Pessac-Léognan : vin rouge de Bordeaux
Au coeur du terroir de Graves, Pessac-Léognan rayonne grâce à l’éclat des vins rouges exceptionnels, fruits de la vigne et du travail des hommes. Il y en a un en particulier qui fort de sa grandeur a obtenu de figurer au Classement de 1855 en tant que premier cru classé : Château Haut-Brion. Un des plus grands vins du monde et aussi un des plus chers ! Goûter ce vin rouge une fois et on s’en souvient toute sa vie ! Située au Sud du Bordeaux, le vignobles de Pessac-Léognan s’étend le long de la Garonne sur plus de 1 600 hectares. Les vignes de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot croissent sur des terrasses alluviales de Graves et d’argiles à gravier du quaternaire. Cette disposition géologique confère aux vins rouges de Graves des caractéristiques singulières introuvables ailleurs : notes fumées minérales, bouche dense et profonde révélant des tanins d’une très grande finesse. Nous ne pouvons nous arrêter au grand vin Château Brion sans citer quelques vins rouges de Graves extraordinaires figurant au Classement des Vins de Graves : Château la Mission Haut-Brion, Château la Tour Haut-Brion, Château Les Carmes Haut-Brion, Château Olivier, Château Carbonnieux.
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