Vins blancs de Bourgogne


Nommer quelques vins blancs du vignoble de Bourgogne pour un texte introductif et alléchant n’est pas chose aisée tant les vins blancs de ce vignoble sont tous des stars ! Disons plutôt que c’est le Chardonnay « the Star » ! Parlons par exemple des Chablis du vignoble de l’Yonne, entre les premiers crus et les grands crus le choix est dense, mais il suffit d’en gouter un de chaque pour saisir tout de suite qu’il y a de réelles différences qualitatives d’une appellation à l’autre. La côte de Nuits quoique offrant beaucoup de vins rouges de Bourgogne, offre des vins blancs notamment sur l’AOC Vougeot et Vougeot Premier Cru absolument remarquable et divinement bons sur les millésimes exceptionnels. La côte de Beaune qu’on pourrait nommer la « côte des blancs » en faisant référence à la Champagne, donne parmi les plus grands vins blancs du monde qui peuvent emballer les salles de ventes aux enchères. Les premiers crus et les grands crus de Puligny-Montrachet comme le Montrachet sont absolument dingues après avoir passés quelques années en cave. Les Meursault premiers crus ne cessent de séduire le monde entier avec leurs textures onctueuses et leurs délicieux arômes briochés dans leur jeunesse. La côte Chalonnaise offre des vins blancs plus abordables à tous points de vue, aussi bien gustativement que financièrement, car il faut bien le dire les vins de bourgogne sont souvent pas très abordables à l’achat quoique il existe tout de même d’excellents rapports qualité prix. On peut trouver vraiment de quoi se faire plaisir sur les appellations Givry et Mercurey. Viens ensuite le mâconnais et ses superbes appellations Pouilly-Fuissé, Loché et Vinzelle sans oublier bien sur l’excellent Saint-Véran.

Voir aussi : Appellation chablis · Appellation chablis grand cru · Vin pouilly vinzelles

Laissez-vous tenter par le charme et la beauté des vins blancs de Bourgogne ! Les premiers à vous tendre les bras sont les inimitables vins de Chablis à la minéralité envoutante ! Sur les huîtres ils révèlent toute leur finesse.

Viennent ensuite, les grands de la Côte de Beaune, Meursault, Puligny-Montrachet…Mais il ne faut pas pour autant omettre les Bourgogne blancs génériques ou les excellents vins de la Côte Chalonnaise comme l’appellation Givry ou l’Rully.

Le Mâconnais présentent des vins au très bon rapport qualité prix les plus connus sont le Pouilly-Fuissé ainsi que le Saint-Véran. A découvrir immédiatement !
Ci-dessous est présentée une sélection de vins blancs de Bourgogne aux meilleurs prix et livrables à domicile.

Chablis

Situé dans le département de l’Yonne, le vignoble de Chablis est le plus septentrional des vignobles de Bourgogne. La superficie du vignoble de Chablis s’étend sur plus de 4 840 hectares tandis que l’appellation en comporte presque 3 220, soit plus de 80% du vignoble total. Le vin de Chablis est un vin extrêmement bien répandu en France et dans le monde. Pour cause son style est inimitable. Quels sont ses secrets ? Tout d’abord un cépage unique le Chardonnay, pourvoyeur d... Lire la suite

Charlemagne

La légende dit que l’empereur Charlemagne, grand amateur de vin rouge, tachait sa barbe blanche, ce qui lui vaut aujourd’hui son surnom de souverain à la « barbe fleurie ». Sa femme lui aurait donc recommandé de préférer le vin blanc, pour préserver sa dignité, et il aurait introduit le chardonnay dans la région. Désormais, un vignoble portant son nom est implanté dans la région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Aussi nommé Corton-Charlemagne, il occupe aujourd’hui plus de 51 hectares du haut ... Lire la suite

Corton-Charlemagne

Ce grand vin blanc sec est exclusivement issu du célèbre cépage Chardonnay, réputé pour son arôme puissant. Pour la petite histoire, le nom Corton viendrait de la contraction de l’expression latine Curtis Othinis signifiant le domaine d’Othon. Ce dernier était un souverain descendant du célèbre empereur Charlemagne. A cette époque déjà, des vignes étaient cultivées en Bourgogne. Plus proche de nous, l’actuel Corton-Charlemagne est un grand cru de la côte de Beaune dont l’... Lire la suite

