Whisky Suntory

La maison Suntory ouvre ses portes pour la première fois en 1889 à Osaka. Shinjiro Torii fut le créateur. Il s’agit d’une marque japonaise et elle reste pionnière dans son pays. Suntory a participé à différents concours, dont un particulièrement adulé, celui où la maison reçoit le prix du « Distilateur de l’année ». C’est un Whisky conçu au pays du levant, un art japonais qui offre un détour par les 24 saisons du calendrier lunaire japonais. Le Suntory se décline en différentes sortes de Whisky viens le : Kakubin un whisky que l’on ne verra qu’au Japon puisqu’il n’est pas exporté. Le Hibiki avec différents volts et dont le plus exquis veilli durant 30 années et, avouons-le, vaut une petite fortune, tout comme le Yamasaky 25 ans et le Hakushu avec 25 années de repos lui aussi.

C’est dans une ambiance chaleureuse que se déguste un tel whisky. Sa recette, non divulguée complètement, laisse échapper quelques notes douces, fleuries, boisées, épicées ou fruitées… D’un mélange entre vieux grains et des grains plus jeunes, on retient un arôme subtil qui évoque le végétal, la fraîcheur. Depuis 90 ans, Suntory cherche à conquérir le plus grand nombre de consommateurs. Le défi est plus que relevé. En effet, une fois que l’on pose ses lèvres sur un Suntory, on n’est pas prêt de l’oublier.