Château de Beaucastel

L’histoire du Château de Beaucastel remonte au XVIe siècle avec Pierre de Beaucastel. Celui-ci achète le domaine en 1549 et fait édifier la maison de maître. Les armoiries de Beaucastel sont sculptées dans la pierre dans un petit salon du château. En 1687, Pierre de Beaucastel devient « Capitaine de la Ville de Courthézon » sous le règne du Roi Louis XIV. Ce dernier lui est reconnaissant pour sa conversion au catholicisme. La lettre que le Roi lui a envoyée est d’ailleurs toujours visible au château avec la signature de Colbert. Le domaine devient la propriété de Pierre Tramier en 1909. À sa mort, c’est son gendre Pierre Perrin qui se trouve à la tête de l’exploitation. Ses efforts vont permettre aux vins de Beaucastel d’avoir du succès. Jacques Perrin va lui aussi tout mettre en œuvre pour préserver les méthodes de culture et de vinification de son père jusqu’en 1978. Grâce à Jacques, les vins produits à Beaucastel ont leurs lettres de noblesse. Actuellement, ce sont les fils de Jacques Perrin, Jean-Pierre et François qui dirigent le domaine viticole. Passionnés par ce métier, ses petits-fils sont également très investis dans les travaux au Château de Beaucastel.

Soucieuse de la qualité et de l’environnement, la famille Perrin pratique une agriculture biodynamique depuis 1974 sur les 100 ha de vignoble. Ce mode de culture met en valeur les particularités du terroir qui est composé d’un banc de molasse et de diluvium alpin. Le Rhône a également laissé des traces de son passage sur ce terrain avec les nombreux cailloux roulés présents sur le sol. En plus d’un sol favorable à la viticulture, le microclimat offre aussi de très bonnes conditions. La pluie n’est pas très abondante tandis que le soleil est souvent au rendez-vous. Les galets jouent aussi un rôle important puisqu’ils stockent la chaleur du jour pour la diffuser aux vignes dans la nuit. Les viticulteurs qui se sont succédés à la tête de l’exploitation ont choisi des cépages spécifiques de l’Appellation Châteauneuf-du-Pape : grenache, mourvèdre, cinsault, syrah, counoise, vaccarese, muscardin, terret noir ; picpoul, clairette, bouboulenc, picardan et roussanne. Dans leur composition, les viticulteurs recherchent l’authenticité qui valorise autant le sol que l’histoire du lieu. L’agriculture biodynamique préserve un écosystème unique où chaque élément trouve sa place. Cette passion est transmise de génération en génération, ainsi qu’un savoir-faire exceptionnel pour l’assemblage des treize cépages. Chaque cépage et chaque parcelle expriment leur particularité. Cette combinaison unique donne de la structure, de l’élégance, de la puissance et de la fraîcheur aux vins du Château de Beaucastel. Toujours dans le respect des vignes et de l’environnement, les vendanges se font exclusivement à la main. Les raisins sont minutieusement triés à la cave et seuls les plus beaux sont vinifiés dans une cuve thermorégulée. Les récoltes des treize cépages sont vinifiées séparément pour que chacun révèle au mieux ses caractères et ses arômes. Après l’assemblage, les vins vont être élevés dans des foudres en chêne pour vieillir pendant un an. Les bouteilles vont également rester un an de plus dans les caves du château avant la mise en vente.

Côte du Rhône Coudoulet Rouge

Ce vin arbore une robe rubis profond. Son nez fruité évoque les parfums de fruits rouges, de cerise noire, de mûre et de réglisse. En bouche, il a une belle structure avec de légers arômes de garrigue et de thym.

Côte du Rhône Coudoulet Blanc

Ce vin est fermenté dans des cuves en inox et en chêne pendant huit mois. Il est composé de Bourboulenc (30 %), de Marsanne (30 %), de Clairette (10 %) et de Viognier (30 %). Il se reconnait par sa robe jaune pâle. En ouvrant la bouteille, un léger parfum de pêche, de miel et de banane se dégage. Ce vin est rond et frais en bouche avec un arôme floral.

Châteauneuf-du-Pape Rouge

Ce vin est composé de Cinsault à 5 %, de Grenache et de Mourvèdre à 30 % chacun, de Syrah à 10 % et de Counoise à 10 %. Il est puissant et généreux en bouche grâce au grenache qui confère des tanins soyeux. Ce vin rouge se caractérise aussi par un parfum de fruits noirs, de tabac, de cacao et d’épices.

Châteauneuf-du-Pape Blanc

Ce vin se compose d’un assemblage de roussanne à 80 %, de grenache à 15 % et les 5 % restants sont du bourboulenc, du picardan et de la clairette. Il arbore une robe jaune avec des reflets d’or blanc. Le parfum dégagé évoque des notes de pêche, de fleur blanche et d’abricot. En bouche, il offre une structure complexe et équilibrée.

Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne vieilles vignes

Ce vin est composé de Roussanne à 100 % et se caractérise par une superbe robe jaune aux reflets verts. Il dégage une note de cire d’abeille et de pétales de rose. Il est gras en bouche avec des arômes de cannelle, de Pain d’épice, de poivre blanc et de girofle.