Chambertin : grand cru de Bourgogne

Connu dans le monde entier pour sa finesse et sa distinction, le Chambertin ne cesse d’attirer les plus grands amateurs. Hélas, le nombre de bouteilles produites par an reste limité du fait de la petite superficie d’appellation de ce grand seigneur.

Les plus grands millésimes du Chambertin

Les millésimes 1988 et 1990 sont grandioses ! 1999 est une merveille et  2005 offre de la grandeur et de la finesse avec une profondeur rare. Les capacités de garde sur des telles années sont très grandes. Pour en découvrir en plus sur ces millésimes exceptionnels de Chambertin n’hésitez pas à vous rendre sur notre page dédiée aux millésimes de Chambertin.

Les meilleurs accords mets/vins avec un Chambertin

Bien évidemment, on ne peut passer à côté du Coq au Chambertin, l’accord comme son nom l’indique est parfait. Avec un Chambertin bien évolué un ragoût de Truffes vous emmènera très loin ! Pour trouver vos plats les plus prestigieux qui s’accorderont avec votre Chambertin vous trouverez sur cette page le moteur de recherche de notre Guide des Accords Mets et Vins.

Les meilleurs Chambertin

Les producteurs de Chambertin ne sont pas nombreux, ce qui de fait limite la sélection. En effet, rares sont les vignerons qui peuvent se partager les quelques hectares de l’appellation Chambertin. Parmi eux les Domaines Trapet et Armand Rousseau se classent en tête des Chambertin de légende. Viennent ensuite tout près d’eux les domaines Prieur Jacques et Louis Latour.