Chambolle-Musigny : grand cru de Bourgogne

Souvent comparé à l’appellation bordelaise Margaux, le Chambolle-Musigny est réputé pour être le vin le plus féminin du vignoble de Bourgogne. Au coeur de la Côte de Nuits, le vignes de Pinot Noir de cette merveilleuse appellation s’étendent sur plus de 150 hectares. Elle compte en son sein pas moins de 24 Premiers Crus et deux Grands Crus : Musigny et Bonnes Mares. Les vins de Chambolle-Musigny se caractérisent par une texture en bouche suave, fine et profonde, la présence tannique est présente avec beaucoup de finesse.

Les grands millésimes de Chambolle-Musigny

En Bourgogne, la qualité des millésimes peut varier fortement d’une appellation à l’autre et cela même au sein d’une même appellation comportant des premiers crus. Parmi les grandes réussites de Chambolle-Musigny notons l’exceptionnel millésime 2005, d’un très grand équilibre, les vins qui en sont issus peuvent attendre patiemment en cave. Le millésime 2009 est de toute beauté. Pour en savoir plus sur les millésimes de l’appellation Chambolle-Musigny voici le Guide des Millésimes.

Les meilleurs accords mets/vins avec un Chambolle-Musigny

Le Chambolle-Musigny propose une structure nécessaire pour s’accorder avec des plats comme le Faisan ou des viandes plus délicates comme le Chapon. Si vous désirez trouver plus d’accords avec le Chambolle-Musigny, rendez-vous sur notre Guide des Accords Mets Vins.

Les meilleurs Chambolle-Musigny

Sur 150 hectares, un certain nombres de producteurs produisent du Chambolle-Musigny. Voici une sélection de vignerons reconnu depuis longtemps pour la qualité de leur travail: Domaine Confuron Jean-Jacques, Domaine de la Pousse d’Or, Domaine Guyon Antonin,Maison Magnien Frédéric,Domaine Mortet Thierry, Domaine Amiot Servelle