Champagne Brut Classique

C’est le Champagne le plus courant, le plus diffusé. Il est la vitrine, la marque du savoir faire des maisons champenoises. Mais qui est il vraiment ce Champagne Brut Classique qu’on appelle aussi Brut Sans Année ou BSA ?

Champagne Brut Classique et Champagne Brut Sans Année (BSA) : c’est pareil ?

Ces deux termes visent la même réalité : le champagne emblématique d’une maison de Champagne. Qu’entendons nous par Champagne emblématique ? C’est le Champagne de référence d’une maison de Champagne son porte drapeau d’une certaine manière. En effet, c’est par cette cuvée très largement diffusée que les maisons de champagne diffusent leur savoir faire tant dans l’assemblage des vins que dans la façon de les vinifier puis de les élever. Le Champagne Brut Classique et Brut Sans Année représentent le goût, la marque de fabrique d’une maison champagne. On dit Sans Année, car ce sont des champagnes non millésimés c’est à dire ne provenant d’une seul et même année mais de plusieurs et cela afin de maintenir le goût Ruinart, Deutz, Moët et Chandon, Krug, Laurent Perrier, Philiponnat, Charles de Cazenove…

Très souvent ces Champagnes sont vendus en dosage Brut, le plus courant. Les autres dosages seront effectués sur les autres cuvées plus spécifiques des maisons de Champagne.

Si les prix varient d’une maison à l’autre cela est dû aux techniques de fabrication, mais aussi au prestige de la maison. Par exemple la maison Bollinger propose un Brut Sans Année que l’on peut qualifier de haut de gamme mais cela vient du fait que tous les vins sont vinifiés en fûts et que c’est une maison de champagne de haute notoriété !