Millésimes des vins du Languedoc-Roussillon

Le premier tableau ci-dessous présente les 6 derniers millésimes de chacune des appellations du vignoble du languedoc-roussillon. Pour trouver les détails et les meilleures années d'un vin du vignoble, rechercher son appellation dans le tableau ci-dessous ou servez-vous du moteur de recherche en haut de page.

Vous trouverez plus bas le classement des tendances moyennes de tous les millésimes connus du vignoble ainsi qu'un classement des tendances annuelles moyennes pour chaque couleur de vin .

En bas de page vous trouverez un résumé des derniers millésimes du vignoble du languedoc-roussillon (à partir de l'année 2000) qui peut vous aider à comprendre la qualité de ces millésimes.

Classement des millésimes du vignoble du languedoc-roussillon

Les meilleurs millésimes pour le vignoble du languedoc-roussillon ont été les années : 2005, 1998, 1988.
A noter que l'année est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.

Moyennes des millésimes des vins du vignoble du languedoc-roussillon (Cette moyenne est effectuée sur l'ensemble des vins d'appellations)
Excellent millésime	2005, 1998, 1988
Très grand millésime	2001, 1990, 1989, 1985, 1983
Grand millésime	2015, 2011, 2007, 2006, 2004, 2003, 2000, 1995, 1987, 1986, 1980
Très bon millésime	2014, 2013, 2012, 2010, 2009, 2008, 1999, 1982, 1981, 1979
Bon millésime	2016, 1996, 1994, 1993, 1984
Millésime moyen	2002, 1997, 1992, 1991

Attention: les données du tableau représentent des tendances moyennes sur l'ensemble des appellations du vignoble. Les millésimes d'un même vignoble peuvent être très différents de l'un à l'autre en fonction de leur caractéristiques: appellation, couleur, situation...

Moyennes des millésimes du vignoble pour les vins rouges

Le vignoble du languedoc-roussillon a fourni des millésimes d'exception pour les vins rouges les années 2001 et 1988.

Moyennes des millésimes des vins rouges du vignoble du languedoc-roussillon (Cette moyenne est effectuée sur l'ensemble des vins rouges d'appellations)
Excellent millésime	2001, 1988
Très grand millésime	2005, 1998, 1985, 1983
Grand millésime	2015, 2013, 2011, 2007, 2006, 2004, 2003, 1995, 1990, 1989, 1987, 1986, 1980
Très bon millésime	2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2000, 1999, 1982, 1981
Bon millésime	2016, 2002, 1994, 1993, 1984, 1979
Millésime moyen	1997, 1996, 1992, 1991

Moyennes des millésimes du vignoble pour les vins blancs

Le vignoble du languedoc-roussillon a fourni des millésimes d'exception pour les vins blancs les années 2005, 1998 et 1988.

Moyennes des millésimes des vins blancs du vignoble du languedoc-roussillon (Cette moyenne est effectuée sur l'ensemble des vins blancs d'appellations)
Excellent millésime	2001, 1988
Très grand millésime	2005, 1998, 1985, 1983
Grand millésime	2015, 2013, 2011, 2007, 2006, 2004, 2003, 1995, 1990, 1989, 1987, 1986, 1980
Très bon millésime	2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2000, 1999, 1982, 1981
Bon millésime	2016, 2002, 1994, 1993, 1984, 1979
Millésime moyen	1997, 1996, 1992, 1991

Moyennes des millésimes du vignoble pour les vins rosés

Le vignoble du languedoc-roussillon a fourni des millésimes d'exception pour les vins rosés les années 1998 et 1988.

Moyennes des millésimes des vins rosés du vignoble du languedoc-roussillon (Cette moyenne est effectuée sur l'ensemble des vins rosés d'appellations)
Excellent millésime	1998, 1988
Très grand millésime	2007, 2006, 2005, 2001, 1990, 1989, 1985, 1983
Grand millésime	2015, 2011, 2004, 2003, 2000, 1995, 1987, 1986, 1980, 1979
Très bon millésime	2014, 2013, 2012, 2010, 2009, 1999, 1982, 1981
Bon millésime	2016, 2008, 1997, 1996, 1994, 1993, 1984
Millésime moyen	2002, 1992, 1991

Détails des millésimes du vignoble depuis 2000

Année 2016 :

