Cognac Rémy Martin

En 1724, Rémy Martin, vigneron, décide de commercialiser du cognac à son nom. Grâce à la qualité de ses productions, il obtient le droit de Louis XV en 1738 de replanter de nouvelles vignes. La maison continue sa production et sort le premier cognac de Grande Champagne Rémy Martin en 1830. C’est Paul-Émile Rémy Martin, astronome, lobbyiste, marchand et collectionneur, qui exporte les premiers cognacs aux États-Unis, en Asie et dans le Pacifique. Le premier logo de la marque date de 1870 : il s’agira d’un Centaure, symbole du sagittaire. Il faudra attendre le 20e siècle pour connaître l’association avec Paul-Émie Rémy Martin. 1927 est l’année de la création de l’appellation Fine Champagne chez Rémy Martin, assemblage des crus de Petite Champagne et de Grande Champagne. C’est le début du célèbre signe VSOP ! La bouteille en verre sombre dépoli de VSOP date de 1972. Mais Rémy Martin, c’est aujourd’hui la réputation du XO créé en 1981 ! Le maître de chai actuel, depuis 2014, se nomme Baptiste Loiseau. C’est à lui que l’on doit la continuité de la qualité Rémy Martin.

La collection des cognacs Rémy Martin est impressionnante. Le Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish allie puissance et élégance. Le 1738 Accord Royal est plus moelleux, ciselé avec cette douceur unique. Le XO s’affirme avec éclat et opulence. C’est la signature inimitable du maître de chai Rémy Martin qui assemble plus de 400 eaux-de-vie. Il existe enfin le Carte blanche à Baptiste Loiseau, le Centaure de Diamant, avec sa note finale longue et magnifique, le Cellar N°16, le Cellar N°28 et le Coupe Shanghaï.