Guide des vins de Corse
C’est bien avant l’épopée Grecque que débuta l’histoire du légendaire du vignoble de Corse. En ce temps, la vigne poussait à l’état sauvage, et le fruit était cueillis et consommé tels quel pour sa saveur si doucement fruitée et sucrée. Ce n’est que bien plus tard, que la vigne sera cultivée pour en faire un vin d’exception.
L’île de beauté est connue pour la richesse de sa faune, de sa flore et de ses paysages montagneux qui nous transmet toute la richesse et l’héritage d’un terroir viticole d’exception reflétant l’âme corse.
Avec un savoir-faire acquis et transmis de génération en génération, le patrimoine Corse c’est aussi des traditions culturelles et gastronomiques en harmonie avec rigueur, passion et typicité !
Des vins authentiques: des muscats aux Ajaccio et Patrimonio en passant par la superbe gamme des Vins de Corse, Calvi, Porto-Vecchio… La Corse élabore ses vins avec des cépages qui lui sont propres et chers : Barbarossa, Nielluccio, Siaccarellu, Vermentino… Il va sans dire qu’effectuer la route des vins de Corse, marquera à jamais vos mémoires.
A l’image de la Provence, la Corse dispose principalement d’une majorité de vins rouges (70%), complété par quelques blancs (30%).
Situation du vignoble de Corse
La région se situe dans les départements de la Haute-Corse (2B) et de la Corse du Sud (2A)
Terroir de la région de Corse, sol et sous sol
Les vignes sont plantées sur des sols granitiques, calcaires, de grès et de sables, silico-argileux et argileux.
Cépages des vins de Corse
Les principaux cépages qui composent la région sont pour le vin rouge, le Barbarossa, le Nielluccio, le Siaccarellu, le Carcajolo. Pour le vin blanc, le Vermentino, le Bianco Gentile et le Muscat à petits grains.
Rendement moyen des vignes de Corse
Le rendement moyen diffère d’une appellation à l’autre, de 50hl/ha pour le Patrimonio à 45hl/ha pour l’Ajaccio.
Climat du vignoble de Corse
La vigne bénéficie d’un climat de type méditerranéen influencé par les montagnes et par la mer. Malgré son ensoleillement, la Corse fait partie des régions à forte précipitations. Les vents souvent forts jouent un rôle régulateur sur le climat de l’ile de beauté.
Vins produits dans le vignoble de Corse
La production de la région est composée de vins rouges, vins rosés, vins blancs et vins moelleux.
Domaines et châteaux
Vin-Vigne.com à eu un coup de cœur pour le domaine Antoine Arena à Patrimonio, le domaine Leccia à Poggio-d’Oletta, Clos Canarelli à Figari, le domaine Gentile à Saint-Florent, le domaine Maestracci à Feliceto.
Le bon vin de Corse vient des communes
Les bons vins viennent des communes de Porto-Vecchio, Figari, Mezzavia, Patrimonio et Ajaccio.
Les plus grandes années pour le vin de Corse
Les meilleurs vins datent des années 1998, 2000, 2006, 2007.
Guide du vin Corse
Le meilleur guide est celui de Nicolas Luret.
Accords Mets / Vins de Corse
La Corse, notre île de beauté qui nous propose une belle harmonie entre mets raffinés et vins marqués par une histoire datant du 6e siècle avant Jésus Christ.
Si riches en spécialités culinaires, vous saurez apprécier des cailles farcies au foie gras accompagnées d’un Ajaccio Rouge, une daube de bœuf à la provençales avec un verre de Figari Rouge ou les traditionnels pieds d’agneau et sa ratatouille à l’huile d’olive avec du Porto-Vecchio rouge, sans oublier un tout simple plateau d’oursin et un aïoli avec un vin Corse Calvi blanc.
Pour vos viandes rouges nous vous conseillons un vin Corse de Sartène.
Pour toutes vos viandes blanches un vin de Corse Coteaux du Cap Corse
Pour vos poissons rien de mieux que le vin blanc de Corse.
Certains rosés donneront des accords au caractère exotique avec la cuisine thaï, les tajines marocains, les currys indiens ou encore les sushis et makis.
Les millésimes de Corse
En 2009, la Corse nous a offert un Muscat du Cap Corse comme millésime du siècle.
Nous retiendront également 2009 comme une année de très grands millésimes.
Quand à 2008, 2010 et 2011 ces années vous proposeront de très bons millésimes.
Pour plus de détails, vous trouverez ici le tableau complet des millésimes de chacune des appellations du vignoble Corse ainsi que le descriptif complet des dernières années. Pour trouver les meilleures années du vin Corse, consulter notre grand guide des millésimes du vin Corse !
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Les vins rouges de Corse
Le Vin de Corse rouge est un vin sec de la catégorie des vins tranquilles. Le Vin de Corse rouge peut aussi exister sous la désignation «Corse rouge».
