Que manger avec un Chablis premier cru Côte de Jouan ?
Le Chablis premier cru Côte de Jouan peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chablis premier cru Côte de Jouan :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte de Jouan. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chablis premier cru Côte de Jouan | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Colin au chablis (SF)(SR) | Vieux |  |
| Écrevisses au chablis (SF)(SR) | Vieux | |
| Andouille aux haricots (SF)(SR) | Jeune | |
| Fromage de tête à l'ancienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Fromage de tête persillé (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte de Jouan. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte de Jouan | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fromage de tête à l'ancienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Fromage de tête persillé (SF)(SR) | Jeune | |
| Belons de cancale (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Huître de belon (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Tarte aux girolles | Vieux | |
| Cake aux girolles | Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte de Jouan. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte de Jouan | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Bisque de crustacés (SF) | Vieux | |
| Moules de bouchot de la baie du mont-saint-michel aoc (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Girolles à la crème | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte de Jouan. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte de Jouan | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Colin au chablis (SF)(SR) | Vieux | |
| Écrevisses au chablis (SF)(SR) | Vieux | |
| Andouille aux haricots (SF)(SR) | Jeune | |
| Huîtres chaudes florentine | Jeune | |
| Congre rôti sauce champagne (SF) | Vieux | |
| Carpe frite du sundgau (SF) | Jeune | |
| Coquilles saint-jacques au champagne (SF) | |
|
| Truites pochées au court-bouillon (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Homard au champagne (SF) | Vieux | |
| Huîtres chaudes à la duxelles de champignons | Jeune ou Vieux | |
| Huîtres rôties au sancerre (SF) | Jeune | |
| Huîtres élevées sur table de l'étang de Thau (SF) | Jeune | |
| Sole au four (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Yakitori anguille | Jeune | |
| Cabillaud au chablis | Vieux | |
| Turbot aux agrumes | Vieux | |
| Filet de lieu | Jeune | |
| Filet de lieu noir | Jeune | |
| Huîtres au camembert (SF) | Vieux | |
| Huîtres au four | Jeune ou Vieux | |