Un très beau millésime 2016 qui s’annonce dans la continuité de 2015. Les résultats peuvent être hétérogènes en fonction des zones qui ont été impactées par un violent orage de grêles le 17 août détruisant une bonne partie de la récolte sur l’appellation Pic-Saint-Loup. Cette année aura été marquée par un épisode de sécheresse jamais vu depuis les 1943-44 causant un stress hydrique important pouvant conduire la vendange vers des vins au final lourd, chaleureux manquant de fraîcheur. Heureusement, le miracle se produisit, car la fin de l’été fut plutôt clémente et permis aux vignes d’atteindre leur maturité. Les rendements sont hétérogènes d’un secteur à l’autre certains ayant souffert de la...
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Année 2015 :

LANGUEDOC Après un millésime 2014 en demi-teinte, le Languedoc signe en cette année 2015 un très beau millésime. Si le mois de juillet extrêmement chaud a donné quelques sueurs froides aux vignerons les pluies orageuses salvatrices d’août permirent d’accélérer les maturités des raisins et d’arriver au moment de la vendange dans un état sanitaire impeccable. La qualité des mourvèdre et des carrignan s’est tout de suite faite remarquée. 2015 peut être qualifié de millésime chaud mais absolument pas lourd et surmûri au contraire les équilibres sont excellents puisque quasiment tous les domaines avaient vendangé leurs vignes à la fin du mois de septembre. Dans la zone gardoise, le printemps a a...
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Année 2014 :

LANGUEDOC Millésime 2014 très atypique dans le Languedoc marqué par des saisons « incohérentes ». Les vignerons signent au final un bon millésime mais avec peu de quantité. Cependant, dans le Languedoc, il est très important du fait de son étendu géographique de ne pas généraliser. En effet, les secteurs des AOC Corbières, Languedoc La Clape et Pézenas n’ont pas subi les pluies impressionnantes qui se sont abattus dans le Gard notamment sur l’appellation Costières de Nîmes. Pour le reste, les vignerons durent faire avec des conditions climatiques assez compliquées du fait d’un printemps chaud et peu ou pas pluvieux rendant difficile les départs des cycles végétatifs et d’un été frais et pluv...
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Année 2013 :

Le Languedoc et le Roussillon furent épargnés par les excès météorologiques qui ont touché l'ensemble des vignobles français en 2013. Ce ne fut pas néanmoins une balade de santé car les saisons furent tout de même bien marquées avec un hiver particulièrement froid et long pour la région. Mais à l'heure actuelle on peut d'ores et déjà dire que ce millésime 2013 est une réussite sur ces deux vignobles du sud. En ce qui concerne le Languedoc, si la récolte s'est avérée un peu plus volumineuse que sur le millésime 2012, les rendements sont restés relativement faibles. Cela s'explique par un hiver très froid et un printemps pluvieux et frais qui entrainèrent un retard sur les cycles végétatifs ...
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Année 2012 :

Millésime 2012 difficile et rare pour le Languedoc-Roussillon. En effet, cette année les vignobles du Languedoc et du Roussillon subirent la sécheresse de plein fouet et cela malgré les capacités d’adaptation des cépages locaux. A la sécheresse s’ajoutèrent des orages de grêles qui furent néfaste pour une partie de la récolte. Le volume de la récolte est historiquement bas, -20% d’hectolitres de vins en moyenne par rapport à 2011 ! Le Roussillon est frappé durement avec une récolte estimée à 700 000 hectolitres à tout casser. Novembre fut un mois extrêmement pluvieux dans une région comme dans l’autre, plus de 260 mm dans le Languedoc et le Roussillon plus de 280 mm (le mois d’octobre : +1...
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Année 2011 :

Cette année 2011 dans le Languedoc Roussillon, n’a pas subie comme 2010 un stress hydrique déséquilibré, au contraire il fut parfait. Mais attention, cela ne suffit pour produire un grand vin ! En effet dans le Languedoc l’automne 2010 retrouva ses précipitations habituelles avec plus de 300 mm en moyenne sur l’ensemble de la saison. L’hiver fut doux, avec toujours des moments frais en janvier, mais bien équilibré au niveau des précipitations sur l’ensemble de la saison 2011. Le printemps fut tout à fait propice à un beau et bon départ des cycles végétatifs, grâce à des températures douces et chaudes par moments, et aux bonnes réserves d’eau cumulées en automne et en hiver. Ce fut un pri...
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Année 2010 :

