Champagne Mercier
Eugène Mercier n’a que 20 ans lorsqu’il fonde en 1858 la maison Mercier à Epernay. Dès ses débuts, il cherche à faire de la marque l’un des leaders français dans la production de champagne. Pour cela, il s’installe en 1869 avenue de Champagne et entame de gigantesques travaux de percement des caves dans le sous-sol en craie. La construction, qui s’étale sur six ans, permet à près de 20 kilomètres de galeries souterraines de voir le jour. Innovation majeure pour l’époque, celles-ci sont toutes réalisées de plain-pied et reliées aux quais d’embarquement des chemins de fer pour acheminer les bouteilles vers Paris. Visionnaire dans son approche, Eugène Mercier, par son travail et sa passion, va continuer à développer sa marque jusqu’à sa mort en 1904. Parmi ses apports dans la production champenoise, on peut évoquer la construction (achevée en 1881) du plus grand tonneau du monde, un foudre géant d’une contenance de 1600 hectolitres, l’ouverture des caves de la maison au public dès 1885 et la réalisation, par les Frères Lumière, du premier film publicitaire de l’histoire présenté lors de l’Exposition universelle de 1900. Après un essor constant tout au long du XXe siècle, grâce à la notoriété acquise sous l’égide de son fondateur, la marque Mercier fusionne avec Moët & Chandon en 1970 et rejoint le groupe LVMH en 1987.
En près de 160 ans d’existence, la maison Mercier a été marquée par l’audace de son fondateur et sa volonté de rendre le champagne accessible au grand public. Aujourd’hui encore, la marque se développe selon ses deux axes, qui lui permettent de figurer comme la quatrième marque de Champagne la plus connue à l’échelle mondiale. L’immense vignoble de la maison, situé dans la région d’Epernay, comprend des cépages de chardonnay sur la Côte de Blancs, de pinot noir sur la Montagne de Reims et de pinot meunier sur la Vallée de la Marne, au sein des meilleurs terroirs. Créée par Eugène Mercier, une Union de propriétaires réunit les viticulteurs et les caves coopératives qui travaillent en collaboration avec la maison. Toujours sur l’initiative de son fondateur, le champagne Mercier fut le premier à être commercialisé dans les grands magasins parisiens, ce qui a beaucoup fait pour la renommée de la marque. Avec un chiffre d’affaires dépassant les 150 millions d’euros et une production annuelle de plus de 4 millions de bouteilles, Mercier demeure l’une des marques champenoises les plus appréciées des connaisseurs comme du grand public.
Mercier Brut
Cette cuvée reflète bien le style de la maison Mercier, avec son mélange de fraîcheur, d’intensité et de notes fruitées. Cet assemblage très bien équilibré de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay se démarque par sa robe couleur or et son nez dominé par les fruits blancs. Authentique et convivial, ce champagne est à conseiller pour les fêtes.
Brut Rosé
Avec ses arômes d’une grande fraîcheur, ce champagne rosé respecte tous les codes de la méthode traditionnelle champenoise. Elaboré à partir de vins rouges et de vins blancs, ce champagne mise avant tout sur les saveurs fruitées du pinot noir. Une belle réussite que ce vin très fin, idéal pour l’apéritif.
Demi-Sec
Le champagne Demi-Sec de la maison Mercier fait merveille par son intensité et sa rondeur. Mêlant de manière harmonieuse le pinot meunier et le pinot noir, ce vin onctueux en bouche brille par la richesse de ses arômes ainsi que par son grand équilibre en bouche.
Cuvée Eugène
Hommage au fondateur de la maison Eugène Mercier, cette cuvée s’inspire du champagne qu’il réservait à ses amis lors des grandes occasions. Il s’agit d’un très grand vin, fleuron de la marque, apprécié tant pour sa longueur en bouche que pour son caractère très aromatique.
