Classements des Grands Crus Classés 1855
Le Classements des Grands Crus Classés 1855
Le classement de 1855 a eu lieu l’année de l’exposition universelle organisée par la France à Paris. Bien qu’élaborait à la demande de Napoléon III, il officialisait le classement qui s’était élaboré naturellement autour des quatres « premiers crus » : Haut-Brion, Margaux, Latour et Lafite. Ces Châteaux avaient déjà au 18ème siècle une grande réputation qualitative et étaient déjà vendus très chers. La renommée de ces vins vendus sous le titre « premiers crus » incita les autres propriétaires bordelais à en produire afin d’en tirer les mêmes bénéfices : renommée et gain financier. Cette impulsion qualitative fît naître les « deuxièmes crus », jugés inférieurs aux « premiers ». Étonnamment, ce sont les courtiers qui eurent le devoir de goûter et de les classer. Ces hommes étaient considérés, à l’époque, comme les professionnels connaissant le mieux le vin. Ils les classèrent à partir de trois critères : le sol, le prestige et les prix. Mais c’est aussi avec leurs mœurs qu’ils en distinguèrent 61 dans le Médoc et dans les Graves et 27 de Sauternes et Barsac. Et cela tout en dédaignant, par snobisme, les grands châteaux de la rive droite autour de Libourne : Pétrus, Cheval-Blanc, Ausone.
