Grands Crus Rosés

La France est une grande productrice de vins rosés. Lorsque nous pensons vins rosés, immédiatement nous nous tournons vers le vignoble de Provence. Il est juste de réagir ainsi car la Provence produit pas moins de 80% de sa production en rosé. Cependant, d’autres régions offrent des grands crus de vins rosés.

Quels sont les Grands Crus Rosés de France ?

La Provence ce doit d’être citée en première position. En effet avec des domaines comme le Château Sainte-Roseline, le Domaine Miraval et le Domain Minuty pour ne citer qu’eux, la Provence figure bien parmi ces vignobles français le plus à même de produire des grands crus rosés. Bien sur les Bandol comme le Domaine d’Ott ou le Château Simone sont éblouissants par la finesse des grands rosés qu’ils proposent. La Vallée du Rhône n’est pas en reste comme avec l’appellation Tavel du Domaine E. Guigal. Le Languedoc Roussilon offre aussi de belles pépites comme le rosé du Domaine Mas Amiel. On trouve de très beaux rosés notamment à Bordeaux au Château Rocheyron. La Loire aussi propose de très belles cuvées de rosés comme le domaine de la Paonnerie. N’oublions pas un rosé qui a sa notoriété chez les amateurs à savoir le Rosé des Riceys dans le vignoble de Champagne, notamment le domaine Serge et Olivier Horiot. En continuant sur la Champagne, la Maison Ruinart offre un champagne rosé dont la réputation n’est plus à faire, nous pouvons citer aussi la maison Philipponnat avec son Clos des Goisses Rosé millésimé (merveilleux) mais la maison Larmandier-Bernier.

Meilleurs millésimes des Grands Crus Rosés

En Provence le millésime 2009 a totalement marqué les esprits sans aucune hésitation. Dans le Rhône le millésime 2000 sur les grands rosés est éblouissant. Le millésime 2005 est une merveille à Bordeaux. Dans le Languedoc-Roussillon, le millésime 2011 sur les grands rosés figure parmi le millésime le plus marquant des 30 dernières années. En Champagne, le millésime 2002 mérite vraiment le détour sur les cuvées de rosés. La Vallée de Loire est le millésime 2005 ont fait très bon ménage sur les vins rosés.

Accords mets et vins avec les Grands Crus Rosés

Un grand cru de Provence rosé sera excellent avec une bourride Provençale ou bien à l’apéritif avec de la fameuse tapenade. Dans le Rhône les grands rosés seront très appréciés avec une Brandade de Morue à la Nîmoise. Le Champagne rosé s’accordera à merveille avec des Huitres gratinées au champagne rosé. Un grand cru rosé du Languedoc se mariera parfaitement bien avec des Coquillages de Bouzigues à la plancha. Les grands crus rosés de Loire s’accorderont avec des charcuteries comme des rillons de Tours.

Régions viticoles des grands crus Rosés

En Provence les régions viticoles productrices de grands crus rosés se situent sur les appellations Bandol, Palette, Côtes de Provence et Cassis. Dans le Rhône, le Rhône Méridional fourni les grands crus de rosés comme à Tavel. Dans le Languedoc Roussillon, les appellations Collioure fournissent de superbes vins rosés ainsi que l’appellation Côtes du Roussillon. A Bordeaux la région d’Entre deux Mers est reconnue pour ses rosés de qualité. Dans la Loire, la région viticole de Nantes avec l’appellation Coteaux d’Ancenis offre de très bons rosés.