Si 2009 fut plutôt humide et pluvieuse, 2010 fut marquée par la sécheresse et la chaleur dans le Languedoc et dans le Roussillon. Alors que généralement le début de l’automne apporte son lot de pluie, il n’en fut rien en 2010. Les précipitations enregistrées cette année se situèrent en-dessous des normales saisonnières, annonçant déjà une année sèche. L’hiver apporta de la pluie, surtout en février, avec plus de 105 mm de précipitations moyennes sur le mois, cela ne fut pas suffisant pour combler les réserves d’eau. Après ces épisodes pluvieux rencontrés en février, il n’y en eut guère de plus conséquents sur le reste de l’année. Cet hiver fut aussi particulièrement doux, hormis quelques c...
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Année 2009 :

Millésime pas évident à manœuvrer, qui ressemble un peu à 2008, sans subir pour autant un stress hydrique important. Au contraire les pluies d’hiver ont rendu les sols humides, compliquant les premiers pas de la vigne en cette année 2008. En effet, dans le Languedoc, dès le mois de novembre les précipitations se sont faites plus nombreuses; les vignerons soufflèrent et retrouvèrent leurs marques. Cette année s’annonça déjà différente que la précédente d’un point de vue hydrique, plus de 360 mm de précipitations moyennes sur l’automne 2008. Températures sont douces conformément aux normales saisonnières. L’hiver 2009, fut juste frais, sans plus. Les précipitations étalées sur les trois mo...
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Année 2008 :

Si le stress hydrique fut important en 2007 sur les vignobles du Languedoc, en 2008 la nature s’est bien rattrapée, car la pluie, sans pour autant être excessive, fut au rendez-vous et très bien répartie sur l’ensemble de l’année. En revanche, le stress hydrique frappa une nouvelle fois dans le Roussillon. En effet, dès l’automne 2007, les pluies arrosèrent les vignes du Languedoc à hauteur de 135 mm en moyenne dès la fin du mois de septembre et jusqu’ en décembre. Après une année de sécheresse elles furent bienvenues ! Elles permirent ainsi une bonne reprise des cycles végétatifs au printemps. L’été 2008 fut plutôt chaud avec plus de 850 heures de soleil sur la saison, avec une absence t...
(Lire la suite du millésime 2008 pour le vignoble languedoc-roussillon)

Année 2007 :

Depuis 2004, le vignoble du Languedoc-Roussillon cumule les grandes années ! Indéniablement, 2007 en fait partie. Dans le Roussillon, certains parlent de millésime exceptionnel. Et pourtant, cette année fut particulièrement sèche surtout dans le Roussillon, les précipitations se situant très nettement en-dessous des normales saisonnières. Commençons notre petite synthèse climatologique du millésime 2007 par le Languedoc. Dès les mois d’automne on perçut très nettement le déficit en eau poindre son nez, avec seulement 80 mm de précipitations en moyenne sur la saison, très peu pour la région ! Les températures, elles aussi en-dessous des normales saisonnières, restèrent douces et accompagnère...
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Année 2006 :

Le millésime 2006 fut une aussi grande réussite que le 2005 dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Et pourtant, les données climatiques de ce millésime furent sensiblement différentes. En effet, l’automne 2005 connut dès le mois d’octobre des précipitations de l’ordre de 110 mm en moyenne. Les températures décrurent progressivement tout au long de l’automne pour atteindre leur moyenne la plus faible en janvier avec 6°C. Ce mois de janvier 2006 connut aussi des précipitations plus soutenues avec plus de 190 mm en moyenne. En revanche, le mois de février vécut les journées les plus froides de l’hiver (ce qui est une bonne chose, car cela à la propriété d’assainir les vignobles). Le printe...
(Lire la suite du millésime 2006 pour le vignoble languedoc-roussillon)

Année 2005 :

Avec le retour à la normale inauguré par le millésime 2004, le millésime 2005 est, en ce qui le concerne, une véritable apothéose ! Partout en France les superlatifs fusent pour exprimer le caractère exceptionnel de ce millésime. 2005 dans le Languedoc Roussillon est de toute évidence un très grand millésime, au-dessus de 2003, 2004 et parfois de 2001, tout juste en-dessous des exceptionnels 1988 et 1998, selon les domaines. L’automne 2004 se révéla doux et bien moins pluvieux que les années précédentes avec seulement 175 mm de précipitations en moyenne sur la saison. L’hiver ne permit pas non plus un bon réapprovisionnement en eau, avec seulement 31 mm de pluie. Le printemps 2005 dans le ...
(Lire la suite du millésime 2005 pour le vignoble languedoc-roussillon)

