1929 – Château d’Yquem

Château d’Yquem 1929 est issu d’une année particulièrement sèche avec des journées cumulées à plus de 30°C ! L’angoisse pour les œnologues du prestigieux domaine de Sauternes est de voir le raisin arriver à saturation en sucre ne permettant plus une belle fermentation alcoolique. Heureusement les températures retombèrent et permirent une vendange par tries successives. La matière alors est profonde, dense, l’acidité est remarquable, du jamais vu. En 1929, Yquem annonce déjà un millésime grandiose. Aujourd’hui, Yquem 1929 s’offre au dégustateur par une robe ambrée très profonde magnifique de densité et de puissance en bouche et une finale ahurissante de longueur. Yquem 1929 aujourd’hui s’offre à nous admirablement bien.

Quel est le prix d’un Château Yquem 1929 ?

En moyenne, il faut compter environ 2400€ pour acquérir ce précieux liquide. Mais sachez, que le prix varie d’un vendeur à l’autre. Autres facteurs pouvant faire varier le prix : le niveau de la bouteille et l’état de conservation de l’étiquette.

Les meilleurs accords avec un Château Yquem 1929

Arrivé à un tel niveau on peut dire qu’un Yquem 1929 se suffit à lui même. Cependant, un foie gras mi-cuit du gers avec un toast de pain de campagne bien fait s’accordera merveilleusement bien avec ce nectar divin.