Domaine Henri Gouges

Le Domaine Henri Gouges constitue l’un des vignobles les plus intéressants de la Côte d’or. Depuis près d’un siècle, cet établissement met à la disposition de sa clientèle des crus de grande qualité. Fondé par Henri Gouges dans les années 1920, il a su se développer à travers les années pour devenir une véritable référence en matière de production de crus classés Nuits-Saint-Georges. Dans les années 1930, il profite de la fin de la prohibition aux Etats-Unis pour attaquer avec succès le marché américain.En 1967, les fils d’Henri, Marcel et Michel prennent le relais et n’hésitent pas à agrandir le domaine. En effet, le vignoble du domaine s’étend désormais sur 15 hectares, tel qu’il l’est toujours à l’heure actuelle.La troisième génération prend la succession en 1985, notamment Pierre et Christian qui vont innover le processus de production, toujours dans le but de privilégier la qualité, qui est sans aucun doute la qualité principale des crus proposés par le Domaine Henri Gouges.Dans tous les cas, la relève est déjà présente avec la quatrième génération à savoir Grégory et Antoine. Bref, il s’agit d’une histoire de famille.

Depuis des années, l’activité du domaine Henri Gouges se résume en une seule maxime.  « C’est à la vigne que mûrissent les grands vins ». En effet, il cherche toujours à privilégier la qualité et l’authenticité de ses produits.Les valeurs qui véhiculent au sein de cet établissement depuis sa création sont liées au travail de la vigne et de la terre. En effet, sa philosophe se focalise surtout sur la production de vins de garde et de terroir issus de l’activité biologique, afin d’optimiser la qualité qui fait d’ailleurs la notoriété de ce domaine.Avec l’arrivée de la nouvelle génération, le Domaine Henri Gouges se concentre désormais sur l’amélioration du processus culturale, en axant son développement sur l’innovation et l’optimisation de la qualité. On peut citer comme exemple l’acquisition d’une cuverie, fonctionnant par gravité permettant une meilleure sélection des tanins.Dans tous le cas, le domaine est désormais tourné vers l’avenir et cherche à focaliser ses investissements dans le développement de la qualité afin de respecter les valeurs profondes qui animent cet établissement depuis plus de 80 ans.

Saint-Georges

Ce Premier Cru est certainement la plus renommée de la commune de Nuits-Saint-Georges. Particulièrement pur et fin, il bénéficie d’une exposition pleine. De plus, son vignoble étant très bien positionné, il profite ainsi d’une grande diversité de sols, lui procurant ainsi une saveur particulière.

Les Pruliers

S’étendant sur une surface dotée d’une grande complexité de sol, ce premier cru figure également parmi les plus intéressants du Domaine Henri Gouges. Ses vignes sont assez âgées, lui procurant ainsi un certain caractère et une bonne capacité au vieillissement.

Les Chênes Carteaux

Ce Premier Cru propose une finesse remarquable notamment grâce à un sol léger et sableux.

La Perrière

Ce Pinot Blanc provient du cépage de pinot blanc sélectionné, un dérivé du pinot noir, découvert par Henri Gouges lui-même. Issu d’un sol caillouteux et rude, ce cru propose une saveur incomparable.

Clos des Porrets Saint-Georges

Il s’agit d’un vin de garde provenant d’un vignoble exploité sur un sol calcaire et argileux, situé en bas de pente. Il propose une grande finesse et un caractère atypique.

Les Chaignots

Issu d’un sol argileux, calcaire et enherbé, ce vin de terroir dispose d’une très belle renommée, notamment pour sa finesse et son élégance. Il s’agit du seul premier cru du domaine Henri Gouges qui est exploité sur sa partie Nord.

Nuits-Saint-Georges Village

Il s’agit d’un vin de garde qui après quelques années de maturité va proposer une saveur incroyablement fine et délicate. Son vignoble se situe sur des sols complexes, argileux et caillouteux.

Pinot Blanc

Il provient du même cépage pinot blanc que La Perrière. Issu d’un sol caillouteux avec un peu d’argile rouge, il s’agit d’un vin blanc franc et assez parfumé.

Bourgogne

Il s’agit d’un mélange de deux parcelles assez différentes lui procurant ainsi un caractère et une grande puissance. Ce cru est une valeur sûre d’autant plus qu’il est assez structuré et particulièrement riche. Etant un vin d’appellation régionale, il reste un produit de grande qualité.

Les Vaucrains

Ce vin de garde propose un caractère exceptionnel. Son vignoble se trouve dans une zone particulièrement intéressante, en milieu de coteau et en dessous d’une lisière de forêt. Il s’agit d’un vin assez concentré avec une saveur caractéristique, fraiche et riche.