Le Vin de Corse rouge est produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Corse. Administrativement, le Vin de Corse rouge peut être produit dans les départements de la Corse-du-Sud et de la Haute-Corse. Son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences montagnardes et de sols granitiques, calcaires, grès, sables, silico-argileux et argileux.
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Les vins rosés de Corse
Le vin de Corse rosé est souvent issu du scicarello, sa robe est rose saumon pâle, le bouquet au nez est très délicat sur des notes de fruits rouges et d’épices douces. La bouche est tendre, bien ronde et vive avec une belle matière fruitée. Le Vin de Corse rosé est un vin sec de la catégorie des vins tranquilles. Le Vin de Corse rosé peut aussi exister sous la désignation « Corse rosé ».
Le Vin de Corse rosé est produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Corse. Administrativement, le Vin de Corse rosé peut être produit dans les départements de la Corse-du-Sud et de la Haute-Corse. Son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences montagnardes et de sols granitiques, calcaires, grès, sables, silico-argileux et argileux. Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du Vin de Corse rosé sont : le Grenache N, le Nielluccio N, le Sciaccarello N.
Le Vin de Corse rosé possède le label français AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Ce vin relève de l’appellation générique Vin de Corse. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vin de Corse.
Les vins blancs de Corse
Le Vin de Corse blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Vin de Corse blanc peut aussi exister sous la désignation « Corse blanc ».
Le Vin de Corse blanc est produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Corse. Administrativement, le Vin de Corse blanc peut être produit dans les départements de la Corse-du-Sud et de la Haute-Corse. Son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences montagnardes et de sols granitiques, calcaires, grès, sables, silico-argileux et argileux.
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Les domaines prestigieux de Corse
Les vignobles les plus prestigieux de la Corse sont représentés par les vins d’Ajaccio, de Figari et de Patrimonio.
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Les vins bios de Corse
Les vins bio, biodynamiques, nature sont présent chez le vignoble de corse.
Sans surprise on les retrouve dans les grands domaines tels qu’au domaine Clos Canarelli, au domaine Comte Abbatucci, domaine de Coticcio, domaines de Granajolo et de la Murta.
Le Vin de Corse est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Corse. Le Vin de Corse peut aussi exister sous l’appellation viticole « Corse ». Son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences montagnardes et de sols granitiques, calcaires, grès, sables, silico-argileux et argileux.
Le Vin de Corse possède le label français AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Nos coups de cœur de Corse
La Corse viticole a connu ces 20 dernières années une ascension remarquablement spectaculaire car trop longtemps oublié et seulement consommé localement, ses vins sont désormais présents sur le continent pour ravir tous les consommateurs aguerri.
Notre coup de cœur sera pour le vigneron Antoine Arena et son Bianco Gentilequi est joliment fruité, très plaisant.
Sans oublié le rosé d’exception que propose Yves Canarelli du domaine Clos Canarelli Rosé – Vin-de-Corse-Figari
Les primeurs de Corse
Le vin primeur Corse qui est le premier vin de l’année et issu de vendanges avant l’heure sont généralement commercialisé vers la fin octobre.
En Corse, un groupe de vignerons basés à Borgo, tente de concurrencer à moindre échelle le beaujolais en ciblant une clientèle assez jeune de la France métropolitaine.
Le vin primeur Corse, marqué d’une coccinelle, propose aussi bien un vin rouge qu’un vin blanc.
Les vins de Corse à petits prix
Voici une sélection de vin Corse à petits prix :
Domaine Culombu Corse – Clos Culombu Blanc 2007
Prix : 10,50€
Domaine Casabianca – Corse muscat Moderato Blanc 2006
Prix : 9,75€
Domaine Giacometti -Patrimonio cuvée Sarah Rouge 2006
Prix : 9,60€
Clos Poggiale – Corse Blanc 2006
Prix : 9,45€
Domaine d’Alzipratu Corse – Calvi Fiume Seccu Blanc 2007
Prix : 9,15€
Muscadellu Muscat Petillant, Muscadellu Muscat Pétillant
Médaille d’Or au Concours Agricole de Paris 2018
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La route des vins de Corse
Routes des vins de Corse
La route s’étend du Cap Corse à Bonifacio ou de Calvi à Ajaccio, ou bien de Bastia à Porto Vecchio.
Le vignoble de Provence-Corse et donc la région de Corse, possède de magnifiques routes des vins. La route du Cap Corse à Bonifacio en passant soit par l’est ou l’ouest, les amateurs de vins pourront découvrir les grands vins de l’Ile tout en admirant les paysages somptueux des vignobles qui font face à la mer. La route de Calvi à Ajaccio et la route de Bastia à Porto Vecchio. Toutes les routes dans cette région sont bonnes à prendre.
