Domaine Marquis d’Angerville

Le domaine Marquis d’Angerville se caractérise par sa longévité et son savoir-faire incontestable. La volonté de produire des vins de qualité lui a permis d’avoir une réputation excellente depuis son existence jusqu’à l’ère actuelle. L’histoire du Domaine Marquis d’Angerville est marquée par une stabilité exceptionnelle, car d’une génération à une autre, père et fils ont chacun su garder la notoriété de leurs vins. C’est un Domaine qui au fil des années, demeure dans le cadre familial. Son histoire a commencé par l’achat du Clos des Ducs de Volnay, dans la côte de Beaune par le Baron du Mesnil en 1804. Le Marquis d’Angerville fut alors le premier à procéder à la mise en bouteilles de la production vers 1919. Sa détermination, en matière de qualité et d’authenticité, lui a incité à faire partie de ceux qui ont créé l’INAO soit l’Institut National des Appellations d’Origine. En 1952, Jacques, le fils du Baron a assuré sa succession tout en restant dans la même philosophie : respecter la qualité et assurer l’originalité de la production. Infatigable ambassadeur de Volnay et de ses vins, le Domaine Marquis d’Angerville est succédé par Guillaume d’Angerville en 2003, qui lui aussi se focalise dans la préservation des valeurs de ce territoire transmises par ces parents. En 2011, Marquis d’Angerville a racheté deux petits domaines à Arbois, ayant comme appellation « Domaine du pélican ». Il a également pris possession du domaine Jacques Puffeney à Montigny-les-Arsures.

Situé à Volnay, le domaine Marquis d’Angerville dispose actuellement de 15 ha de vignes. L’alliage des conditions naturelles et du savoir-faire des vignerons assurent la production de vin de qualité dans cette région. Le respect de chaque détail utile dans la production contribue à maintenir la longévité de la marque, avec une authenticité certaine et une qualité incontournable. Depuis son existence, les techniques œnologiques adoptées au Marquis d’Angerville favorisent son écosystème naturel. Cela dit, la mise en valeur des origines est la base du bon fonctionnement de ce domaine. Il existe des règles d’or toujours maintenues et fortement considérées dans ces vignobles : l’interdiction des désherbants chimiques, le respect de délai (les vignes arrachées ne sont replantées que trois ans plutard) et le recours occasionnel au compost. Depuis 2006, la biodynamie y est adoptée. Ainsi, la vinification est régie par un calendrier lunaire bien défini dans le but d’anticiper les éventuelles attaques des maladies. Le Domaine procède à un contrôle de la productivité qui est réglé à 35 hl à l’hectare. Chaque membre de l’équipe des vignobles du Marquis d’Angerville veille à ce que chaque étape de la viticulture respecte les normes afin de perdurer les activités du Domaine. C’est alors ce principe qui permet aux vins du domaine Marquis d’Angerville de sortir du lot, et de défier autant de concurrents.

Clos des ducs

Le Clos des ducs, un des emblèmes de la maison, est un vin d’un goût et d’une texture exceptionnels. Ce vin rouge du domaine Marquis d’Angerville est caractérisé par la qualité de son cépage qui n’est autre que le pinot noir. Ses arômes sont délicatement choisis et donnent un mélange qui ravit les papilles.

Volnay Cailleret

Composé essentiellement de Pinot noir, ce vin se caractérise par son aspect gracieux et ferme. Cailleret dispose également d’un mélange d’arômes exceptionnels : chocolat, quelques épices, fruits frais et raisins. Il présente une structure fraîche et veloutée en bouche.

Volnay Champans

Vin rouge de haute qualité, Champans se distingue par sa légèreté et son goût très raffiné. Fabriqué à partir des pinots noirs, son originalité se fait bien sentir avec son mélange d’arôme soigneusement étudié.

Volnay Fremiet

C’est un vin très distinctif, agréable et soyeux en bouche. Le goût de ses fruits rouges est très dominant, ce qui lui apporte une touche de délicatesse inéluctable. Ce vin est de très bonne qualité et est très favorable au vieillissement.

Clos des angles

Les fruits utilisés dans ce vin sont fraîchement cueillis pour lui donner un goût assez léger. Clos des angles est un vin d’exception qui respecte les normes de fabrication du Domaine Marquis d’Angreville stipulant la qualité et l’originalité.

Volnay Les Mitans

Ce vin est fait d’un mélange de fruits rouges et de noisettes. C’est une variété caractérisée par sa belle couleur rubis. Elle est très riche en goût de par ses arômes de cerise et de réglisse accompagnés d’une touche d’amande et de cacao.