Château Yquem

L’histoire de la maison Château d’Yquem est intimement liée à celles de la région de Sauternes et de la famille Sauvage. Jadis place-forte anglaise au Moyen Age, Yquem réintègre le giron français à la fin de la guerre de Cent Ans. En 1593, Jacques Sauvage, faisant partie d’une famille de notables locaux, reçoit les droits du domaine et entreprend la construction de l’actuel château d’Yquem de même que la constitution d’un vignoble. La famille Sauvage en perpétue le développement tout au long du XVIIIe siècle et les vins blancs produits au sein du domaine acquièrent une belle réputation, aussi bien en France qu’à l’étranger. En 1788, Françoise Joséphine de Sauvage d’Yquem reprend en main l’exploitation et contribue grandement à son essor. Le domaine se développe de manière considérable et se modernise, avec notamment la construction d’un chai en 1826. De nouvelles méthodes de vendanges sont mises en place et la qualité des bouteilles commercialisées par la maison Château d’Yquem devient rapidement célèbre. En 1851, la maison passe sous la direction de Romain Bertrand de Lur Saluces qui développe avec succès cet héritage familial. La seconde moitié du XIXe siècle est celle de la reconnaissance à l’international pour la maison, qui jouit d’une grande renommée tant en Europe qu’au Japon et aux Etats-Unis. Au XXe siècle, le marquis Bertrand de Lur Saluces puis son neveu Alexandre de Lur Saluces se succèdent à la tête de l’entreprise. Après avoir rencontré des difficultés sévères jusqu’au milieu des années 1970, la maison connaît un succès grandissant et devient une référence. Aujourd’hui, la cuvée Château d’Yquem est considérée comme le meilleur blanc liquoreux au monde. La marque fait actuellement partie du groupe de luxe LVMH.

La maison Château d’Yquem possède l’un des vignobles les plus exceptionnels de toute la région bordelaise. Sa vaste propriété s’étend sur un emplacement privilégié, au sommet de la principale colline de Sauternes. La constitution du sol, l’exposition des coteaux et la sélection des différents cépages permettent à l’entreprise de proposer chaque année des vins de très haut standing. Au sein du domaine le sémillon constitue le cépage le plus représenté, à près de 70 %, le reste se partageant entre le sauvignon et le muscadelle. Le travail de la vigne le plus rigoureux est au cœur des préoccupations de la maison, avec un grand soin apporté tout au long de l’année à la vinification et aux vendanges. La qualité est préférée ici à la quantité afin de miser sur des vins de grand luxe. Avec une production moyenne estimée à 600 hectolitres par an malgré un immense domaine, on considère généralement Château d’Yquem comme l’exploitation viticole ayant le plus faible rendement au monde. Cette particularité est un gage de qualité pour tous les clients de la marque. La production annuelle s’élève ainsi à un peu plus de 100000 bouteilles répartie sur les deux grandes cuvées du domaine: Château d’Yquem et Y’d’Yquem. Dirigée à l’heure actuelle par Pierre Lurton, la maison Château d’Yquem est synonyme d’excellence dans le monde entier, et continue à produire de grands vins grâce à son maître de chai Sandrine Garbay et son chef de culture Antoine Depierre.

Cuvées du Château d’Yquem

Château d’Yquem

La cuvée majeure de la marque fait tout simplement partie de la légende du vin. Elle a été la seule à être notée Premier Cru Supérieur Classé de Sauternes dans le classement de 1855. Régulièrement considéré par les experts œnologues comme le meilleur vin blanc du monde, ce cru d’exception se voit parfois attribuer la note de 20/20 dans les guides les plus prestigieux selon les millésimes.

Château d’Yquem « Y »

Le second cru commercialisé par la maison Château d’Yquem est une autre référence pour tous les passionnés de vin, Yd’Yquem fait partie de ses cuvées rares et recherchées par les amateurs les plus pointus! Constitué pour trois quarts de sauvignon blanc et pour un quart de sémillon, ce vin d’exception n’est produit qu’à 10000 bouteilles chaque année. Avec sa robe jaune d’or, son extraordinaire puissance aromatique, son équilibre parfait et sa belle acidité, ce vin est une absolue réussite.