Guide des vins du Rhône

Le Rhône est l’un des grands vignobles français. Il s’étend le long du fleuve, du nord, où les coteaux escarpés portent la syrah et le viognier, au sud, où dominent les assemblages à base de grenache. Vins rouges, blancs et rosés y sont produits en quantité, dans des styles très variés, des cuvées de garde aux bouteilles faciles à boire au quotidien.

Un vignoble à grande diversité

La vallée du Rhône se divise en deux ensembles bien distincts. Au nord, le relief impose des vignes en terrasses et des vins concentrés, marqués par la syrah. Au sud, la plaine et les collines accueillent des cépages méridionaux, qui donnent des vins plus charnus et chaleureux. Entre les deux, le paysage change de visage à chaque virage du fleuve, et le vin suit la même variété.

Les vins à découvrir

Dans le nord, la Côte-Rôtie et l’Hermitage illustrent la syrah dans toute sa densité, avec des notes de violette et d’épices. Dans le sud, les Côtes du Rhône et les Châteauneuf-du-Pape donnent des assemblages généreux, à la texture ronde. Les blancs, comme les blancs du Rhône, complètent la gamme avec des vins parfumés, souvent à base de viognier. La rubrique vins rouges du Rhône présente les principales appellations.

Accords et comparaisons

Les vins du Rhône accompagnent la cuisine de caractère, les viandes grillées, les daubes et les plats mijotés. Les rosés, plus légers, se servent frais à l’apéritif et s’accordent avec une salade niçoise ou une bouillabaisse légère. Pour replacer le Rhône dans l’ensemble des vins de vallée, la rubrique rosés du Rhône présente des vins plus souples, à découvrir sans attendre. Pour un premier budget, la page petit prix du Rhône sert de porte d’entrée.

Pour un premier pas dans la vallée, l’essentiel est de distinguer le nord et le sud. Une syrah du nord se goûte autrement qu’un assemblage du sud, et les blancs apportent une autre dimension, plus parfumée. Les rubriques et les repères de prix permettent de passer d’une appellation à l’autre, depuis les cuvées de garde jusqu’aux bouteilles faciles à boire au quotidien.