Année 2004 :

Après un millésime 2003 hors norme, le millésime 2004 en Languedoc-Roussillon annonce le retour à la normale. Cette année on voit toutes les statistiques saisonnières habituelles. En effet, dans le Languedoc, l’épisode caniculaire de l’été 2003 se termina bel et bien par un automne marqué abondamment par les pluies dès le mois de novembre. Sur l’ensemble de la saison d’automne plus de 550 mm de précipitations moyennes sont tombées sur le vignoble, concentrées sur novembre, avec 235 mm, et décembre avec 244 mm. L’hiver fut doux comme d’habitude et légèrement frais par moments, 4°C en températures moyennes minimales. Le printemps chaud, sans plus, les cycles végétatifs commencèrent autour de...
(Lire la suite du millésime 2004 pour le vignoble languedoc-roussillon)

Année 2003 :

Un millésime caniculaire dans le Languedoc-Roussillon, comme ce fut le cas sur l’ensemble des vignobles français en cette année 2003 dont tout le monde se souvient. Dès à présent, avant d’aller un peu plus loin dans l’analyse des conditions climatiques, il est important de rappeler que les vignes de ce vignoble sont habituées aux températures caniculaires et au stress hydrique important, ce qui explique pourquoi les maturités phénoliques sont très bien équilibrées dans le Languedoc ; équilibre que l’on ne retrouve pas toujours dans les vignobles plus septentrionaux. L’automne 2002 et l’hiver 2002-2003 furent particulièrement pluvieux au-dessus des normales de saisons. En octobre on a obser...
(Lire la suite du millésime 2003 pour le vignoble languedoc-roussillon)

Année 2002 :

Millésime qui se porta bien, même très bien, jusqu’au mois de septembre et plus précisément jusque dans la nuit du 9 au 10. Cette nuit des pluies diluviennes s’abattirent sur le vignoble causant des dégâts irréparables dans beaucoup de domaines viticoles, minant définitivement l’espoir d’un grand millésime, voire même pour certains d’un bon millésime. Les départements du Gard et de l’Hérault ont été particulièrement touchés. Pourtant, tout commença très bien, malgré un hiver froid et rude dès le mois de décembre en particulier. En revanche, le mois d’octobre connut près de Montpellier, plus de 160 mm de précipitations en moyenne sur l’ensemble de ce mois. Enfin, février devint le mois le pl...
(Lire la suite du millésime 2002 pour le vignoble languedoc-roussillon)

Année 2001 :

Ce millésime 2001 a marqué les esprits ! Pas en mal, rassurez-vous, mais par sa qualité exceptionnelle, tant dans le Languedoc que dans le Roussillon, ce dernier étant légèrement au-dessus de son voisin. Dans le Languedoc, l’automne fut plus doux que l’année précédente, un bel été indien en somme avec des moyennes maximales de 20°C en octobre, 15°C en novembre et 13°C en décembre, le rêve pour les personnes vivant dans le Nord. En revanche les précipitations ont été plus soutenues au cours du mois de décembre avant l’arrivée « officielle » de l’hiver, avec 13 journées de pluies. L’automne 2000 connut 16 belles journées de soleil. L’hiver ne fut pas particulièrement froid comme c’est souven...
(Lire la suite du millésime 2001 pour le vignoble languedoc-roussillon)

Année 2000 :

Dans le Languedoc, ce millésime 2000 a été marqué par un automne 1999 doux en octobre, mais qui s’est vite rafraîchit dès le mois de novembre, refroidissement qui s’est concrétisé en décembre avec des températures moyennes ne dépassant pas les 7°C. Les précipitations furent soutenues et concentrées sur six jours essentiellement au mois de novembre avec 130mm en moyenne. A lui seul, l’automne cumula plus de 230 mm de précipitations, et presque 480 heures de soleil. L’hiver fut frais surtout en janvier, mois qui essuya aussi quelques précipitations. Dans l’ensemble de la saison un climat plutôt sec avec pas plus de 25 mm de pluie en moyenne. Les températures en revanche remontèrent vite dès ...
(Lire la suite du millésime 2000 pour le vignoble languedoc-roussillon)

Millesimes des autres vignobles de France