Que manger avec un Chablis premier cru Côte des Prés-Girots ?
Le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Andouillette au chablis (SF)(SR) | Jeune |  |
| Colin au chablis (SF)(SR) | Vieux | |
| Écrevisses au chablis (SF)(SR) | Vieux | |
| Andouille aux haricots (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Belons de cancale (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Huître de belon (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Bisque de crustacés (SF) | Vieux | |
| Cuisses de grenouilles à la plancha | Jeune ou Vieux | |
| Flan aux girolles | Vieux | |
| Girolles à la crème | Vieux | |
| Pavé de truite au barbecue | Jeune | |
| Quenelles aux champignons | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Côte des Prés-Girots | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Andouillette au chablis (SF)(SR) | Jeune | |
| Colin au chablis (SF)(SR) | Vieux | |
| Écrevisses au chablis (SF)(SR) | Vieux | |
| Andouille aux haricots (SF)(SR) | Jeune | |
| Huîtres chaudes à la duxelles de champignons | Jeune ou Vieux | |
| Huîtres chaudes florentine | Jeune | |
| Congre rôti sauce champagne (SF) | Vieux | |
| Saumon à la fleur de sel (SF) | Jeune | |
| Carpe frite du sundgau (SF) | Jeune | |
| Coquilles saint-jacques au champagne (SF) | |
|
| Truites pochées au court-bouillon (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Homard au champagne (SF) | Vieux | |
| Huîtres rôties au sancerre (SF) | Jeune | |
| Huîtres élevées sur table de l'étang de Thau (SF) | Jeune | |
| Moules farcies | Jeune | |
| Cabillaud au chablis | Vieux | |
| Turbot aux agrumes | Vieux | |
| Filet de lieu | Jeune | |
| Filet de lieu noir | Jeune | |
| Huîtres chaudes gratinées (SF) | Jeune | |
| Huîtres au camembert (SF) | Vieux | |
| Darne de truite aux amandes | Vieux | |
| Goujonnettes | Jeune | |