Montrachet

Bénéficiant d’un climat océanique tempéré à tendance continentale, le Montrachet est un vin 100% blanc issu des vignobles de Bourgogne, plus précisément sur celui de la côte d’or. Officiellement reconnu en 1937, ce célèbre vin tire son origine depuis le moyen âge. Son nom lui vient de celui d’un oiseau appelé le « rachet » qui y vivait à cette époque. Puis, ce sont les Moines de Maizières qui forgeaient sa réputation dès le 12eme siècle jusqu’au 18eme. Ce cru est produit sur une surface totale ... Lire la suite

Bâtard-Montrachet

Le Bâtard-Montrachet est un vin typiquement français ayant obtenu le label AOC. Ce vin obtient son appellation d’origine particulièrement du climat de Bâtard Montrachet et c’est un vin qui est principalement blanc. Le vignoble se localise surtout dans la Côte d’Or et s’étend sur une vaste superficie de 11,83 hectares. Il faut savoir que le cépage dominant de ce vignoble est le chardonnay. L’ensemble de la plantation se trouve sur Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. En effet, la saveur ha... Lire la suite

Chevalier-Montrachet

La petite histoire nous apprend que le nom de ce vin provient du partage des terres du seigneur Puligny entre ses enfants au moyen-âge dont l’aîné s’appelait « chevalier ». Ce grand Cru du vignoble de Bourgogne obtient le label AOC (Appellation d’origine contrôlée). Officiellement reconnu depuis 1937, sa surface plantée est de 7,5 hectares environ. Il faut savoir que ce vin produit dans cette région est 100% blanc et que c’est exclusivement le Chardonnay qui constitue son cépage. Le Chardonnay ... Lire la suite

Puligny-Montrachet

Produit dans la commune de Puligny-Monrachet, plus précisément dans le département de la Côte d’Or, le vin Puligny-Monrachet est un vin d’origine française. Ce nom englobe une grande partie des vignobles de la côte de Beaune. Pour cela, la région dispose de 17 climats et produit 5 types de Grands Crus. L’appellation de certains crus peut suivre leur climat d’origine. En générale, le Puligny-Monrachet produit en majeur partie des vins blancs. Ces vins sont produits à partir de vignobles sur une s... Lire la suite

Meursault

Avec ses deux grands cépages majeurs que sont le Chardonnay pour le vin blanc et le Pinot noir pour le cru rouge, le Meursault est un vin produit dans les vignobles de Bourgogne. Le vin Meursault est produit par plusieurs terroirs permettant la diversité de ses crus suivant leurs inclinaisons. Ils sont appréciés par les particuliers ainsi que des restaurateurs, pour partager le plaisir du vin et de ses bienfaits. Ses terroirs bénéficient d’un climat océanique semi-continental avec un taux ... Lire la suite

Pouilly-Fuissé

Avec son label AOC (appellation d’origine contrôlée), Le Pouilly-Fuissé est un vin des quatre villages que sont Chaintré, Fuissé, Vergisson et Solutré-Pouilly dans la Saône-et-Loire. Cette appellation village a déjà été instituée depuis 1936. Par ailleurs, le produit est issu du vignoble du Mâconnais, bien niché à une dizaine de kilomètres de Mâcon. Il s’agit en effet d’un champ de production faisant partie intégrante de la subdivision du vignoble de Bourgogne, s’étendant sur une cinquantaine de... Lire la suite

Saint-Véran

Faisant partie de la catégorie des vins dits tranquilles, le Saint-Véran est l’appellation viticole d’un vin blanc sec français. Le cru de ce vin est produit dans l’une des subdivisions du vignoble de la Bourgogne. Cette zone de production se trouve à l’extrémité sud du Mâconnais, plus exactement dans le département de Saône-et-Loire. L’appellation occupe une superficie d’environ 680 hectares de la région viticole de Mâcon, et il s’agit d’un produit des communes de Chânes, de Saint-Amour-B... Lire la suite

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