grande finesse s’avère indispensable.

Grand siècle

Créée par Bernard de Nonacourt, l’un des dirigeants les plus emblématiques de la maison, cette cuvée prestigieuse est un assemblage d’une douzaine de grands crus d’exception. Respectant toutes les valeurs de la maison Laurent-Perrier, ce champagne Grand siècle est tout simplement l’un des plus élégants existants à ce jour.